奶茶的牛奶和茶的比例是多少并没有固定的搭配，而是根据相关奶茶来调配的，下面就几种常见奶茶做以说明。
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。
薄荷茶麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
坚果奶茶
做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。
暖姜奶茶
做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
奶茶的红茶汤和奶的比例
有人试过用祁门红茶+滇红茶+田筒红茶,用95度左右的温度煮茶5分钟.比例大约是5 : 2 : 3 (祁门红茶:滇红茶:田筒红茶).
煮后隔渣以后,把茶拉了3次,就是指拉茶.把拉茶后的泡泡都隔了渣.加小量的白沙糖.
以5:1(茶:奶)的比例,冲出了奶茶!本人用的奶是三花植脂淡奶.
还有开过奶茶店,的人，他们比较天然的做法:
泡好红茶,红茶在茶叶店能买到,但不是每种红茶的味道都能和牛奶相融,你可以都买几种试试就好了.
牛奶可以用奶粉冲,也可以用袋装奶,但别用高脂奶.
将泡好的红茶和冲好的牛奶(浓度大点)相兑,加入适量白糖就可以了.这样做出来的奶茶很简单,也很绿色
自制奶茶茶和奶比例
自制奶茶做法：
主料：牛奶：500克。红茶：100克。淡奶油：适量。炼乳：适量。
1、倒入500克的纯牛奶，放入100克的红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙；
2、把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮；
3、如果想奶味更重一点，则需要多加一些牛奶，并根据个人口味适当加糖等调味。
自制奶茶红茶和牛奶的比例
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。
自制奶茶的做法
一、用料
1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升
2、辅料：糖粉适量
二、做法
1、清洗茶壶，倒入一包红茶
2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉
3、进行第二次，像前一次一样
4、洗好茶后倒入热水
5、盖上盖子泡三分钟
6、泡好后倒出
7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖
8、搅拌至完全溶解
9、稍凉一下凉
10、装入自己要喝的容器里
11、全部倒完
12、适量纯牛奶放入备用碗里
13、用勺子小心一点点加入红茶里
14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了
15、倒满就可以食用了
16、盖上盖子冷冻一会更好喝
奶茶的做法牛奶和茶比例
在家煮奶茶时，牛奶和茶叶的比例取决于个人口味偏好，以及你想要的奶茶浓度。一般来说，常见的比例是1:1到1:3之间，即1份牛奶对1到3份茶叶。以下是一个基本的自制奶茶配方，你可以根据自己的喜好调整比例：
【基本奶茶配方】
- 茶叶：2-3茶匙（或约2-3克）
- 水：1杯（约240毫升）
- 纯牛奶：1杯（约240毫升）
- 糖或其他甜味剂：根据个人口味适量
【制作步骤】
1. 将水煮沸，然后加入茶叶，根据茶叶类型决定泡茶时间。一般黑茶和乌龙茶需要泡3-5分钟，绿茶则需要1-3分钟。
2. 泡好茶后，将茶叶过滤掉，保留茶水。
3. 在另一个锅中加热牛奶，注意不要让牛奶沸腾，以免烧焦。
4. 将热牛奶倒入茶水中，根据个人口味加入适量的糖或其他甜味剂。
5. 搅拌均匀，调整甜度和奶味至满意即可。
如果你喜欢奶味浓郁的奶茶，可以增加牛奶的比例；如果你喜欢茶味更突出的奶茶，可以减少牛奶的比例。此外，你还可以根据个人喜好添加一些额外的香料，如肉桂、豆蔻或香草等，来增加奶茶的风味。记得在煮奶茶时，始终保持火候适中，避免过热导致奶茶分离或烧焦。
奶茶的茶和奶配比
3:2
自制奶茶时,一般基础的建议茶和奶的比例为3:2.也就是300毫升的茶加上200毫升的奶。一般是茶叶比奶稍多,好喝的奶茶并不是牛奶越多越好,应当是茶奶比例相差不大,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏差大了味道会不好。
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