是普洱茶。千山翠影三花饮
千山翠影品牌创立于2016年,目前品牌千山翠影主要的经营产品有:黄贡菊,老树饼,黄菊花茶,古树茶饼,临沧茶,班章茶,圆茶,红金针,普洱熟茶饼,熟茶饼,红香螺,春尖茶,笋壳,勐海熟茶,黄菊,冰岛茶,普洱茶饼,饼茶,山绿茶,祁门红茶等。
生晒红茶做法
生晒陈皮的方法如下:
1. 选果清洗:选择表皮金黄、成熟饱满、无损失、无挤压的橘子,用清水清洗干净。
2. 晾干:用干净的布蘸取少量的水轻轻对柑果皮表面擦拭,而后晾干待使用。
3. 剥皮:将柑桔果皮从果蒂处掀开成一片,或用刀将果皮划成数瓣,尽量保持果皮的完整性。
4. 自然阴干:将柑皮放在阴凉通风的地方,让它自然风干,这样可以有效残留果皮内的营养物质。
5. 反皮:在果皮阴干水分后,及时将之反开成一片,就是将里层反过来。
6. 阳光晒制:为了使水分进一步蒸发,需要把柑皮放到太阳下自然陈化。
7. 贮藏:将陈皮放入密封的储物罐中,放置于通风阴凉处即可。由于陈皮的贮藏不是密封的,在每年的夏季需要重新拿出来接受阳光的烘干,然后继续装起来,让其持续陈化。
按照以上步骤制作完成后,就能得到生晒陈皮了。
冰镇古树红茶做法
准备5g古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需加盖焖泡,可以直接出汤饮用,第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,之后每一泡的冲泡时间依次递增。
10种红茶的做法
、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
大树红茶的制作方法
红茶在种植的过程中,其中对于自然条件的要求比较高,下面是红茶种植的方法,小伙伴们一起来看看吧!
红茶种植的方法
一般情况下种植红茶树的环境需要满足以下条件:
1、热带或亚热带。
2、气温高的季节有足够的降水。
3、弱酸性土壤。
4、土壤的排水性良好。
宜昌红茶的生长环境
气候
属亚热带气候,茶区年均温度14~18℃。宜昌年均温度16.9℃,无霜期283天,10℃以上茶树生长发育期248天,有效活动积温5401℃。恩施年均温度16.3℃,无霜期280天,10℃以上茶树生长发育期247天,有效活动积温5171℃。常德在北纬29°附近,一般年降水量1200~1600mm,且多集中在茶树生长发育的3~9月。
土壤、地势
土壤以黄棕壤、红壤、黄壤、酸性紫色土的面积大,成土母岩多为片麻岩、沙岩、页岩、板岩、花岗岩分化而成。pH值多在4.5~6.5之间。无任何工业污染,富含人体必须的锌,硒等微量元素;极利茶树体内营养物质的形成和积累,被誉为茶树生长的天然”绿色宝库”。
云南晒红茶的制作方法
晒红茶的工艺流程通常包括以下步骤:
1. 采摘:选择合适的茶叶进行采摘,确保茶叶的品质。
2. 萎凋:将采摘的茶叶均匀摊放,使其适当失水。
3. 揉捻:通过揉捻使茶叶细胞壁破裂,促进发酵。
4. 发酵:让茶叶在适宜的温度和湿度下进行发酵,这是晒红茶独特风味形成的关键步骤。
5. 晒青:将发酵后的茶叶放在阳光下晾晒,以降低水分。
6. 筛分:对茶叶进行筛分,去除杂质和碎叶。
7. 储存:将晒好的红茶储存起来,注意防潮、防虫。
每个步骤的具体操作和时间控制都会影响晒红茶的品质和风味。在实际生产中,需要严格控制各个环节,以确保产出高质量的晒红茶。
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