食材
牛筋面 300g
紫菜汤包 2包
黄瓜 半根
盐 适量
方法/步骤1
把买来的牛筋面，用手分开，不要让它们成一团，分开一些，在煮的时候就一根一根的了
方法/步骤2
开火，给锅加水
等水煮开，之后，加点盐，因为，汤包的量还是有点淡的
方法/步骤3
当水煮开的时候，开始下面，并不停的搅拌，面是牛筋面，煮时间长的，会变软，所以要搅拌的
方法/步骤4
煮完面之后，把锅涮干净，重新加水
把刚煮好的面，过滤一些热水，在加些凉水，让面不坨就可以了
方法/步骤5
去超市的时候顺便就买一个速食汤包吧，味道也是不错的
把半根黄瓜，切片，或者切丝都可以的，做好，备用一下，如果，你吃不惯牛筋面，也可以加挂面在里面，做成两参儿的面哦，也不错滴
此时，锅上的水应该开了，
把汤包，里的食材都加入里面，等汤煮好了就可以了
方法/步骤6
把牛筋面里的水滤掉，把做好的汤倒入到面里
在东北，怎么能没有辣白菜呢?加点咸菜配合吃更香。
东北牛筋面的做法及配料
牛筋面500克
黄瓜1个
辅料
辣椒面10克大蒜泥适量白糖3克盐5克生抽2勺香醋3勺凉开水50毫升韭菜适量花生碎适量十三香3克芝麻5克
步骤1
准备牛筋面
步骤2
黄瓜洗净切丝
步骤3
大蒜，韭菜，花生碎备用
步骤4
大蒜捣成蒜泥，加辣椒面
步骤5
加糖，盐，十三香，芝麻
步骤6
泼热油激发香味
步骤7
加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁
步骤8
锅中底油炒香韭菜
步骤9
将料汁倒入牛筋面
步骤10
搅拌均匀
步骤11
加韭菜，撒花生碎，食用时拌匀即可
东北香辣牛筋面的做法大全
原料：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。
做法：
第1步、牛筋面泡入冷水。
第2步、黄瓜和红椒切丝。
第3步、牛筋面泡2~3分钟后挤出多余的水分。
第4步、牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。
第5步、准备一个小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用热油炝出香味，再加入适量盐生抽醋老干妈红油搅拌均匀。
第6步、调好的料汁直接淋在上面就可以了。
牛筋面的做法制作过程
滨州牛筋面是一道具有地方特色的面食，下面是滨州牛筋面的常见做法：
材料：
- 牛筋：适量
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 油：适量
- 生姜：适量，切丝或切末
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 牛筋处理：将牛筋清洗干净，切成块状。将锅加热，放入牛筋，盖上锅盖，用中小火慢炖煮至牛筋变软，大约需要1-2小时。然后将炖好的牛筋切成细条状备用。
2. 面团制作：将面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌揉成面团。将面团分成若干个小面团，搓成长条状，再切成小块备用。
3. 烧水煮面：将一大锅水烧开，放入小面块煮熟，约煮5-8分钟，至面块变熟，捞出备用。
4. 炒牛筋：取一个平底锅，加热，加入适量的油，放入切好的姜丝和蒜末炒香，然后加入牛筋煸炒均匀。
5. 调味：在炒好的牛筋中加入酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，使牛筋充分入味。
6. 拌面：将煮好的面条加入炒好的牛筋中，再加入适量的葱花，翻炒均匀。
7. 上桌：将拌好的滨州牛筋面装入碗中，可以根据个人口味加入适量的面汤或煮面的水，然后撒上一些葱花即可食用。
提示：制作滨州牛筋面时，牛筋和面条的煮熟程度是关键。牛筋需要炖煮至变软，而面条煮熟时不宜过软或过硬。调味时，可以根据个人口味适量加入盐和其他调料，以达到最佳的味道。
东北牛筋面做法和配方
食材
牛筋面 300g
紫菜汤包 2包
黄瓜 半根
盐 适量
方法/步骤1
把买来的牛筋面，用手分开，不要让它们成一团，分开一些，在煮的时候就一根一根的了
方法/步骤2
开火，给锅加水
等水煮开，之后，加点盐，因为，汤包的量还是有点淡的
方法/步骤3
当水煮开的时候，开始下面，并不停的搅拌，面是牛筋面，煮时间长的，会变软，所以要搅拌的
方法/步骤4
煮完面之后，把锅涮干净，重新加水
把刚煮好的面，过滤一些热水，在加些凉水，让面不坨就可以了
方法/步骤5
去超市的时候顺便就买一个速食汤包吧，味道也是不错的
把半根黄瓜，切片，或者切丝都可以的，做好，备用一下，如果，你吃不惯牛筋面，也可以加挂面在里面，做成两参儿的面哦，也不错滴
此时，锅上的水应该开了，
把汤包，里的食材都加入里面，等汤煮好了就可以了
方法/步骤6
把牛筋面里的水滤掉，把做好的汤倒入到面里
在东北，怎么能没有辣白菜呢?加点咸菜配合吃更香。
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