第1步、加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态
第2步、温热的牛奶少量逐次加入步骤1中搅拌均匀（一次加入的话蛋黄会结块变硬）
第3步、将步骤2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状
第4步、打发淡奶油至7成发泡
第5步、将第4步骤加入，冷却并过滤第3步，充分混合后，放入冰箱冷藏
第6步、哈密瓜去皮，切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎
第7步、将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀
第8步、将第7步骤放入冷冻室中冷冻即可
蓝莓冰淇淋做法大全
准备食材：冷冻蓝莓100g、细砂糖20g、奶油奶酪200g、细砂糖40g（入奶油奶酪）、无糖酸奶100g、高脂奶油200ml、柠檬皮屑适量、柠檬汁适量；
具体步骤
-=step 01=-
首先挑选出100g新鲜蓝莓，将它清洗干净，放入冰箱的冷冻室冷冻至坚硬的状态，然后取出来放入小锅中。添加20g细砂糖到冷冻蓝莓里面，用刮刀来搅拌均匀，使每一颗蓝莓上都包裹住细砂糖。
-=step 02=-
将小锅放到炉子上，开中火加热锅中的蓝莓，一边加热一边也要注意搅拌哦（让蓝莓能够受热更均匀）。随着温度的不断上升，包裹在蓝莓外层的细砂糖会慢慢融化，蓝莓也会越来越软。
-=step 03=-
当蓝莓被煮出汁水后就可以暂时不用搅拌了，让它继续加热，煮到沸腾状态再接着搅拌。一直加热到锅里面的蓝莓液体变得浓稠就可以了，不要加热太过哦。
-=step 04=-
把加热好的蓝莓倒入小碗中，放一边降温冷却。接着在大碗中添加200g奶油奶酪和40g细砂糖（奶油奶酪提前软化好）。用刮刀来把奶油奶酪按压散，与细砂糖混合均匀，搅拌至顺滑状态。
-=step 05=-
添加100g无糖酸奶到奶油奶酪中，混合拌匀备用。再取出200ml高脂奶油（要冷藏过的奶油哦），用电动打蛋器来高速搅打奶油，打至七分发的样子就可以了。
-=step 06=-
接着把拌好的奶油奶酪一次性倒入高脂奶油中，翻拌均匀。拿出一个新鲜的青柠檬，将它清洗干净。用小工具抹出柠檬表面的青皮（不要白色部分，它是苦涩的），将柠檬皮屑加入奶油奶咯中，适量就好，不用太多。
-=step 07=-
用小刀把柠檬分切成两半，挤出一半的柠檬汁到奶油奶酪中（增加冰淇淋的风味，让它不过于甜腻），和柠檬皮屑一起搅拌均匀，再将奶油奶酪分成两半。
-=step 08=-
在分出来的那一半奶油奶酪中加入我们冷却好的蓝莓酱，搅拌均匀。先舀两勺蓝莓奶油奶酪到冰淇淋模具中，再来两勺纯奶油奶酪，填满模具的底部。
-=step 09=-
最后按照一层蓝莓奶油奶酪，一层纯奶油奶酪的方式来将食材装入模具中。装完之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一夜，这样我们的蓝莓冰淇淋就制作完成啦。
冰激凌红茶做法大全
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料，比如：
奶盖：先品尝奶盖的醇厚口感，再和红茶混合，让口感更加丰富。
珍珠：Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感层次分明。
椰果：清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起，口感清爽。
布丁：先加入布丁，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让布丁和冰淇淋在红茶中融化，口感浓郁。
仙草：先加入仙草，再倒入红茶，最后加入冰淇淋，让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起，口感独特。
以上是几种常见的搭配方式，您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
自制冰淇淋红茶的做法
冰淇淋红茶是一种非常受欢迎的饮品，如果您想让它更加美味，可以考虑添加以下一些配料：
1. 珍珠或波霸：这是一种台湾特色小吃，通常由淀粉制成，口感Q弹有嚼劲。将珍珠或波霸加入冰淇淋红茶中，可以增加口感层次和丰富度。
2. 奶精：奶精可以为冰淇淋红茶增添浓郁的奶香味道，使其更加顺滑。
3. 柠檬片：将柠檬切成薄片，加入冰淇淋红茶中，可以增加清新的酸味，让口感更加爽口。
4. 蜂蜜或糖浆：如果您喜欢甜味，可以在冰淇淋红茶中加入适量的蜂蜜或糖浆，调整甜度。
5. 果酱或果干：例如草莓酱、蓝莓酱、芒果干等，可以为冰淇淋红茶增添丰富的水果味道。
请注意，以上建议仅供参考，您可以根据自己的口味喜好进行尝试和调整。
浆果冰淇淋的做法大全
冰冻的板栗可以通过以下几种方式进行食用：
直接食用：将冷藏的栗子洗净后直接吃。栗子肉已经变得冰凉，你可以享受清新的口感。
制作冰栗子沙冰：将冰栗子与其他水果（如草莓、蓝莓、香蕉）混合在一起，然后搅拌成冰沙。可以加入一些酸奶或果汁，让沙冰更加丰富和美味。这是一种清凉的夏季甜点。
加入冰淇淋：将冰栗子作为冰淇淋的配料。你可以将冷冻栗子撒在香草冰淇淋上，或者自制浆果冰淇淋中加入一些冰栗子，增添不同的口感和味道。
制作果汁或冰饮：将冰栗子与一些水果汁或椰奶混合在一起，然后用搅拌机制作成果汁或冰饮。这种饮品清新宜人，适合炎热的天气。
作为水果沙拉的一部分：将冰栗子切成小块，然后加入其他水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子等），制作成水果沙拉。可以撒上一些薄荷叶或淋上柠檬汁，提升口味。
除了以上几种食用方式，还可以尝试将冰栗子进行解冻处理后直接食用，解冻后的栗子肉会变得更加软糯香甜。
蜜瓜冰淇淋的家常做法
1.把伊利莎白瓜切开,挖去籽。
2.切好你喜欢的水果们。
3.挖一球冰激凌填在坑里。 第4步. 把水果适当摆一下。 小贴士 可以只用一种水果,或者不放其他水果,把另一半瓜肉切好放上也可以
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