“杀青”是古代造纸制竹简以及制茶工艺的一道工序。
1、古代造纸制竹简工序之一
杀青是古代造纸方法得其中一道工序，据《天工开物·杀青》记载如下：
凡造竹纸，事出南方，而闽省独专其盛。当笋生之后，看视山窝深浅，其竹以将生枝叶者为上料。节届芒种，则登山砍伐。截断五七尺长，就于本山开塘一口，注水其中漂浸。
恐塘水有涸时，则用竹枧①通引，不断瀑流注入。浸至百日之外，加功槌洗，洗去粗壳与青皮（是名杀青）。其中竹穰（ráng）形同苎麻样，用上好石灰化汁涂浆，入楻（huáng）桶②下煮，火以八日八夜为率。
白话翻译：
竹纸是南方制造的，其中以福建省为最多。当竹笋生出以后，到山窝里观察竹林长势，将要生枝叶的嫩竹是造纸的上等材料。每年到芒种节令，便可上山砍竹。把嫩竹截成五到七尺一段，就地开一口山塘，灌水漂浸。
为了避免塘水干涸，用竹制导管引水滚滚流入。浸到一百天开外，把竹子取出再用木棒敲打，最后洗掉粗壳与青皮（这一步骤就叫做“杀青”）。这时候的竹穰就像苎麻一样，再用优质石灰调成乳液拌和，放入楻桶里煮上八天八夜。
2、古代制茶工序之一
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。普洱茶杀青是为了减缓其发酵速度并增加其柔软度以利揉捻，以及去除青味，滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断温度与时间，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高，而其他茶类杀青目的在于利用高温停止酵类酶继续作用。
扩展资料
古代杀青造纸技术起源于先秦，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。
后来到了秦代，人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿的时候只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。杀青就意味着定稿。
现在人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如：“一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青”。
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制作一杯茶的作文
1、我愿老了后，一个人一只狗，一杯清茶，一台收音机，坐在摇椅上消磨时光，慢慢摇。
2、我是醉了看过了许多的人和事我是懂了我现在需要一个人能随时为我煮一杯醒酒茶。
3、一个人，一杯茶，一瓶酒，一碟菜，两个人，两只笔，两张纸，两壶酒，三个人，三种品，三智慧，三下巴。
4、品一壶好茶，就象品人生一样，苦中有香，香里带甜，茶刚入口先是苦的，苦去而甜来。
5、一个人，一杯茶，一首《The ScentofLove》，一本《雨季不再来》，一个下午。
6、总有一个人会陪着你，用余生暖一杯茶，晚风微扬时提醒你勿忘回家。
7、静静地，一个人，手边一杯香茶，手捧一卷古籍，身旁是可以一直陪着自己度过寂寞时光的伙伴。
8、下雪的夜晚，世界好像从喧嚣中剥离，一本书，一杯茶，一个人，一个世界。
9、冬天泡一杯淡茶，坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上，坐一会儿真是人生的一大快事!
10、十二月的窗外雪花飞舞，窗前阳光下来杯咖啡温暖一下心灵，悠悠下午茶，静静漫时光;生活尚好，懂得珍惜!
11、一杯清新的绿茶，一曲舒缓的音乐，一本优美的文字，一个人，一个安静的下午。
12、就像这些樱花，每个生命都会凋零。每吸一口气，每喝一杯茶，每杀一个人都能体悟人生，这就是武士精神。
13、强弩之战，残缺的人性，片刻的宁静，唯美的下午茶，瞬间的爱情，构筑了一曲曲悲壮的英雄歌。
14、喝茶是一个人的习惯，喝酒是两个人的心情。喝茶是心静沉思，喝酒是肆意放纵。
15、敬上一杯茶，你是一个陌生人，再奉一杯茶，你是我们的朋友，第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。
16、我最喜欢的生活就是在阳光铺满大地的黄昏，随风飘扬的柳树下，一杯茶，一本书，一个人。
17、在一个秋高气爽的下午，躺在树荫下，泡一壶清茶。抱着自己喜欢的书慢慢品味这美好的生活。
18、狂风肆虐的早餐时间，我悠然地喝着下午茶，等待暴风小姐的来临，到时候我一定要请她吃一杯我做的奶茶，以对她多年的迟迟未到做出相应的惩罚。
19、一生一次，有些东西，一辈子只有一次的缘分，两个人今儿个可能还坐在一起喝茶，明日以后，也许就没有重聚的可能了。
20、金钱对于人生来说固然重要，但是亲情更重要。只要一家人能在一起，就算粗茶淡饭，也是其乐融融。
21、茶入清水，化青莲浮萍，世人品味清水，却忽略了茶的寂寥，或许喝茶永远喝的是一杯清水而已。
22、人不过都只有贱命一条，上帝要找你喝茶聊天只不过是一瞬间的事情。
23、一杯茶，一米阳光。一个人，一座城。牵挂着那座城，必定有你爱着的人。
24、一个人这样静静的坐着，沏上一杯茶，在氤氲的茶香里想一些事情，只是不曾想起什么。
25、童年如一颗大树，挂满了美丽的记忆;童年如一本日记，写满了回忆中的快乐，伤心，眼泪;童年如一杯浓浓的茶，那么让人回味。美丽的童年将作为我们人生中最美好的一页。
26、一个人，一杯茶，一本书，一帘梦。有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。
27、忽然喜欢上了独处，一桌，一椅、一茶杯、一个人，就这样静静的静静的发呆。
28、人生就像茶几，充满杯具，如果放上一把牙刷，就会变成洗具，所以别老盯着杯具，要去找属于你的那把牙刷!
29、喜欢一个人泡上一杯淡淡的香茶，静静地坐于书桌前，把心事掏出来梳理。
30、有时候更喜欢一个人，随手一杯咖啡，一盏茶，享受生活带给我的一缕清闲。
31、递一杯热茶给家人温暖，献一个拥抱给朋友力量，织一片幻想给人生追求，留一丝微风给夏日清凉，送一条短信给自己祝福，新的一周祝您日日鸿运当头照。
32、独自生活，养花，一本书，一只猫，一桌精致的下午茶，一首熟悉的歌曲，还可以听留声机转动的吱呀声。
33、一个人，一杯茶，一个下午，一颗静心，以旁观者的身份与世界对话，我想这便是最好的时光最好的我们。
34、在生命之冬，我们追求生命的完整和超然，追求如茶般的淡然。片片茶叶，浮沉之间，展现人生百态。临窗独坐，我们有了过余的时间去呷一口清茶，看一片落叶，忆人生之路!
35、不过是端一杯茶捧一颗心等一个人罢了，时间久了，茶凉了心冷了人也就远了。
36、一个人，一本书，一杯茶，一帘梦。有时候，寂寞是这样的叫人心动。
37、喝茶的人喝到了晚，饮酒的人饮到了醉，听歌的人有几个，喜欢你的人却一直到了老。
38、正如边喝茶边吃饼干，小时候的记忆就在脑海中翩翩起舞，而一回忆一些以前做过的家庭作业，你就会想起一道数学题目。
39、人生如茶，不会苦一辈子，但一定会苦一阵子。所以，苦不是坏事，是考验是磨砺更是完善和丰满自己的一个必须的过程。
40、但愿在这个人走茶凉的时代，依旧有人愿意为你泡一杯茶，吟一首诗。
41、喝茶是一种心情，品茶却是一种心境，真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。
42、一个人的生活也可以很好的过，一杯茶，一本书，一个耳机，一份心情。
43、我愿意跨越千里，只为来见你一面，临别时，我要告诉你，嘘，不要说再见，我们等会见，也许还能一起喝下午茶。
44、一个人的旅行，是孤独的，就算不和他一起，也会想和他一起分享，捧一杯茶，写一张明信片，心里想着他。
45、一个人，一杯茶，一首歌，一颗无法安睡的心。谁没有低落的时候呢。
46、在这个掺杂着五颜六色的饮料的大染缸时代，喜欢喝茶的人一定很温柔吧。
47、一个人喝茶一个人睡，一个人微笑一个人发呆，一个人的生活这么自由，也这么孤单。
48、下午茶的芬香熏陶着房内的任何一个角落，午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上，一份思念随着红茶顺滑至心中。
49、一杯茶，一壶酒，一碟花生米，最好加一盘猪头肉。一个人的时光，这那是品味孤独，分明是享受闲适。
50、食罢一觉睡，起来两碗茶;举头看日影，已复西南斜;乐人惜日促，忧人厌年赊;无忧无乐者，长短任生涯。
手工制茶过程作文
做zuò
◎(“做”是“作”后起的分别字,“作”近代写作“做”)
◎作。从事某种工作或活动/我且不做买卖,和你一同家去。——《水浒全传》
又如:做道路(做生意;从事拦路抢劫、偷盗活动);做夫(服劳役;作劳动力);大事做不来,小事又不做;做不得;做不了;做嗄(干什么)
◎制作,制造/此处最好,只是还少一个酒幌,明日竟做一个来。——《红楼梦》
◎又如:做妖撒妖(做出妖形怪状的样子);做势(做出表面竟向的动作);做弊(作弊,舞弊);做衣服;这种糖是甜菜做的
◎充当/马二先生做东,大盘大碗请差人吃着。——《儒林外史》
◎如:做大头(当傻瓜);做中(充当交易、借贷等关系中的中间证明人);做虎豹(充当恶人);做厂(当工人);做线(打听消息,充当耳目)
◎假装。如:做神做鬼(装模作样;装神弄鬼);做腔(装腔作势,摆架子);做嘴脸(装模作样);做好做恶(假装做好人或恶人,以事应付);做声分(装腔作势);做意(装假,做意)
◎结成某种关系。如:做一处(在一起;在一处);做亲家;做朋友;做一路(结成一伙);做人情(以某种行动或东西结好于人);做相识(交朋友)
◎摆〔架子,阔气。如:做张做势(装模作样;装腔做势);做模样(摆架子;装模做样);做天气(摆架子;做出得意的样子);做格(摆架子);做大老(摆架子,妄自尊大)
◎举行,举办。如:做孝(办丧事);做祃(举行祭礼);做场(演出);做庆贺筵席;做七十大寿:做生(庆祝生日)
◎为吃而烧制食物。如:宁愿饿死也不吃这种火上做的饭食
◎成为,当。如:做线的(当侦探的);做演员;做保育员
◎写作。如:做一首诗
◎打,揍。如:不走,等做不成;做他一顿
◎斗,争斗/你使这等见识,我拼的和你做一场。——《桃花女》
◎杀害,谋害/难道他们竟串通一气,来做我们的。——《官场现形记》
◎用作。如:这部分可以做教材;沼气可以做燃料
◎代,替/见公公时,做我传语他,只教他今夜小心则个。——《古今小说》/你们做老拙传话谏议,道张公教送这瓜来。——《喻世明言》
◎定价;算作/他那一路上的人恐怕旁边人有不帮衬的,打破头屑,做张做智的圆成着,做了五十两银子,卖了。——《醒世姻缘传
作zuō
◎作坊,手工业工场/明帝方修宫室而节气不合,…而礼径至所作,不复重奏,称诏罢民。——《三国志·魏志》
◎又如:作房(作坊);作分(作坊);木工作;油漆作;洗衣作
◎另见zuò(除作坊外,其余都读zuò)
常用词组
zuò
作zuò
◎(会意。从人,从乍。人突然站起为作。甲骨文字形,象衣领初作的形状。本义:人起身)
◎同本义/作,起也。——《说文》/明两作。——《易·离》/作其即位。——《书·无逸》/与子偕作。——《诗·秦风·无衣》/或作而行之。——《考工记》/凡作民。——《周礼·士师》/三献作止爵。——《仪礼·特牲礼》/后圣有作。——《礼记·礼运》/而后作焉。——《左传·襄公二十三年》/舍瑟而作。——《论语·先进》/客作而辞。——《礼记·少仪》/如日出时,眠者皆作。——宋·苏轼《画佛赞》/有洪洞令杜君者,作而言曰。——方苞《狱中杂记》
◎又如:作止(作息;起居)
◎起来;开始工作/日出而作,日入而息。——《乐府诗集》/蚤作而夜思。——唐·柳宗元《送董邵南序》/往来种作。——晋·陶渊明《桃花源记》/田家秋作苦,邻女夜春寒。——唐·李白《宿五松山下荀媪家》
◎又如:作力(出力;使力);作本(务农);作苦(耕作辛苦);作一(劳动专一);作牧(畜牧,放牧);作剧(劳作勤苦);作劳(劳作,劳动);作甚(做什么)
◎产生,兴起/包牺氏没,神农氏作。——《易·系辞下》/周秦之际,诸子并作。——《论衡》/由汤至于武丁,贤圣之君六七作。——《孟子·公孙丑下》/且王者之不作,未有疏于此时者也。/天油然作云。——《孟子》/坚冰作于履霜,寻木起于蘖栽。——汉·张衡《东京赋》/浓雾半作半止。——《徐霞客游记·游黄山记》
◎又如:作兴(兴起);作师(兴兴);作病(发生疾病,致病);作见(出现;显现);作逆(作乱,造反);作贼(造反);作缘(发生瓜葛、联系)
◎做;创制;制作;从事某种活动/始作俑者,其无后乎?——《孟子·梁惠王上》/遂乃研核阴阳,妙尽璇机之正,作浑天仪。——《后汉书·张衡传》/作结绳而为罔罟。——《易·系辞下》/为楚王作剑。——晋·干宝《搜神记》/吾为楚王作剑。/汝父为楚王作剑。/作二铁板。——宋·沈括《梦溪笔谈·活板》
◎又如:作茶(制茶);作治(制作。亦指制造的成品);作黍(做黍米饭);作烦(制造麻烦,添麻烦);作衅(制造事端);作景(为难,作梗);作对头(与人为敌、为难)/纤纤作细步。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》/生人作死别。/故作不浪计。/作推敲之势。——宋·胡仔《苕溪渔隐丛话》
◎写作,创作/屈平之作《离骚》,盖自怨生也。——《史记·屈原列传》/仲尼卮而作《春秋》。——汉·司马迁《报任安书》/登高作赋,是所望于群公。——唐·王勃《滕王阁序》/文章合为时而著,歌诗合为时而作——唐·白居易
◎《与元九书》/作敲字佳矣。——宋·胡仔《苕溪渔隐丛话》/自是指物作诗立就。——宋·王安石《伤仲永》/令作诗。/属予作文以记之。——宋·范仲淹《岳阳楼记》
◎又如:作古作故(不依旧规,自创先例);作述(创作传述)
◎振作/困于心,衡于虑,而后作。——《孟子·告子下》/一鼓作气。——《左传·庄公十年》
◎又如:作气(振作勇气);作强(产生强劲之力)
◎假装,装出。如:作面子(装点面子);作乔(装假,装模做样);作筏子(做样子);作张作致(装模作样);作轨(作为规范);作喜(变作笑脸,露出喜色)
◎充当/人而无恒,不可以作巫医。——《论语》
◎又如:做冰(做媒人);作霖(充作救旱之雨。后指降甘霖或下雨);作小(做小。与人为妾);作眼(做眼线);作甘(做救旱甘霖)
◎当作/青春作伴好还乡。——唐·杜甫《闻官军收河南河北》/老大嫁作商人妇。——唐·白居易《琵琶行(并序)》/有风既作飘飖之态。——明·李渔《闲情偶寄·种植部》
◎又如:作傍(当作靠山;作依托);作外(当作外文,见外);作做(当作,算作)
◎建筑/将有作。——唐·魏征《谏太宗十思疏》/作亭者谁。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
◎又如:作邑(建筑都城);作洛(另建新都);作土(积土堆垒以御敌)
◎发出音响,演奏/乐将作。——宋·王谠《唐语林·雅量》
◎又如:作倡(演奏音乐或表演歌舞);作健(成为强者。谓奋发称雄)
◎生出,长出来/采薇采薇,薇亦作止。——《诗·小雅·采薇》
◎又如:作花(长出花蕾;开花);作谷(田里生长着的谷物);作肉(方言。长肉)
◎培育,造就/亦惟助宅天命,作新民。——《书·康诰》
◎又如:作育(造就培养);作新(比喻教化百姓移风易俗);作养(培养,培育);作诲(教诲,训导)
◎担任/伯禹作司空。——《书·舜典》
◎又如:作县(当县官);作吏(担任官职);作宾(担任太子宾客职务);作游(谓游幕。指到各地做幕僚);作邑(当县令)
◎发生,发作/冻风时作。——明·袁宏道《满井游记》/作则飞沙走砾。/此疫作也。——清·方苞《狱中杂记》
◎发出,放射/泠泠作响。——吴均《与朱元思书》/振奋作声。——《聊斋志异·促织》/有作其芒。——清·梁启超《饮冰室合集·文集》/百千齐作。——《虞初新志·秋声诗自序》
◎发动/一夫作难而匕庙隳。——汉·贾谊《过秦论》
◎像;似(唐宋时期出现的)/马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。——宋·辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》
◎通“诅”(zǔ)。咒诅/侯作侯祝。——《诗·大雅·荡》/下作之地,上作之天。——《管子·轻重己》。俞樾云:“两作字读为诅,古字通用。”
作zuò
◎作品;文章/临摹旧作。——蔡元培《图画》/理想派之作。
◎又如:遗作;译作;新作
◎事情,事业/利用为大作。——《易·益》/毋以小谋败大作。——《礼记·缁衣》
◎措施;办法/作有利于时,制有便于物者,可为也。——《后汉书》
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