珍珠奶茶材料
奶精40g、泡沫红茶6g、珍珠粉圆25g、果糖10ml、红茶200ml、开水200ml、果糖5ml、清水2500ml，制作工具需要准备筛网、雪克壶等，详细的珍珠奶茶制作步骤如下：
一、制作原材料
1、先做红茶水。准备红茶和刚烧开的开水，把开水倒入杯中，闷泡红茶2分钟，然后去掉茶渣，茶水放置一旁备用。
2、开始煮珍珠。把清水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例一般是8:1，但如果器具较大，可以增加水量，让珍珠能够浮起来。
3、当水烧开，缓慢地把珍珠倒入锅内，搅拌均匀，开小火煮25分钟，期间搅拌5～6次左右，防止珍珠黏锅，如果过程中发现水太少了，可以加热水让珍珠浮在上面。
4、煮完之后，再闷30分钟。时间结束，将珍珠倒入筛网，用冷水冲洗一遍，并沥干水分，然后加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳，最后留在一旁备用。
二、制作珍珠奶茶
1、先后将奶精、果糖、红茶水倒入雪克壶之中，把壶扣好，右手或双手拿壶上下摇晃10秒左右，使所有原料充分融合在一起。
2、把原料倒入杯中，再加入300ml的热水，搅拌均匀，如此家庭版珍珠奶茶就制作完成了，喜欢冷饮的话可以加入冰水或冰块，但注意煮好的原料的最佳食用时间在6小时，放太久了会影响口感。
焦糖珍珠做法
食材清单
糖粉 20g 、 红茶 6g 、 纯牛奶 500ml 、 西米 60g 、 清水 1500
烹饪步骤
1/3
把1500ml 水倒进锅里（水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够），然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2/3
小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色（所有糖粉融化）的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了（小火熬），用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
最后一步

最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
绿茶味的珍珠做法教程
1、煮珍珠：水沸腾后，真珠入锅，边搅拌边煮，一般20分钟上下，煮的時间越久越烂；
2、焖真珠：煮好后，盖上盖子，刚开始焖，焖的時间越长，真珠越劲道；
3、煮茶：开小水泡适当茉莉花茶；
4、泡奶和奶茶粉：沸水泡奶和奶茶粉，搅拌至沒有粉末状颗粒；
5、制成品：在充好的婴儿奶粉和奶茶粉中，添加茶叶茶，白砂糖，最终添加真珠，冷藏室一小时后就可以食用。
务必留意的：
1、一定要水开后再煮珍珠，不然真珠所有会变为粉末状；
2、煮的全过程时要搅拌，以防沾锅；
3、最好是当日喝了，不然冷冻到第二天，真珠就丧失劲道的口感。
4、茶叶茶要用面粉筛或是沙布过虑掉荼叶。
作法:
一、太妃糖百里香奶茶店：
用材：白糖两炒勺，纯奶250Ml，香草粉一勺，绿茶适当
作法：
1.先将两炒勺白糖倒4下锅中，大火烧，烧白糖变到柠檬黄；
2.添加250Ml的纯奶；
3.添加香草粉和绿茶再次着，牛乳煮沸后熄火；
4.将煮好的奶茶店用过滤网过虑几次就可以服用。
二、老红糖生姜水奶茶店:
用材：老红糖20-25克，马来西亚绿茶1袋，黑白淡奶50Ml（也能用纯奶）,全脂纯牛奶150Ml,水200ml，姜三片
作法：
1.水倒进奶锅烧开后放进生姜片滚煮一下后熄火放进茶袋焖2-3分鐘；
2.放进老红糖搅拌均匀，倒进黑白淡奶和脱脂牛奶搅拌均匀就可以服用。
红茶制作珍珠奶茶的方法
制作红糖珍珠奶茶的正确方法如下：
材料：
红糖：适量
珍珠：适量
奶茶粉或茶叶：适量
牛奶：适量
冰块：适量
步骤：
准备珍珠：将珍珠放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后转小火继续煮10-15分钟，直到珍珠变软糯。关火，继续浸泡5分钟，然后用冷水冲洗，备用。
准备奶茶：根据个人喜好选择奶茶粉或茶叶。如果使用奶茶粉，按照包装上的说明将奶茶粉和热水调制成浓缩奶茶。如果使用茶叶，将茶叶用热水冲泡，冲泡时间根据茶叶种类而定。
加入红糖：将适量的红糖加入到奶茶中，搅拌均匀，直到红糖完全溶解。
加入牛奶：将牛奶加入到红糖奶茶中，搅拌均匀。
加入冰块：将适量的冰块加入到奶茶中，搅拌均匀，使奶茶冷却。
加入珍珠：将事先煮好的珍珠放入杯中。
倒入奶茶：将调制好的红糖奶茶倒入杯中，搅拌均匀。
完成：红糖珍珠奶茶制作完成，可以根据个人口味调整甜度和浓稠度。
珍珠椰果红茶做法
百香果三响炮的制作方法如下：
所需材料：
- 百香果：2个
- 伏特加：50ml
- 青柠：半个
- 冰块：适量
- 砂糖：适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 将百香果切开，将果肉挖出备用。可以用勺子轻轻刮下果肉，并将果肉和果汁一起保存。
2. 将百香果汁加入一个搅拌调酒器中。
3. 挤入半个青柠的汁，再加入适量的砂糖。
4. 添加50毫升的伏特加。
5. 加入适量的冰块。
6. 盖上调酒器盖子，用力摇匀，使所有材料充分混合。
7. 取出一只大型鸡尾酒杯，将杯子倾斜，将调制好的鸡尾酒倒入。
8. 最后，可以在杯子上添加一片柠檬片或百香果作为装饰。
温馨提示：
- 根据个人口味，可以加入适量的砂糖调整甜度。
- 如果喜欢酸爽口感，可以加入更多的青柠汁。
- 在注入鸡尾酒杯时，可以用滤网过滤掉冰块和果肉渣，使鸡尾酒更加清澈。
- 如果没有搅拌调酒器，可以使用一个密封性能好的容器代替，然后摇晃均匀。
希望您喜欢这款果香爽口的百香果三响炮！
红茶甜品做法大全
2.龙眼豆花布丁
材料：2400g清水，冰糖，1L豆奶，燕菜条20g，2罐龙眼
做法：1.清水煮至沸腾，加入冰糖，搅拌至融化。（冰糖要放多少就看你要的甜度）
2.搅拌至冰糖融化后, 加入燕菜条, 搅拌至融合。(建议使用燕菜粉，燕菜条大概需要一小时这样….) (开小火)
3.之后，加入豆奶，继续搅拌。
4.把豆奶倒进容器里, 待凉至凝固。（若要做豆腐龙眼糖水, 就倒进长方形的容器，因为要切四方形状并倒出来） （若要做龙眼布丁，适量地直接倒进容器里）
5.把龙眼罐头倒进一个碗里，加水（看你要的甜度）
6.龙眼豆腐糖水-把凝固好的豆腐切方块放进容器，加入适量的龙眼水和龙眼
7.豆腐龙眼布丁- 放适量的龙眼和龙眼水在布丁上面即完成
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