福建茶叶采摘时间表
福建的，春茶和秋茶分别五月份下来
福建产的茶有覆盖了六大茶类的四类+一类再加工工艺茶，绿茶、乌龙茶、白茶、红茶。每种茶的上新时间都不一样。
一般来说，绿茶上新的时间在3-4月，白茶上新的时间为3-5月（春茶）和8-10月（秋茶，主要出贡眉、寿眉料秋茶）、红茶上新时间为3-月
浙江茶叶人工采摘时间
在二月份到四月份之间采摘。绿茶作为最讲究喝新茶的茶叶品类，每年在2月上中旬和3月下旬间采摘；红茶的开采虽然不及绿茶早，但也在3月下旬到4月上旬之间进行采摘。浙江是中国茶文化的重要发祥地，有着上千个茶叶品种，每种茶叶也都有着它独特的性质，喝茶也要根据季节性，夏季喝绿茶，冬季喝红茶。
安徽郎溪黄茶采摘时间
是郎溪黄金芽，郎溪黄茶的最大特点是黄叶黄汤，即干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄。制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。
野茶采摘时间比茶园慢
要看是什么产区，什么品种的野茶了。
福建有一种小种野茶，是东然茶园的，真的很好喝。温润甘醇，蜜香。宜兴茶叶采摘方法
拿到一把新壶，我们首先好好检查一下有没有裂痕什么的，然后用清水清洗一下，那湿润的养壶巾里外清洗干净。
洗干净的壶里外浇淋热水，让壶的泥料充分吸收。 (注意朱泥和大红袍这种结晶度高的壶要用温水浇淋，尤其天冷的时候要特别注意温差冷热交替造成壶的惊裂。
水浇淋完后，选择用自己平时常喝的茶叶泡一两泡倒掉(茶叶可以很好地去掉壶中的窑火气)，然后就可以正常泡茶了。
霍山茶叶怎么采摘
1、采摘：霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。据一九八四年大化坪农技站调查测定：各级鲜叶原料机械组成标准如下：特级，一芽一叶初展；一级，一芽一叶70%，一芽二叶初展30%；二级，一芽一叶60%-70%，一芽二叶初展30%-40%；三级，一芽一叶占50%-60%，二叶初展40%-50%。采摘时要求，芽叶匀齐一致，只要严格掌握一芽一叶至二叶初展的采摘标准，不求叶数一致而求长短一致。鲜叶薄摊在团簸内，或干净的水泥地面，厚约3-5公分，晴天无露水芽叶摊放2-3小时，阴天鲜叶摊放4-5小时，散发青草气和表面水分，芽叶发出清香，叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。
2、杀青：分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温掌握120-130℃，以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度。叶片无炸边爆点。具体炒法除乌米尖一带仍沿用传统把炒外，大部分地区都改用手炒。手炒每锅投放叶量50-100克，鲜叶下锅后用双手或单手抹料，抹得净，抖提开，充分散发水分，至叶软色暗时转入熟锅。熟锅主要做形，做形手势是抓甩、抖翻结合叶下锅后先炒，使叶受热均匀后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫时即改用抓抖散发水分，如此反复抓、甩、抖相结合，直至芽叶收拢呈雀舌时出锅。下锅时摊凉15-20分钟，待叶冷回软即可上烘。
3、毛火：温度110-120℃，投叶量3-4锅杀青叶，采取高温、勤翻、快烘，2分钟左右翻烘一次，约烘5分钟至茶稍有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。
4、摊放：毛火下烘时趁热摊放在团簸内，摊凉2-3小时，至叶软后上烘。
5、足火：烘顶温度90，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。
6、拣剔复火：一般由收购站进行，毛茶收后分级归堆，剔除飘叶杂质，拼配花色，使色泽一致。复火温度90℃左右，每烘投叶量1.5-2公斤，每4-5分钟翻一次，并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟。至手捻茶叶成末，茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。
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