1、主料：糯米，辅料：甜茶，蜜枣等粽馅。
2、将甜茶入铁锅煎熬取汁。
3、将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。
4、将两张粽叶，从中对折，将其卷成个漏斗状，舀上一勺糯米，在斗中压实，中间放一些事先准备好的粽馅，然后用粽叶两端将糯米紧紧包裹，用棕叶草将其捆扎牢，即成粽子。
5、甜茶和粽子同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
甜茶类似绿茶，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶喜荫，生长在高山陡壁杂树丛，不易人工种植，以野生自然生长为主，钱塘江上游真武山区一带较多。真武山上曾经有棵千年甜茶树，于1982年枯死。甜茶叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味甜，甜茶不含糖份属天然甜植物。甜茶叶经煎熬后，取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富又适合糖尿病人食用。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
茶叶粽子做法和教程简单
茶香粽子是一种传统的中国粽子，主要原料是糯米和猪肉，加入了茶叶和其他调料，口感香甜可口。以下是茶香粽子的正宗做法：
所需材料：
糯米500克
猪肉馅300克
茶叶适量
干贝适量
香菇适量
葱姜蒜适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
花生油适量
粽叶适量
步骤：
将糯米淘洗干净，浸泡4小时以上。
猪肉馅加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖等调料拌匀，放入冰箱腌制30分钟。
干贝、香菇泡发后切成小丁。
将茶叶用开水冲泡后沥干备用。
粽叶用开水焯一下，晾凉备用。
取一片粽叶，将糯米放入粽叶中，加入少许花生油拌匀。
在糯米上放入适量的猪肉馅、干贝、香菇和茶叶。
将粽叶包裹成三角形，用细绳系紧。
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
茶香粽子的制作过程比较繁琐，但是口感非常好，值得一试。
红茶糯米粽子的做法
用料 菜脯 250g 五花肉 800g 赤豆 500g 白豆 500g 干香菇 30枚 五香粉 2包 葱头 若干 小虾米 100g 糯米 4斤 新鲜的粽子叶(笋叶) 500g 粽子绳 若干 潮汕咸粽子的做法 1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。
2、粽绳、糯米泡一下。
3、将五花肉切片，将五香粉，酱油，盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁，炒一下。
4、将糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，盐，油是(要多点，菜脯比较吸油)都搅和一起。
5、就开始包粽子了。将腌制好的五花肉塞米中间。
6、一个个包好。下锅时水要浸过粽子，水要开才放粽子煮一个小时。可以起锅了
粗粮粽子做法和步骤教程
【网红杂粮粽】食材：糯米，黑米，花生，红枣，粽叶详细做法：
1.先把食材准备好。然后糯米，黑米，花生米淘洗干净，再放点清水，浸泡12小时左右，期间要换几次清水，最后捞出沥干水分。再把红枣也清洗干净。
2.粽叶清洗干净，头尾两端剪掉，开水煮5分钟，捞出冲洗2遍，沥干水分备用。
3.准备工作都做好后，开始包粽子了，把糯米，黑米，花生米放进盆里拌匀。
高压锅粽子的做法教程最简单
1. 高压锅炖粽子是一种简单易行的烹饪方法。
2. 高压锅炖粽子的原理是利用高压锅的高压和高温，使得粽子的内部充分受热，熟透而不烂。
3. 具体做法如下：首先将粽子用清水洗净，然后放入高压锅中，加入适量的清水，水面高度应该略高于粽子。
然后将高压锅盖盖紧，开火加热，等到高压锅的压力达到指定数值后，调小火力，继续炖煮30-40分钟，最后关火，等待高压锅自然降压后即可开盖食用。
注意，炖粽子时要保持高压锅的密封性，以免粽子煮烂或者煮破。
本文《茶粽子做法步骤》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-235604.html
