1、首先，准备细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺5ML，盐1小撮少于1/8小勺参考分量：约310ML。细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2、然后，慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌，仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打，把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
3、然后，煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存，可保存2周。
4、然后，幽兰拿铁制作过程，巧克力糖浆20ML，焦糖糖浆20ML，现煮的意式浓缩咖啡60ML，蒸汽式奶沫113ML。
5、然后，用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡，在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次，牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
6、最后，把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。细腻的丰富的奶油泡沫，红茶底的奶茶，撒上一层香脆的坚果。
瑞幸咖啡做法图解
食材：现磨卡布奇诺咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个
做法:
1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
瑞幸咖啡制作步骤
瑞幸自制咖啡是一种方便快捷的咖啡冲泡方式，使用方法如下：
1. 选择适合自己口味的瑞幸自制咖啡产品，有黑咖啡、拿铁、摩卡等多种口味可选。
2. 打开包装袋，取出咖啡粉包。
3. 把咖啡粉包放入杯中，加入适量的开水。
4. 等待几分钟，让咖啡充分溶解，搅拌均匀。
5. 根据自己的口味加入适量的糖、牛奶等调味品，即可享用美味的瑞幸自制咖啡。
需要注意的是，瑞幸自制咖啡的咖啡粉包已经事先加工好，不需要再用咖啡机或者手冲器等工具进行冲泡，非常方便。此外，瑞幸自制咖啡的咖啡粉包也适合携带，可以在旅行、办公室、户外等场合随时享用。
瑞幸咖啡做法和配方
瑞幸咖啡的做法和配料可能因不同的咖啡种类和口味而有所不同。以下是一般情况下常见的瑞幸咖啡的做法和配料：
1. 瑞幸咖啡的配料：
- 咖啡豆：瑞幸咖啡使用高品质的咖啡豆，通常是阿拉比卡咖啡豆。
- 牛奶：常见的配料之一是牛奶，可以选择全脂牛奶、低脂牛奶或植物性奶替代品。
- 糖浆：瑞幸咖啡提供多种口味的糖浆，如香草、焦糖、巧克力等。
- 冰块：用于制作冰咖啡或冰拿铁等冷饮。
2. 瑞幸咖啡的做法：
- 热咖啡：将磨好的咖啡豆用热水冲泡，可以选择滴滤、法式压榨或意式浓缩等方式。
- 冷饮：将磨好的咖啡豆用冷水冲泡，可以选择冷萃或冷冲泡等方式。
- 加牛奶：将热咖啡或冷饮与牛奶混合，可以根据个人口味调整比例。
- 加糖浆：根据个人口味喜好，加入适量的糖浆。
- 加冰块：如果需要冷饮，可以加入适量的冰块。
需要注意的是，具体的瑞幸咖啡的做法和配料可能因不同的咖啡种类、口味和店铺而有所不同。建议参考瑞幸咖啡官方网站或咨询店员以获取更准确的信息。
正宗瑞幸咖啡的做法
瑞幸陨石拿铁无奶油版配方：黑咖啡粉 10g，温水 300ml，牛奶 350ml，寒天珍珠 适量，黑糖浆 适量，咖啡冰块 2颗。
配方呢，最好手写， 一般来说 ，一星期配方就基本都记住了 ，不过我们还要求背英文配方。孰能生巧啊，开始按照店里的指引配，熟了以后自然就记住了。
本文《瑞幸咖啡红茶拿铁咖啡做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-235426.html
