用料:纯牛奶一瓶 200ml以上 、 咖啡浓缩液 一个 、 路易博士茶包(没有的可以任意红茶包代替) 一个。
做法:
1.任意款的纯牛奶一瓶倒入玻璃杯,微波高火两分钟。包装口开的小点,快速挤入玻璃杯还会有奶泡哦,选用全脂奶口感会浓厚点。
2.倒入咖啡浓缩液,因为本人不喜甜,所以直接用的无糖的意式浓缩咖啡液。喜欢甜味的,可以选用微糖的咖啡浓缩液。看个人喜好选择。
3.趁热快速放入茶包,不想摄入太多咖啡因,所以直接选用了南非国宝茶:路易博士茶,因为不含咖啡因,外加自己喜欢这个茶的特殊香味,这里我直接用的MUJI的茶包。
抹茶鸳鸯拿铁做法
做法:
1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量
3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
500g红茶鸳鸯拿铁做法
星巴克红茶拿铁鸳鸯是一款非常受欢迎的饮品,其特点是将红茶和咖啡混合在一起,形成一种独特的口感。以下是制作星巴克红茶拿铁鸳鸯的步骤:
材料:
1. 红茶包 2个
2. 热水 300毫升
3. 牛奶 150毫升
4. 糖浆 适量(根据个人口味)
5. 咖啡粉 10克
6. 热水 50毫升
7. 牛奶 50毫升
8. 糖浆 适量(根据个人口味)
步骤:
1. 首先,将红茶包放入杯中,加入热水,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放香气和味道。然后取出红茶包,加入适量的糖浆,搅拌均匀。
2. 接下来,准备咖啡部分。将咖啡粉倒入咖啡机中,加入热水,开始冲泡。冲泡完成后,将咖啡倒入另一个杯子中,加入适量的糖浆,搅拌均匀。
3. 然后,将牛奶加热至微热状态,可以使用微波炉或奶泡机进行加热。加热完成后,将牛奶倒入红茶中,搅拌均匀。
4. 最后,将咖啡倒入红茶牛奶中,轻轻搅拌,使两种饮料混合在一起。这样一杯美味的星巴克红茶拿铁鸳鸯就制作完成了。
注意事项:
1. 根据个人口味调整糖浆的用量。
2. 冲泡红茶时,建议使用较热的水,以便更好地提取茶叶的味道。
3. 冲泡咖啡时,可以根据个人喜好选择不同的咖啡粉和冲泡方法。
港式茶餐厅鸳鸯做法
“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品。相传以前的香港码头一带,水手和船夫一直通过饮用奶茶来为身体储存能量;但到了寒冷的冬季,奶茶无法补充身体的能量,于是人们就在奶茶中加入了咖啡,从而满足了体力劳动者的需求;后来因为原料的配比,人们便赋予它“鸳鸯”的名字。虽然是一个朴实无华的故事,但却有着浪漫的名字。如今的“鸳鸯”,是由七成港式奶茶(丝袜奶茶)和三成咖啡混和而成,甜香、微酸、苦涩恰到好处,味道特别,深受香港市民的欢迎;同时,其也被视为香港文化的象征,用以比喻香港华洋文化交融的现象,独特又多元,传统又现代。“鸳鸯”的味道融合了苦、醇、浓,将燥热的咖啡搭配温凉性的红茶,既有咖啡的醇香,也有奶茶的丝滑。
茉莉绿茶鸳鸯拿铁做法
食材:
意式浓缩1杯、锡兰茶包20g
200ml水、300ml牛奶
黄糖两勺、冰块适量
200ml水煮开,加入20g锡兰红茶包,煮开捞出茶包
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