1.准备好各种材料
2.红豆和红皮花生用水浸泡一夜
3.红枣去核
4.上述材料放入锅里，加500-800ml水，中火煲半小时。最后15分钟加入枸杞子和适量红糖即可。
红参炖汤食谱做法窍门
红参骨头汤做法如下
排骨2根，鹿茸50克，红参50克，姜三片，盐适量，枸杞10粒
做法步骤：
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先把排骨清洗干净剁块，入锅焯水
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鹿茸红参洗干净备用
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姜切片备用
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将所有材料一起放入炖盅（枸杞除外）
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倒入三碗开水浸住所有材料并盖上炖盅盖子
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待开水凉透后开始炖一个半小时，汤差不多炖好时放入枸杞
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汤炖好后放盐就大功告成了
红参的广东做法
中国的进口海参种类很多，质量也有好有坏。一般来说，质量较好的进口海参集中在广东省。
进口海参分为黑参、小海参、梦贝海参、美工红参、澳洲光头参、俄罗斯海参、北极参、美国红参、意大利海参、欧洲海参刺参、波尼亚海参、乌克兰海参、南美海参、加勒比海参、阿拉斯加红参、加州元宝海参、土耳其黑海参米海参、地中海海参、日本关东海参、黑爪海参、进口海茄和淡黄瓜等。
红参隔水蒸的做法
红参一次炖3-5克。炖红参最好是隔水炖，炖前以湿抹布包囊，待参条蒸软后，切割成片状，取3—5克，放进茶碗中，放水小半碗，隔水炖30分钟就可以服食，服汤后的人参片可再炖2次饮服，以便防止浪费，最终带汤连渣一起吃下。
应留意参汁炖好后，不必急切解开盖，应待其当然减温，稍凉时服。红参服用时经常伴随一定的苦涩味，若求口味不错，可将山参和瘦削生猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补养生强身健体，又可清除苦涩味，但参应后放，時间不适合太久，一般不必超出2钟头。
红参最好吃的做法
红参家常的做法如下
主料：红参3片猪肉(瘦)200克
辅料：红枣2个杞子15粒桂圆肉8粒茨实15粒姜几片食盐1克
红参杞子炖瘦肉汤的做法：
第一步，准备食材
第二步，所有材料洗净，瘦肉切小块，红枣去核。
第三步，把全部食材放入炖盅。
第四步，加入3小饭碗的凉开水。
第五步，盖上盖子入炖锅炖2小时。
第六步，喝前下盐调味。
冰岛红参做法大全
用料：红海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许
做法步骤：
1、 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中，浸泡半小时后。大米洗净，用清水浸泡半小时。
3、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。
4、倒入干贝丝和鱼胶，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可，海参瑶柱鱼胶粥就做好了。
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