用料
北极红参60克，什锦菜40克，植物油一勺，大蒜2瓣，盐半勺，生抽少许，料酒少许，糖少许，淀粉半勺，水100毫升
方法/步骤
1/准备好什锦菜（玉米粒、胡萝卜丁、青豆），将北极红参沥净水分，切成小块，大蒜去皮，切小丁备用。
2/准备淀粉、水、生抽、和糖，北极红参肉质肥厚，但不易入味，不适合久煮，用勾芡的方法把调味料挂在其上，不但能入味，且能增加弹滑的口感。
3/混合均匀，调成调料汁备用。
4/热锅热油，爆香大蒜，下什锦菜，翻炒至半熟，倒入红极参，加盐和少许料酒，炒匀。
自制红参的做法大全
它的原材料包括人参根、红参叶和红参花。人参根是红参的主根，通常需要经过加工切片或切块才能使用。红参叶和红参花是红参的次要部位，也可以用于制作红参茶。在红参的制作过程中，通常会加入其他中草药来调味，以增加红参的口感和功效。
红参的10种做法大全
红参家庭是一道颇具大家庭聚餐风味的传统中华美食，主料以鲜活的红参为主，配以姜片、葱段和香菇等，选用高汤调味，以焖炖煮制而成。红参家庭的做法相对简单，先将红参和其他配料一同放入锅中，加入高汤，再用小火焖煮约1小时，最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜肴色泽鲜艳，香气扑鼻，滋味鲜美，是家庭聚餐时的美味佳肴。
红参怎么做好吃法大全
不需要过水。
1.红参瑶柱 原料:水发干贝8粒。辅料:红参0.5克,冬瓜环4只,斑鸠茸25克,高级清汤3两。调料:锌盐0.5克,瑶柱汁4克。 制法: 1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。 2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。 3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。 4、原汁调味倒回即可。 特点:汤鲜味美,色泽和谐,口感清醇。
2.红参白鸽精 原料:鸽子2只,红枣2颗,红参2克。 配料:味精、盐各少许,生姜1小片。 做法: 1、鸽子宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水飞去血秽,装入炖盅。 2、加入红枣、生姜,调入味精、盐,倒入能盖过鸽面的沸水。 3、红参切片,撒在面上,隔水约炖90分钟。 特点:汤清如镜。药用价值:鸽肉味甘,性平;红枣味甘,性温;红参味甘微苦,性温。三者合炖,可大补元气,温中补脾,健胃轻身,养血安神;也可抗衰微智,运化五脏六腑,促进新陈代谢。
3.红参圆肉粥 原料:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克。 做法:同煮粥食用。 特点:主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型:面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。
4.红参生鱼 主料:黑鱼 1000克。 辅料:香菜 30克,红参20克,胡萝卜50克。 特点:补虚养身调理,气血双补调理,脾调养调理,滋阴调理,活血化瘀调理。
新鲜红参煲汤做法大全
红参煲汤是一道滋补养生的汤品，具有补气养阴、滋补肺肾的功效。以下是红参煲汤的12种做法：
1. 红参鸽子汤：
将红参和鸽子一同放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜片、盐等调味料，慢炖2-3小时。
2. 红参鱼尾汤：
将红参和鱼尾一同放入锅中，加入清水，再加入枸杞、姜片等调味料，炖煮1小时左右。
3. 红参鲫鱼汤：
将红参、鲫鱼、生姜同时放入锅中，加入适量水，再加入料酒、盐等调味料，炖煮约30分钟。
4. 红参乌贼汤：
将红参和乌贼一同放入汤锅中，加入清水，再加入枸杞、姜片等调味料，慢炖2小时以上。
5. 红参牛腩汤：
将红参和牛腩一同放入压力锅中，加入适量水，再加入葱、姜、料酒等调味料，煮20-30分钟。
6. 红参猪骨汤：
将红参和猪骨一同放入大锅中，加入适量水，再加入姜片、枸杞等调味料，炖煮3-4小时。
7. 红参虫草花汤：
将红参、虫草花和鸡腿肉一同放入锅中，加入清水，再加入适量盐、胡椒粉等调味料，慢炖2小时以上。
8. 红参山药排骨汤：
将红参、山药和排骨一同放入锅中，加入适量水，再加入姜片、枸杞等调味料，慢炖1-2小时。
9. 红参花菇鸡脚汤：
将红参、花菇和鸡脚一同放入汤锅中，加入清水，再加入葱段、姜片等调味料，炖煮约1小时。
10. 红参黄豆汤：
将红参和黄豆一同放入电压力锅中，加入适量水，再加入枸杞、龙眼肉等调味料，煮20-30分钟。
11. 红参木瓜炖鸽汤：
将红参、木瓜和鸽子一同放入砂锅中，加入适量水，再加入枸杞、姜片等调味料，慢炖2小时以上。
12. 红参莲子鸡汤：
将红参、莲子和鸡肉一同放入锅中，加入清水，再加入适量盐、枸杞等调味料，慢炖1-2小时。
温馨提示：以上是一些常见的红参煲汤做法，具体的配料和时间可以根据个人喜好进行调整。在烹饪过程中要注意火候和调味品的用量，以确保口感和味道。享受美食的同时也不要忘记合理膳食搭配哦！
红参煮瘦肉的做法大全
红参骨头汤做法如下
排骨2根，鹿茸50克，红参50克，姜三片，盐适量，枸杞10粒
做法步骤：
1/7
先把排骨清洗干净剁块，入锅焯水
2/7
鹿茸红参洗干净备用
3/7
姜切片备用
4/7
将所有材料一起放入炖盅（枸杞除外）
5/7
倒入三碗开水浸住所有材料并盖上炖盅盖子
6/7
待开水凉透后开始炖一个半小时，汤差不多炖好时放入枸杞
7/7
汤炖好后放盐就大功告成了
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