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奶茶粉珍珠奶茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:03 点击96次

粉色奶茶珍珠,也被称为粉色的珍珠奶茶小球或粉圆,通常是由木薯淀粉制成的。要制作粉色的珍珠,你需要在基础的珍珠制作配方中添加一些天然的色素,比如红菜头粉(也称为甜菜粉)或者其他可以提供类似颜色的天然色素。

以下是一种制作粉色珍珠的基本步骤:

**材料**:

- 木薯淀粉(也称为泰芋粉):200克

- 水:约100毫升

- 红菜头粉(或其他天然色素):适量

- 砂糖:适量(可选,用于调整味道)

**制作步骤**:

1. **准备基础糊**:在一个大碗中混合适量的砂糖和木薯淀粉。

2. **加水混合**:慢慢地加入水,同时用手混合成糊状。

3. **加入色素**:根据你想要的粉色深度,逐渐加入红菜头粉或其他天然色素,并混合均匀,直到颜色均匀分布。

4. **揉成团**:将混合好的糊状物放在干净的工作台上,开始揉搓成团。如果太干,可以适当加一些水;如果太湿,可以加一些木薯淀粉。

5. **切割成小球**:将粉团切成小块,然后搓成小球或珍珠形状。

6. **煮制珍珠**:将搓好的粉色珍珠放入沸水中,煮至透明,通常需要15到20分钟。

7. **沥干水分**:用滤网将煮熟的珍珠沥干水分。

8. **使用或储存**:煮熟的粉色珍珠可以直接用于珍珠奶茶中,或者根据需要进行冷却和储存。

请注意,不同的天然色素在提供粉色方面的效果可能会有所不同,可能需要一些实验来找到最适合你的颜色强度和口感。此外,天然色素有时可能会影响最终产品的味道,所以在添加时请适量。

红茶粉奶茶的做法

拿红茶粉用开水泡出茶汤(或者是煮一煮),再加上雀巢的咖啡伴侣(或者是纯牛奶,个人感觉伴侣口味好一些),再加点方糖,或者是化开的糖浆,比例的话可以看你自己的口味,喜欢茶味重就多放茶,喜欢奶味重就多加伴侣(其实伴侣就是奶精)。外面的奶茶店,一般是台式奶茶,都会自己调配红茶包,貌似是锡兰红茶,再加上一定比例的其他红茶,这个要不断测试才能调配处最好的口感哦,自己做的奶茶很健康。

红茶珍珠奶茶的做法家庭

介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。

第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!

自制红豆珍珠奶茶做法

步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠豆浮起来后再煮5分钟左右

步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠豆倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉

步骤三:在珍珠豆里加糖水或蜂蜜,浸着待用

小贴士:珍珠豆冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的

步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准

步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了

步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡

步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好

步骤八:将浸好的珍珠豆加入奶茶中,就是一杯珍珠奶茶啦^^

用红茶做珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶的口感和品质很大程度上取决于所使用的茶叶。以下是几种适合用来制作珍珠奶茶的优质茶叶:

1. 红茶:红茶具有浓郁、醇厚、芬芳等特点,非常适合与牛奶混合搭配。其中,台湾阿萨姆红茶和印度达令顿红茶都是不错的选择。

2. 乌龙茶:乌龙茶口感柔滑、香气浓郁,且带有一定果香味道。在制作珍珠奶茶时可以加入少量蜂蜜或糖浆提高甜度。

3. 绿咖啡豆:绿咖啡豆本身没有苦涩味道,而且含有较多抗氧化物质和维生素C等成分,在健康方面也比较有益。将其泡出来后再加入牛奶和黑糖调制即可。

4. 花草类:如玫瑰花、菊花等均可用来制作花草类珍珠奶茗。这些材料天然清香怡人,并能够带来一定的养生功效。

总之,选择适合自己口味和喜好的茶叶是制作珍珠奶茶成功的关键。

用红茶粉怎样煮珍珠奶茶

1. 先将红茶冲泡出来,倒入杯中。

2. 将珍珠放入锅中,加入适量的水,然后开火煮15-20分钟,至珍珠变软且呈半透明状态。

3. 将珍珠装入杯子中,倒入约1/4杯子的奶茶粉。

4. 加入适量的糖浆和水,搅拌均匀。

5. 最后添加一些冰块,珍珠红茶就做好了。

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