1· 购买新鲜山楂，本期中使用的是铁果，个人更喜欢铁果的口感（如果你喜欢面果也没问题哦……）
2· 用小刷子和流动的水洗净山楂
3· 去蒂去籽，浸泡在冷水中（防氧化）备用
4· 清水1000毫升，加入准备好的冰糖，至冰糖融化
5· 糖水滚开后加入山楂，至开锅即可关火（如果是面果放入后20秒左右关火，否则太软影响口感）
6· 放温后加入2茶匙蜂蜜调匀，待完全冷却后放入冰箱，24小时后即可饮用
7· 饮用时加入半杯山楂水再加入半杯开水温度刚好，放入一片柠檬，好喝，很好喝…即解腻又消食开胃，趁着山楂大量上市快些尝试一下吧……
— 小贴士 —
山楂不能过度煮影响口感
红茶柠檬的做法视频
【自制原味奶茶】
【食材】：兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。
【具体做法】：
1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品，为了防止把自己喝胖，我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶，是真正欧盟原装进口的高品质牛奶，好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜，其实道理很简单，因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草，原奶价格高导致纯牛奶价高，加上国外牛奶本身价格就很便宜，所以，进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以，兰雀牛奶一直是我家的不二选择
2、关于红茶的选择，品质越好，煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶，它是红茶的一种，其香内敛不张扬，汤质柔滑甘甜，用来煮奶茶非常好，当然，成本也不低。
3、取400克纯净水，用雪平锅煮开，水开后下红茶，煮上5分钟左右，茶色会淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。
4、然后再次煮开，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶，每盒200毫升，这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友，在这一步同时加入适量白糖。
5、小火煮开，煮3分钟左右，关火。
自制柠檬山楂水的做法
可以。山楂含有多种维生素，所含的水解脂肪酶可以促进脂肪类食物的消化。决明子具有预防便秘的清肝明目，润肠通便，降脂瘦身，维生素c的功能。 柠檬，钙离子，维生素B族更丰富，不仅可以美白皮肤，而且可以补偿人体所需的钙，还能增加骨骼强度。
金桔山楂的正宗做法
1.橘子备用。
2.剥皮，再剥成独立的小瓣。
3.山楂糕备用。
4.切小块。
5.搅拌好的红薯淀粉水备用。
6.冰糖备用。
7.锅中放适量水，倒入山楂糕。
8.大火烧开，煮五分钟左右，至山楂糕全部融化。
9.再倒入橘子，再煮五分钟左右。
10.继续倒入红薯淀粉水，用勺子搅一下，继续煮三分钟左右。
11.加入冰糖，稍煮片刻即可。
酸甜山楂的做法大全
山楂红薯是一道美味可口的甜品，制作简单。首先，将红薯去皮切成块状，放入蒸锅中蒸熟；同时，将山楂洗净切成小块。蒸熟的红薯捣成泥状，加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀；然后将山楂块加入红薯泥中，继续搅拌至混合均匀。
最后，将混合好的山楂红薯放入冰箱冷藏片刻，使其更加凉爽可口。可以根据个人口味适量添加蜂蜜或果酱，增添口感。这款山楂红薯甜品酸甜可口，营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。
冰糖鲜山楂的做法大全
冰糖山楂特饮是一种清凉解暑的饮品，口感酸甜可口，非常适合夏天饮用。以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 山楂干 20 克
- 冰糖 适量
- 清水 500 毫升
- 冰块 适量
步骤：
1. 将山楂干用清水洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约15分钟，直到山楂干变软。
2. 把山楂干捞出，放入搅拌机中打成泥状。
3. 把山楂泥倒回锅中，加入适量的冰糖，继续用小火煮约5分钟，直到冰糖完全融化。
4. 把煮好的山楂冰糖汁倒入杯中，加入适量的冰块即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味调整冰糖的用量，如果喜欢更甜一些的口感，可以多加一些冰糖。
2. 如果喜欢口感更细腻的饮品，可以将山楂泥过滤后再加入冰糖。
3. 可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或薄荷叶等调料，增加饮品的口感和层次感。
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