食材用料
山楂2斤，红糖150g，冰糖200g，蜂蜜适量
做法步骤
1/5山楂洗净
2/5一切四瓣，去核
3/5冰糖打粉（减少一半烹饪时间），没有条件打粉就捡小块冰糖。
4/5把冰糖，红糖，放入山楂中，上蒸锅蒸，大概半小时左右糖彻底融化，山楂软糯
5/5冷却，根据个人喜好，加入适量蜂蜜，入干净密封罐即可。
山楂煮水做法教程
食材：山楂片、白糖各适量、开水适量。
做法：
1、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。
2、将开水沏入盆内，盖上盖焖上。
3、至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖。
4、搅至白糖溶解，即可饮用。
绿茶山楂水的做法
菊花、金银花、绿茶、山楂片，泡水具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒功效，可以解暑、醒酒、清脑、解渴、降脂、减肥、美容肌肤、预防衰老、延年益寿的作用。降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛等。
山楂茶的做法及配方
食材用料
山楂2斤，红糖150g，冰糖200g，蜂蜜适量
做法步骤
1/5山楂洗净
2/5一切四瓣，去核
3/5冰糖打粉（减少一半烹饪时间），没有条件打粉就捡小块冰糖。
4/5把冰糖，红糖，放入山楂中，上蒸锅蒸，大概半小时左右糖彻底融化，山楂软糯
5/5冷却，根据个人喜好，加入适量蜂蜜，入干净密封罐即可。
熬山楂水的做法窍门
食材
红梨 1个 、 山楂 200g 、 冰糖 200g
烹饪步骤
步骤1/7
红梨去皮，切成小块。
步骤2
锅中加入水、红梨，大火烧开转小火，
步骤3
山楂从中间切开，去核，
步骤4
红梨小火熬直至透明，加入冰糖，
步骤5
加入冰糖后烧开，
步骤6
烧开后放入山楂，关火焖几分钟即可。
山楂水做法大全家常
1、山楂100克用清水洗净，控干水分
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克
4、倒入50ML凉白开
5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)
6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)
7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)
9、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
10、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
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