红茶汤底有多种制作方法,其中一种常用的方法是:将150毫升沸水放入4-5片生姜,泡三分钟后,把生姜汤倒入茶汤中,再放入3-5颗冰糖(生姜味道较辛辣,放入冰糖可降低辛辣味),用勺子搅拌,待冰糖融化即可饮用。
此外,还可以用牛奶、蜂蜜、桂花等材料调制红茶汤。其中牛奶红茶汤的做法是将300毫升茶汤搭配100毫升牛奶,搅拌均匀后即可饮用;蜂蜜红茶汤的做法是将红茶茶汤冷却一小会,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀即可;桂花红茶汤的做法是将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。
除了以上方法,还可以根据个人口味添加其他调料,如柠檬汁、香草等。需要注意的是,在调制红茶汤时,要注意不要过度搅拌,以免茶汤过浓。同时,冰块可以使茶汤急速冷却,防止过度氧化,从而更好地保色、保香、保味。
英式红茶详细做法
所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到,制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
英国红茶做法
英国茶产自印度红茶区、东非红茶区、中国红茶区、斯里兰卡红茶区、印度尼西亚红茶区,均为世界主要红茶产区。出产的红茶浑然天成,各有所长。
东非红茶区气候环境得天独厚,产量颇高;产自斯里兰卡的锡兰红茶品级上乘,色、香、味优良且品质均一;中国至今仍是世界红茶主要产地之一,其中又以汤色红艳透亮,略带兰花味的祁门红茶最富盛名;印度尼西亚栽培茶树的历史相当久远,以爪哇岛及苏门答腊为中心,所产的红茶,有一种特别清柔的香味。
而在众多红茶产区中,翘楚之选仍为历史悠久的印度,如同红酒世界的霸主法国,印度目前为红茶首要的产出地,大吉岭茶便出自此地的喜玛拉雅山麓,由于一年只有四到九个月可以收成,使其弥足珍贵。
英国东印度公司经过培育和广泛种植,产自印度大吉岭和阿萨姆的茶叶闻名于世。品位红茶中的极品,只有大吉岭红茶和阿萨姆红茶才能体现高雅风味和迷人芳香。
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉国省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有高昂的身价。
同样,拥有显赫名声的阿萨姆红茶,也产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。
茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓郁,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
绅士品位与奢华气质
英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒一般,让人捉摸回味。
60%至80%的发酵程度可谓恰到好处,不仅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了环有金黄色的光圈,犹如加冕一般的明亮汤色,彰显奢华本质。
英国人热爱红茶的程度世界知名,在一天中许多不同的时刻,都会抽出时间来喝杯茶。这样的传统,其实早在18世纪已经蔓延开来。
18世纪的欧洲被葡萄酒的芬芳香气所弥漫,今日蕴含深厚底蕴的葡萄酒文化,在当时也可算作是一种时尚。
其实除了传教士广泛酿造的葡萄酒之外,被当时英国贵族推崇备至,甚至当成炫耀尊贵身份的杯中之物是一杯香醇的红茶,并且必须是来自中国或者印度的上等红茶叶冲泡的。
红茶成了当时英国最流行的饮料,并且取代了酒在餐饮中地位。
最具传统的午后红茶,毋庸质疑当属英式下午茶,虽然英式午茶繁复的礼节已经简化,但正确的冲泡方式、优雅的喝茶摆设、丰盛的茶点,这三点则被视为喝茶的传统而流传下来,也成为正统的“英国红茶文化”。
快乐番薯英式红茶做法
用料 红茶 炼乳 番薯淀粉 砂糖 q果奶茶的做法 用红茶 袋泡或者自己煮都可以用小锅子烧开一些水用qq果咯 番薯淀粉加水 滚不成球球的话可以全部倒进煮滚水的锅里 这样就会是整片的q果 看你锅子什么形状咯煮一会儿看整片凝结以后外围大概是透明的就可以拿起来切成一小粒一小粒的锅子里加多一点糖 把一粒粒切好的qq锅倒回锅子里 煮到全部变透明就可以捞起来冲凉水了倒近煮好的红茶里尝尝甜度 再加适量炼乳就可以咯
傻瓜式红茶的做法
楼主你好~关于您的问题:西湖店的御之汤是我去最多的一个浴场了,因为其他几家御之汤不接待女宾,相当郁闷的事儿。
普通浴资是68一位。小包房138,和式包房158,睡在休息大厅当然是不用钱的啦,其他吃的除了在大厅的自餐饮料还有水果什么的之外,其他都是要收费的,还老是这没那没的。
大厅里面可三四台电脑可以上网,不过网速比较慢。
和男友吃了饭原本打算回去睡觉的,不过正巧钥匙落在朋友家了,而且当时已经将近十一点了,想想去睡宾馆还不如去御之汤,其实跟宾馆性质也差不多,而且可以舒舒服服的蒸个桑拿。
御之汤的客人还算是少的,可能场地也不太大,总感觉比起上次去的在水一方要少好多,不过这里的服务还是蛮好的,接待女宾的几个服务员里,除了一个年纪比较轻的之外,都挺好。
冲个澡而进桑拿房蒸一会,出来整个脸蒸得红红的了,不过很舒服。
出来喝一杯红茶,坐着上了一会网,原本想在休息大厅睡觉的,不过看看里面好像睡着蛮多的男人,想想还是算类,于是开了个和式包房,其实跟小包房没什么差别的么,就是床大了那么一点儿~睡到半夜,肚子饿。
两人想弄点清酒感觉下小日本那味道的,结果说是没有。只得点其他的。
点了份牛肉还有酒鬼花生,大半夜的两个傻子坐在那里喝酒聊天,哈哈~还是很怀念。
那里男服务生的态度明显要比女的好,呵呵~
正宗港式红茶做法
辅料
红茶5克
水300毫升
白糖20克
步骤1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
步骤2
乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可
步骤3
红茶倒入耐热的器皿中
步骤4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好
步骤5
加入300ml左右的开水,静置1分钟左右
步骤6
在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味
步骤7
待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步骤8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
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