以下是特浓核桃欧包的基本做法：
材料：
- 300克面粉
- 5克酵母
- 50克糖
- 3克盐
- 30克黄油
- 150毫升牛奶
- 50克核桃碎
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
2. 在小锅中，将黄油和牛奶加热至黄油融化。注意不要把牛奶热得太烫，以免影响酵母发酵。
3. 将牛奶和黄油混合液倒入面粉混合物中，搅拌均匀直到形成一个湿润的面团。
4. 将面团转移到台面上，揉至表面平滑且有弹性，大约需要10分钟。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，并在室温下发酵1个小时或直到其差不多增倍大。
6. 取出发酵好的面团，在台面上轻轻排气并加入核桃碎。再次揉匀使核桃均匀分布在面团中。
7. 将面团分割成适当大小的小面团，并排放在烤盘上。注意保持足够的距离，因为它们会再次膨胀。
8. 用湿布或保鲜膜覆盖面团小球，再次发酵30分钟至1小时，直至它们差不多增倍大。
9. 预热烤箱至180摄氏度。
10. 将发酵好的面团小球放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟或直到表面呈金黄色。
11. 取出欧包后，可以在表面刷一层融化的黄油以增添美味。
现在你可以享受特浓核桃欧包了！你也可以根据个人喜好尝试添加其他调料或馅料，如巧克力碎片或干果。祝您做得愉快并享受美食！
核桃仁欧包做法图解
1、准备好需要的各类食材，葡萄干用朗姆酒提前浸泡40分钟左右，等葡萄干软了就可以使用。

2、酵母用水溶解后放入aca面包机桶中，接着放入糖，盐和面粉。

3、启动揉面功能，30分钟。

4、揉好的面团分出去140克，剩余的和葡萄干、核桃混合，揉成大片光滑的面团。

5、分别将两块面团放在温暖的地方发酵到两倍大。

6、发酵好后，两块面团都平均分成两块，然后滚圆，松弛15分钟。

7、将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖。

8、从上到下卷起来，收好口。将没有果料的面团，擀成长方形，把有果料的面卷放在中间，包裹好，底下捏紧。

9、做好的面卷盖上保鲜膜，发酵40分钟左右。

10、用面粉筛把低粉均匀筛在面包上，两边用尖利小刀割口。如烤箱190度，中层烤25分钟即可。食用时切片即可。
核桃提子软欧包做法
1、提前1天制作波兰种，材料混合成团，室温发酵30分钟后入冰箱冷藏约12小时。
2、提前1天制作水解全麦面团：将全麦粉与水按1：1混合拌均匀，盖好放置冷藏隔夜。
3、红糖粉用温水化开后放冰块降温变凉，然后将波兰种、全麦面团和除黄油、盐外的主面团材料放入CM707厨师机搅拌桶。1档聚成团后转3-4速揉面。
4、面团揉至光滑后加入黄油，低速融合后加入盐，用中高速继续揉面至扩展阶段，有很好的拉伸性。
5、将剪小块的核桃仁和提子干加入揉合，手动折叠整理均匀，收圆。
6、面团放入烤盘，CO540蒸汽烤箱，选择发酵功能，温度设置28度，进行基础发酵约2倍大小。
7、发酵好的面团取出，稍排气后揉圆放发酵布上松弛约20分钟，松驰好的面团再次收圆，收口朝上放入筛了面粉的发酵篮中。
8、CO540蒸汽烤箱，水箱加水，选择发酵功能，温度设置32度，预热完成后按蒸汽键2下进行手动加蒸汽约10秒，面团放入进行二次发酵约2倍大小。
9、（面团可提前拿出用于烘烤预热）将发酵好的面团倒扣在油纸上，入烤箱前再割十字切口。
10、CO540蒸汽烤箱，水箱加满水，烤盘放入中下层，选择自动菜单“软欧包”预热好，预热完成提示音响后，烤箱会自动喷蒸汽，待蒸汽喷出后，将面团迅速移入烤盘中，烘烤25分钟，烤至颜色焦黄即可。
11、烘烤结束面包立即出炉，震一下后脱出烤盘放网架冷却即可。
核桃欧包的做法和配方
红糖核桃欧包的广告词：连红糖都要舔干净的核桃欧包（红糖作为配料都能吸引消费者吃得干干净净，可想而知这款欧包的美味程度了，通过夸张和对比的手法突出欧包的味道和品质，无声胜有声）
中种全麦核桃欧包做法
波兰种全麦欧包的做法是先制作波兰种酵母，然后将全麦面粉和白面粉混合，加入波兰种酵母、盐和水搅拌成面团，发酵至双倍大后，分割成小面团，整形成欧包的形状，再进行最后的发酵，最后放入烤箱中烘烤至金黄色即可。
波兰种酵母是一种天然酵母，可以增加面团的酸度和风味，使得面包更加松软和有嚼劲。
全麦面粉含有更多的纤维和营养物质，有助于增加面包的口感和营养价值。
通过发酵和烘烤的过程，面包可以膨胀变大，表面形成金黄色的外皮，增加口感和美观度。
除了波兰种全麦欧包，还有许多其他种类的面包可以尝试制作，如法式面包、意大利面包等。
面包制作是一个有趣且具有挑战性的过程，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
同时，制作面包也是一种放松和享受的过程，可以让人感受到烘焙的乐趣和成就感。
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