减肥的人群吃贝果，可能是因为贝果可以补充能量、均衡营养、饱腹等。
1.补充能量：
每100克贝果热量约为221千卡，而相对于每100克熟大米约116千卡的热量来说，贝果的热量比较高，若因过度减肥引起头晕乏力、过度消瘦时，可以吃一些贝果补充能量。
2.均衡营养：
合理的减肥计划中，除了适量运动以外，还应均衡营养。贝果含有一定量的蛋白质、碳水化合物以及纤维素，可以均衡人体一天所需的营养元素。
3.饱腹：
贝果通常是由高筋面粉、酵母为主要原料制作而成的食物，饥饿时可以当主食食用，达到饱腹目的，减肥的人食用时，应相应减少其他主食的食用量，以免影响减肥效果。
减脂贝果做法有嚼劲
1.把所有材料混合揉成光滑面团
2.然后分成5个面团 大概75-80g左右/个 滚圆松弛20分钟，然后将面团整理好，成行的面团下面垫油纸，烤箱开启发酵模式 放贝果进烤箱发酵，大概半小时发左右
3.接着将1000ml水和40g白糖在锅里中小火 煮到冒小气泡，把贝果放进水里，每一面各煮30秒后捞出，晾干
4.烤箱200度，15-20分钟就可以
减脂期夹心贝果的做法
步骤1
把除黄油外所有材料放ACA面包机里（按照糖盐牛奶面粉酵母的顺序），揉到扩展阶段加入软化的黄油。
步骤2
最终揉到完全阶段（即揉出较薄的薄膜）。
步骤3
揉好面团后，将面团均匀分割成喜欢的份，如果是8份的话每份约70g左右，团成面团，要使表面光滑，盖保鲜膜，松弛10-15分钟。
步骤4
擀面的时候把光滑的一面放在下面，按扁、擀成椭圆形（大概20厘米长）。一侧可用手指捻薄。
步骤5
挤入一条豆沙馅儿也可以抹开。上下两端不挤馅料。
步骤6
从没捻薄的那侧开始卷起，收口贴合。上下两端也捏合严实，成长条橄榄形。
步骤7
把上端擀薄，擀成扇形。
步骤8
然后下端围过来，将扇形面皮贴合好围过来的下端面条，形成一个圆圈，收口始终保持向下。
步骤9
依次完成所有。放在比贝果大一点的油纸上，放在温暖处（大概30-35度）进行发酵30分钟。发酵时保证一定湿度但不要盖湿布，盖了湿布后贝果面团表皮会变湿，在煮面团时会立马收缩。
步骤10
发酵剩5分钟时，准备糖水，1000克水50克糖，大火烧水，看到水底有小气泡产生的时候，立马转小火，维持半开的水温。不要烧开（水温最好80-90度，也就是说不是煮面团，而是烫面团）。将发酵好的面团取出，放进糖水，可以手托油纸，将油纸和面团一起放进糖水锅，这时油纸自然会掉落，捞起来就好了。面团每面煮30秒，再捞出沥去多余水分。
步骤11
煮面团时就开始预热烤箱。烤箱预热到200度，贝果放在烤盘上时要垫上油纸或油布，否则糖水会很黏。
步骤12
预热好后温度降到190度，放中层烤15分钟，中途观测面团上色情况，加盖锡纸，不要烤焦了。如果想表皮脆一些，降低温度，增加烘烤时间，这样完美的贝果就出来啦！
步骤13
上色均匀。
步骤14
切开看看，好吃的夹心哦！绿色是开心果酱夹心。
减脂贝果早餐搭配做法
原味食材（3个贝果
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