食材：韭菜100克、绿豆粉丝20克、胡萝卜50克、黄豆芽50克、鸡蛋50克（小鸡蛋）、干木耳10克、玉米油5克；热量280kcal。
做法如下：
1、木耳泡发后清洗干净，切成丝；
2、干粉丝用温水泡发；
3、韭菜清洗干净切成段，黄豆芽摘洗干净；
4、胡萝卜清洗切成细丝；
5、油内刷一层薄薄的油，下入鸡蛋液，摊成薄饼，再切成细丝；
6、锅内倒入油，先下入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜富含维生素A，维生素A是脂溶性维生素，用油炒更容易分解营养成份；
7、再下入木耳和黄豆芽翻炒；
8、倒入鸡蛋丝，翻炒；
9、下入粉丝，加生抽、蚝油翻炒；
10、最后下入韭菜，加少许盐，大火快炒，韭菜出水变软后就可以出锅啦。
韭菜做什么可以减脂
减肥能吃韭菜，但是要注意适量。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，并且脂肪含量较低，不会引起脂肪堆积和身体肥胖，减肥时可以适量食用。而且韭菜中微量元素和矿物质含量比较高，可以满足身体的营养，日常食用对身体有一定好处。
有减肥需求的人可以调整饮食结构，保证健康饮食，尽量不要吃高热量的食物，比如甜食和油炸食品等，可以多吃高蛋白食物，比如牛肉、鱼类等，还可以多吃膳食纤维含量高的食物，比如红薯等粗粮。除了饮食，还要适当的增...
减肥要注意方式方法，不要盲目的过度减肥，更不要采用极端的方法
韭菜减脂食谱
减肥的话主要是吃一些清肠的食物。主食可以选择玉米、高粱等粗粮类。芹菜、菠菜、韭菜等粗纤维、长纤维食物；水果：如香蕉、苹果等。减肥期间要注意不要吃一些辛辣刺激油腻的时候要多喝水和加强运动锻炼，但是不能病态的减肥不能不进食。
白芹菜的家常做法减脂
可以单独烹饪、与其他蔬菜一起清炒或凉拌，或榨汁饮用，都能有减肥效果。
芹菜本身具有一定减肥作用，但减肥需要结合饮食控制和体育运动，仅靠食用芹菜难以迅速达到减肥目的。
香菇韭菜减脂餐
韭菜可以在减肥期间食用。韭菜含有大量的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，加速体内毒素和垃圾的排泄；韭菜含有挥发性精油和硫化物，具有降血脂、活血、活血的功效；韭菜含有丰富的胡萝卜素，维生素和矿物质，能提高免疫力，预防肿瘤，所以减肥时宜吃韭菜，但不能多吃大量粗纤维刺激肠壁，造成腹痛和腹泻。韭菜有补肾壮阳的功效。阴虚火旺、热盛、脾胃虚弱、消化不良者慎用。
韭菜花减脂做法
回答如下：韭菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体的新陈代谢和消化系统的健康。以下是韭菜减脂餐的神仙吃法：
1. 韭菜鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加入切碎的韭菜和少量盐，搅拌均匀。倒入平底锅中，煎至两面金黄，卷起即可。
2. 韭菜炒豆腐：将豆腐切成小块，韭菜切段。热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄，加入韭菜炒匀，最后加入适量盐和生抽调味。
3. 韭菜鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入切碎的韭菜和少量盐，搅拌均匀。热锅加水，加入鸡蛋和韭菜，煮至鸡蛋熟透即可。
4. 韭菜炒虾仁：将虾仁洗净，韭菜切段。热锅加油，放入虾仁煎至变色，加入韭菜炒匀，最后加入适量盐和生抽调味。
5. 韭菜蒸鱼：将鱼洗净，用盐和料酒腌制一会儿。将韭菜切碎，铺在蒸盘底部，再将腌好的鱼放在上面。加入姜片、蒜末和葱段，蒸约15分钟即可。
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