小吃有山粉圆子，
小吃有锅耙汤，
小吃有银鱼豆腐，
小吃有猪肚鸡火锅。
小吃有鸭汤面。
小吃有豆花鱼。
小吃有麻饼。
小吃有橡子豆腐
半成品锅巴的做法大全
主料：猪肉200g、米饭适量
辅料：食盐1茶匙 、豆瓣酱1汤匙 、姜适量 、蒜适量 、葱适量 、淀粉适量 、干蘑菇适量 、料酒1汤匙 、酱油1汤匙
 步骤 ：1. 米饭在烤盘上压成厚度均匀的薄片。放入烤箱，90℃烘烤至表面略干，适时翻面烤，直至两面都呈现略干的状态。

2. 烤好后，撕块备用。

3. 葱切成粒，姜切成末，蒜切小片，干香菇泡发，切片，切好猪肉备用。

4. 在猪肉中加入盐、料酒、淀粉、油，搅拌均匀。

5. 热锅下油，烧至五成热，将猪肉放入，滑散，肉一变色，就可以离火。

6. 锅内留底油，下葱、蒜，爆香，加入豆瓣酱、香菇，用筷子拌炒，拌炒几秒，将香菇散开，就可以接着进入下一步

7. 在锅中再加入盐、料酒、香醋、酱油、大量水，煮至沸腾，放入肉片，勾芡，就完成浓郁的肉片汤了

8. 热锅，下大量油，放入锅巴炸至蓬发

9. 将锅巴铺在盘底，淋上肉片汤呲啦一声后，撒上少许葱花，就可以上桌啦。

10. 锅巴必须要就着汤汁吃，才不腻。汤汁鲜美，锅巴吸了汁，却不软，吃得超级过瘾。
原味锅巴的做法大全集
1、好处：锅巴的具体成分与做饭时选择的米有关，如大米、小米等，商品化的锅巴，主要是使用大米、小米甚至黄豆等制成，口感较酥脆。锅巴中含有一定量的维生素、微量元素，在饥饿时，能够补充能量，且容易被消化道吸收，具有保护胃肠黏膜、促进消化的作用。当作为零食食用时，也可以增加生活饮食乐趣；
2、坏处：锅巴不建议长期食用、过量食用，可能会给身体带来一些不利影响。因为锅巴主要的原材料含有大量的碳水化合物，
冷饭做锅巴的做法大全
食材
冷米饭、鸡蛋一个、食盐、味精、剁椒、植物油各适量。
做法
1.首先准备好一碗米饭，用剩下的冷饭和现做的熟米饭都可以，然后把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液，打蛋液的时候加入少许盐和鸡精;想卖相更好的话可以只要蛋黄，这样做出来的色泽会更金黄。
2.然后把米饭和蛋液混合在一起搅拌均匀，让蛋液包裹着每一颗米粒，然后把搅拌后的米饭用容器厚薄均匀的摊出形状备用。
3.接着取平底锅热锅下少许油，中火把油烧热，然后把做好的米饭翻到锅里煎，放入米饭后调小火慢慢煎，一面一面的煎，直到米饭两面都金黄即可。
4.锅巴饭两面酥脆一点的时候即可关火，起锅把锅巴饭切割成小块即可食用，口味重的朋友可以适当的放点剁椒或者雪菜拌食，这样就可以吃到麻辣味的锅巴饭哦。
甜味小米锅巴的做法大全
做法：
1.小米浸泡四小时以上，清洗干净后，把水倒出去，不用倒的很干净，有点点水没事，按自己的口味加入盐，辣椒粉，五香粉。
2.加入适量面粉，一点点加，能成团就可以，我的最后是那种硬面团，能团成球不粘手就可以了，太软了不好擀开，我的炸完是硬脆的口感，想要酥脆在这一步加入一个鸡蛋，当然面粉就得多加点，我没加鸡蛋，面粉放的也少，米香味更大。
3.把所有材料混合，和成不粘手的面团就可以了。
4.擀开，越薄越好。
5.切成喜欢的形状，建议不要太大块，小块的好炸，吃的时候方便拿。
6.锅里热油，中火炸。
7.炸至全部飘起来，表面金黄色就可以了，用筷子一直翻动，注意不要糊了。
8.出锅啦，很香哦，健康的零食。
香辣锅巴配菜的做法大全
1， 主要原料，剩米饭，拌饭酱。
2,3， 米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的站裹酱料。
4， 加入生粉，继续搅拌均匀。
5，然后将拌好的米饭放入保鲜袋中。
6， 用擀面杖擀成薄薄的片状。
7， 然后将保鲜袋的一面剪开，用刀切成块状。（刀口沾水更好切，不然容易黏米粒）
8， 将米饭薄片平铺在硅胶垫上，烤箱180度预热，烤15-20分钟左右，金黄色即可。
烤箱的温度和时间控制，视自家的烤箱而定。
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