材料：
麦子2杯
水6杯
冰糖适量
步骤：
1.将麦子洗净，放入大碗中浸泡6小时以上（最好浸泡12小时以上），直到麦子变软。
2.将浸泡好的麦子和水放入锅中，煮开后改为小火，煮40分钟左右，直到麦子煮烂。
3.将煮好的麦子倒入榨汁机中，加入适量的水（约6杯），榨出麦子汁。
4.将麦子汁煮开，放入适量的冰糖，搅拌均匀，煮5分钟左右即可。
5.将煮好的麦子泡装入杯中，即可享用。
注意事项：
1.麦子泡最好使用新鲜的麦子。
2.煮麦子时不要用高压锅，会破坏麦子的营养。
3.麦子泡适量即可，不需要一次喝太多。
澄城麦子泡茶的做法
麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃，仅限与澄城本地，不为外人所知 麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳，羊血，油豆腐丝，丸子等，上面一层红油辣子，最不可缺者得有一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。但这多是澄县街上卖的麦子泡，与最原生态的麦子泡相差颇大。 农村过事，第二天早上，必是一顿热气腾腾的麦子泡。煮肉的腥汤水熬上一大锅大麦籽，放上大油辣子，然后将昨天扯席中的大肉，豆腐，悉数捡出，逐渐放到锅里。而在麦子泡里放猪下水，实在不是刻意为之，而是这些里物不上台面，用不到正席上，只能用到第二天的麦子泡中。来的早的，肉多汤少，来的晚的，汤多肉少，到了最后，大肉豆腐用完了，只能上些麦子汤.辣子水，泡上馒，也能混个肚子圆。帮忙的村里人，圪蹴下一院子，一人掂个瓷碗。碗里是红油辣子，热气腾腾，吃的人是满脸冒水，满头大汗。看院里，有如紫气祥云，缭绕不绝。无形中又增添了红白喜事的喜气，热闹气。不论事大事碎，第二天这一顿麦子泡下来，皆能吃个干干净净，盆光碗净。没有丝毫浪费。澄城人的节俭，在此表现的最为充分。
麦子泡家庭正宗做法
以下是麦子泡的正宗做法：
材料：
- 麦子2杯
- 水6杯
- 冰糖适量
步骤：
1.将麦子洗净，放入大碗中浸泡6小时以上（最好浸泡12小时以上），直到麦子变软。
2.将浸泡好的麦子和水放入锅中，煮开后改为小火，煮40分钟左右，直到麦子煮烂。
3.将煮好的麦子倒入榨汁机中，加入适量的水（约6杯），榨出麦子汁。
4.将麦子汁煮开，放入适量的冰糖，搅拌均匀，煮5分钟左右即可。
5.将煮好的麦子泡装入杯中，即可享用。
注意事项：
1.麦子泡最好使用新鲜的麦子。
2.煮麦子时不要用高压锅，会破坏麦子的营养。
3.麦子泡适量即可，不需要一次喝太多。
熬麦子的家常做法大全
1.麦子清洗,放锅煮熟,大火煮开。然后小火慢煮。
2.需要加入一定的曲酒,然后密封保存上2~5天,煮麦子的程度,依据自己把握,不宜过软,也不易过硬。
3.麦子会变发的有点酸。就能够了,就可以拿出来使用,作出来的麦粒酒香、麦香浓郁。
自制小麦茶的做法
大麦茶是在我国流传已久的一种清凉型饮品，由于其浸泡以后会产生清新的大麦香，故得名大麦茶 大麦茶做法非常的简单，直接从超市里买来炒熟的大麦茶，用开水浸泡2-3分钟就可以饮用了，也有人喜欢用煮的方式，这样可以使麦香更加浓郁。
煮大麦茶有着浓郁的香味，也有很多人觉得这种香味类似咖啡香，所以大麦茶也被称为中国的咖啡 大麦茶是由高温烘炒制成的红茶泡白酒的做法
可以的。
白酒和冰红茶可以兑在一起喝，对在一起可以降低白酒中的酒精浓度。白酒和冰红茶兑在一起之后还可以改变白酒本身的味道，但入口味道感觉不太好。
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