食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋
做法：
1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。
2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。
3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。
桂圆小圆子的做法大全
原料
猪肥瘦肉馅250克，湿淀粉适量，龙眼肉10克，葱，姜末10克，酱油20克，花生油500克，料酒10克，耗50克，鸡蛋清2个，食盐适量，清汤适量。
制法
(1) 将猪肉馅放入碗中，加入食盐，酱油，料酒，葱姜末搅拌均匀，用手团成4个大丸子。
(2)另取一碗，放入鸡蛋清，湿淀粉调成糊待用。
(3)炒锅内注入花生油，中火烧至五成热时，把大丸子逐个沾满鸡胡，下入油中，炸至八成熟呈黄色时，用漏勺捞出沥油。
(4)砂锅内注入清汤，放入酱油，料酒，肉丸子，桂圆肉，置中火上烧沸，撇去沲沫，移至小火上盖锅盖炖至原汤剩一半，肉丸子熟时，将砂锅上桌即可。
红豆小芋圆的做法大全
红豆芋圆冰是一款清凉美味的甜品，口感软滑且越吃越香甜，下面是一份红豆芋圆冰的制作方法：
材料：
- 冰激凌 适量
- 红豆沙精 50 克
- 芋圆 适量
- 清水 1000 毫升
- 冰糖 适量
- 枸杞子、糯米粉(用于撒在芋圆上，增加口感)
步骤：
1. 芋圆洗净后，准备一锅滚水，将芋圆放入滚水中，煮至芋圆浮出水面，捞出沥干备用。
2. 冰糖加入清水中煮沸至冰糖完全融化，稍微降温后倒入红豆沙精中，搅拌均匀。
3. 将芋圆放入红豆沙汤中，滚一到两分钟，关火，松弛等10~15分钟，这样芋圆更有弹性，口感更好。
4. 把糯米粉撒在芋圆上，用竹篾筛子筛去盛在碗里。
5. 再取一个大碗，将冰激凌放入碗中，加入红豆沙汤，调匀后搁置一旁。
6. 铺上蒸布，将装有芋圆的小碗倒扣在蒸布上。
7. 将冰激凌和红豆沙汤混合的碗置于芋圆的上方，用盖子盖住，然后把整个碗放入蒸锅中，大火蒸30-35分钟。
8. 取出后待冷却，冷却后装盘，撒上少量枸杞子即可。
温馨提示：
1. 在煮芋圆的时候，水开后放入芋圆，煮10分钟左右即可熟透，避免煮得时间过长使芋圆糯性消失。
2. 冰激凌要提前冻好，再和红豆沙汤混合，这样才会更美味更香甜。
3. 在蒸之前要先将等装盘的碗涂上食用油，避免蒸完后卡住。
香芋红薯圆子的做法大全
配料：地瓜1个，糯米粉300克，芝麻300克，白糖50克，香芋馅适量。
做法：
1把地瓜洗干净去皮，然后切成薄片，放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟
2把蒸熟的地瓜放到盆中，用勺子压成泥
3加入一勺白糖、糯米粉搅拌成绵絮状，然后成做糯米团
4然后揉成长条，再切成小块再揉成一个个小挤子
5然后糯米团压成饼，把香芋馅放到中间揉成圆子
6做好的圆子放到白芝麻中裹上一层芝麻，然后用手团一下，让芝麻不易掉下来
7锅中下入油烧至三成热，下入丸子中火炸上六分钟左右，飘起来就可以捞出控油
红薯糯米小圆子的做法
用料：
红薯3
糯米粉适量
面粉适量
白糖适量
食用油适量（多一点比较容易炸）
做法：
1/5准备材料把红薯洗干净去皮，入锅蒸。
2/5趁热打铁把红薯压碎，加入白糖，糯米粉，面粉（加面粉可以在等下的炸的过程比较容易，不易粘锅）。
3/5搅拌合匀，用手团圆。
4/5锅中加油加热，放红薯团（中小火，不可以太大，因为红薯已经是熟的了）注意不要烧了。
5/5沥干油，盛盘。。
红薯圆子的做法大全简单又好吃
第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃，红心地瓜含糖量高，颜色好口感也好；地瓜洗净，放蒸锅蒸上20分钟左右，用筷子戳下地瓜能轻松穿过，就说明蒸透蒸熟了，拿出放凉。
第二步剥去地瓜皮，放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥，放适量白糖，按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉，加少许水，用手一直揉，揉至泥团柔和有弹性，不粘盆了，放盆里醒一醒。
第三步制作馅料，瘦肉剁成泥，红葱头去皮切碎，热锅热油，放入葱头爆出香味，放入瘦肉煸炒，加生抽、五香粉、料酒，注适量水，炣上5分钟，加点鸡精翻炒均匀，即可出锅。
第四步把粉团捏成一个个小块，用手压成饼状，放手心呈凹型，加入馅料，包起来，搓成圆圆的圆，呃…准确的讲是圆圆的丸，如婴儿的小拳头大小。
第五步接下来可油炸或煮面线、米粉汤；油炸番薯丸不细讲，就是炸到表皮金黄酥脆即可；煮面线、米粉汤时，先把水烧开，放入番薯丸滚上几滚，当番薯丸浮于水面，表皮晶莹剔透时，放入面线或米粉，再加入你想吃的配料，花蛤、海蛏、海蛎、青菜、调料等，一碗清香可口的番薯丸算是大功告成了。
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