主料:面粉500克,水270克,酵母5克
辅料:咸蛋黄9个,黄油80克,奶粉30克,淡奶油60克,白砂糖55克,吉利丁粉5克,玉米淀粉20克
1.蛋黄隔水蒸熟,碾碎备用
2.黄油、白砂糖、淡奶油隔水融化。
3.加入奶粉和淀粉拌匀。
4.加入碾碎的咸蛋黄拌匀。
5.加入融化的吉利丁粉。
6.拌匀后冷藏结成冻。我正好赶到寒天,放阳台外面半小时就冻了。
7.发好的面团切成面剂子。按照活好的面、馅比例分了20份,每个面剂40克,馅22克的样子。
8.挖一勺馅,放入皮中包严实。
9.包好后放入锅中醒一会。
10.水开后蒸15分钟。关火后过几分钟再开盖,包子不会塌陷,形状很好看。
闽南人的花包做法
闽南发粿是一道传统的福建小吃,制作方法较为复杂。首先准备粿粉和糯米粉,将两种粉混合后加入沸水搅拌成面团,醒发后揉成小球。
然后将红豆、芝麻、花生等馅料煮熟,将小球擀成薄皮,包入馅料,再用竹签穿过中心,放入锅中蒸熟即可。发粿口感鲜美,香甜可口,是一道不可错过的美食。
红茶包的神仙做法
【红茶茶冻】
所需食材:
红茶适量,纯净水500毫升,白凉粉50克,牛奶200毫升
做法:
1.制作这个饮品我用的是莱卡的净水养生壶,可以煮茶、烧水、热奶、炖燕窝,占地不大,很方便。滤水功能是非常实用和有必要的。
2.取适量的红茶放进养生壶自带的不锈钢滤茶网,我这次用的是红茶茶包2个。
3.将养生壶内装入自来水,很快就会过滤成弱碱矿物质水。然后按注水键,养生壶会自动将过滤好的水注入茶壶。
4.选择红茶键将茶水煮开。
5.将煮好的红茶趁热倒出。
6.红茶中倒入白凉粉,用筷子不断快速搅拌,至没有颗粒。放凉就会形成固体的茶冻了。
7.做好的茶冻切成小块,放进碗中,倒入适量的牛奶。也可以放冰箱稍微冷藏一下再食用,妥妥地解暑神器哦。
丝带做花包的做法
1. 花包可以自己动手制作。
2. 因为制作花包需要一些基本的材料和工具,例如布料、针线、剪刀等,而且还需要一定的手工技巧和耐心。
所以制作花包需要一定的时间和精力。
3. 在制作花包的过程中,可以根据个人的喜好和创意进行设计,选择不同的花样和颜色,使花包更加独特和个性化。
此外,制作花包也可以成为一种放松和享受手工艺的方式,让人感到愉悦和满足。
因此,制作花包不仅是一种实用的手工活动,还可以成为一种创造和表达的方式。
流苏的制作方法香包
工具原料:布、剪刀、针、线、香料、棉花、穗子、珠子
方法:
1、准备一块长方形的布。
2、把布对折用针线把两边缝起来。
3、把缝好的荷包翻面,往里塞满香料和棉花。
4、然后把口子缝上,可以用一些漂亮的彩线。
5、然后做一个穗子,穿一些珠子更好看。
6、最后把穗子缝到荷包底部,荷包就做好了。
手工做菠萝包的做法
主料:菠萝包预拌粉250克,牛奶150毫升,黄油20克,酵母2.5克。
辅料:菠萝皮预拌粉100克,黄油25克,鸡蛋8克。
做法:
1、准备好食材(预拌粉是成品,黄油提前室温软化)。
2、按照预拌粉包装上的步骤揉面,揉至面团光滑出膜。
3、滚圆放入一个容器中进行基础发酵。
4、发至原有面团的两倍大,戳洞底部稍微反弹即可。
5、将基础发酵好的面团平均分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟排入面包托中进行2次发酵。
6、2次发酵时候制作菠萝皮,将软化的黄油用手动抽打至顺滑分次加入蛋液混合均匀,最后加入预抨粉合成菠萝皮面团放入冰箱冷藏10分钟。
7、取出冷藏的菠萝皮面团平均分成6等份。
8、将一个菠萝皮面团放在保鲜膜中间压扁,用擀面杖慢慢擀圆并用菠萝印模具压出印痕。
9、取出发酵好的菠萝包面团,将压好的菠萝皮覆盖在上面。
10、烤箱预热200度(预热时侯温度高点,成品进去会降温)实际烘烤180度上下火中层20分钟。
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