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伯爵红茶饼干做法图解大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:06 点击51次

1、德国进口全脂牛奶

如果我们本地有山姆会员店的话,个人推荐初酪有机鲜奶,这个我们家宝宝小时候就喝的这个,比较适合小孩子。最近一段时间我们家一直在喝这款德国进口的全脂牛奶。早饭泡麦片吃完上学,还是比较好的。如果我们是给孩子喝的话,建议买小包装200ML的,这样基本上一次性喝完。

2、黄油华夫饼

黄油华夫饼一直是比较热销的零食,我们家一直备着晚上接孩子放学的时候带上一两块。有送给老人的话也喜欢带着华夫饼,比较容易咀嚼。看包装和以前稍微有点不同,同时还有一款是巧克力味的不是喜欢,还是喜欢这款原味的。华夫饼的性价比挺高的,小包装的,我们吃一袋拿一袋,上班或者送人都是不错的礼物。

3、小青柠汁饮料

小青柠汁夏天的确实大家都喜欢,如果家里来人作为餐中饮料的话我们可以买大瓶装的。小青柠汁优选菲律宾小青柠,酸甜爽口,果汁含量高,贮存需冷藏,保质期28天。

4、原味麻薯包

我们每次去山姆会员店的时候,基本上每个推车里都有必备的麻薯包,尤其是才开始热销的时候夸张到需要限量。当然现在有些店里也是限量每人买三件的。就好比烤鸡没人限购一个。

5、 菁华 3合1三色洗衣凝珠

以前我们洗衣服用洗衣服或者洗衣液的,也不懂从什么时候开始用洗衣凝珠。每次直接扔一个凝珠,确实比倒洗衣液方便很多,而且自带清香。山姆的这款洗衣凝珠一直在用的,前几天双十一活动还有复购一盒。

6、山姆瑞士卷

山姆的瑞士卷也是孩子们喜欢的点心,一盒有16个。瑞士卷一盒有两个口味的,原味和伯爵红茶。我们可以看到包装很细致,每一块瑞士卷都用油纸包裹起来。

7、澳洲肥牛火锅片

采用谷饲喂养,原切无拼接,瘦肉和油脂巧妙地互相交织,肥瘦相间。

8、榴莲千层

采用的是苏丹王榴莲,夹层每一口都能吃到榴莲。

9、海盐苏打饼干

精选澳大利亚墨累达岭盆地区域小麦。一年仅耕种一季。麦芯面粉筋度好粉白。细腻杂质少。质地均匀细腻顺滑,奶香浓醇,提升苏打饼干的香味和口感。

10、小胡鸭柠檬酸辣去骨凤爪

选用的是水鸭掌为原料,肉质肥厚饱满。每个都是单独包装,工作或者出差旅游都可以带着

红茶饼干做法图解

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

伯爵红茶饼干做法教程图片

材料:

焦糖酱适量、 细砂糖 100g 、 水 25g 、 淡奶油 100g 、 栗子泥 、 板栗(去壳) 300g 、 焦糖酱 60g 、 细砂糖 30g 、 淡奶油 25g 、 栗子水 50g 、 黄油 20g 、 奶茶 、 红茶包 2个 、 牛奶 120g 、 奶茶蛋糕卷 、 低筋小麦粉 60g 、 鸡蛋 4个 、 玉米油 45g 、 细砂糖 45g 、 奶茶 60g 、 柠檬汁 少许 、 栗子奶油 、 淡奶油 150g 、 细砂糖 12g 、 栗子泥 90g 、  栗子 5个 、 蓝莓 适量 、 薄荷叶或迷迭香 适量 、 装饰饼干 适量

烹饪步骤

步骤1

细砂糖100克加入25克清水用中小火加热煮到颜色变深褐色,关火后倒入淡奶油,快速搅拌,加入一点盐,继续小火煮到浓稠状,关火冷却装瓶冷藏保存。

步骤2

栗子300克,加水500克煮30分钟能轻松戳透即可。

步骤3

取出10个小栗子留用,剩下的与30克细砂糖,20克黄油,50克栗子水及25克淡奶油一起用料理机打成泥,之后倒入平底锅加入焦糖酱拌匀,用小火翻炒,直到提起刮刀,栗子泥缓慢滑落即可(也可以加入少许朗姆酒增加风味)。

冷却后装入干净的玻璃瓶中。

步骤4

伯爵奶茶: 红茶包撕开倒入120克牛奶煮到微沸,关火静置5分钟。

步骤5

奶茶蛋糕卷:用低筋小麦粉60克,鸡蛋4个,奶茶60克 细砂糖45克,玉米油45克,柠檬汁几滴即可。

步骤6

先将60克奶茶与45克玉米油混合乳化,加入过筛的60克金龙鱼糕点用低筋小麦粉混合。

步骤7

接着把4个鸡蛋的蛋黄及蛋清分离,蛋黄加入之前的面糊中,翻拌均匀。

步骤8

蛋清中滴几滴柠檬汁及一点盐,分三次加细砂糖,第一次加入开始打发,第二次是出现大汽泡时,第三次是气泡变细而密,打发到到大弯钩状态。

步骤9

取3分之1蛋清糊加入蛋黄糊中,拌匀。

步骤10

再将蛋黄糊倒回蛋清糊中翻拌均匀。

步骤11

倒入铺好油纸28*28的烤盘中,用刮刀抹平表面,再端起烤盘轻轻振几下,排出大气泡。

步骤12

烤箱提前预热5分钟,上火170,下火150,中层烤20分钟。(具体温度及时间根据自家情况调整)。

步骤13

这时可以准备栗子奶油:淡奶油150克加入细砂糖12克打发到不流动后,加入90克栗子泥继续打发到纹路清晰就可以了。

步骤14

烤好后,取出放到烤架上,等上2分钟,取一张油纸盖表面翻个面,稍等一下再把油纸撕去,出来毛巾面。

步骤15

取加另一油纸铺蛋糕表面再翻个面,底朝下抹上栗子奶油,放一些栗子碎(不放也可以)。

步骤16

将剩下的栗子奶油抹在栗子上。

步骤17

卷成蛋糕卷,进冰箱冷藏30分钟定型。

步骤18

接下来准备好装扮的材料,栗子蓝莓,装饰饼干,迷迭香及栗子泥装裱花袋,花嘴可以用蒙布朗或小圆口的。

步骤19

取出蛋糕卷切成4-5厘米厚一份,平放碟子里。

步骤20

用裱花嘴挤上栗子泥,摆放栗子、水果及喜欢的装饰材料就可以了。

步骤21

另一种造形是蛋糕卷竖放,顶部挤上栗子泥,再摆放栗子、水果及喜欢的装饰材料。

伯爵红茶饼干的做法视频

材料

麻薯部分

冷水:100g

麻薯粉:45g

奥利奥饼干碎:适量

熟黄豆粉:适量

奶茶部分

水:500g

伯爵红茶粉:8g

黑白牛奶:250g

淡奶油:125g

炼乳:120-150g

02

制作步骤

1.先将麻薯部分的水、麻薯粉一起倒入小奶锅中,开中火一直不停搅拌;

2.煮几分钟后麻薯会在短时间内变得黏稠,要注意不要糊锅,搅拌不能停;

3.麻薯煮好之后非常拉丝,自带奶香,糯糯软软的很顺滑,倒入提前准备的奥利奥饼干碎和熟黄豆粉中,裹匀蘸料就可以开吃了。

非常快手的一款甜品,小姐妹来家里就可以做上一些一起吃,还有超多蘸料可以解锁哦~

来一口~

4.然后是煮奶茶,将奶茶部分水和红茶粉一起倒入锅中,搅拌均匀,煮至水开;

用的这款红茶粉,用茶叶的话用量是粉的两倍左右,煮好要过滤一遍~

5.水开之后加入牛奶和淡奶油,一边加一边搅拌;

6.搅匀之后再次煮至水开后加入炼乳;

7.奶茶煮好了,找一个好看的杯子装一块刚刚做好的麻薯进去后加入奶茶,即可

伯爵红茶脆饼的做法

古茗有芝士葡萄、水晶莓莓、杨枝甘露、芝士茉莉、伯爵鲜乳茶、百香果双响炮、桃桃甘露、柚见水果茶等品种。没有阿斯巴甜。

1、芝士葡萄:新鲜葡萄果肉,搭配茉莉花茶基底,散发着葡萄茉莉花的清香,是一杯新鲜感十足的饮品。

2、水晶莓莓:牛奶和草莓的香甜相结合,浓郁甜香,酸甜爽口。

3、杨枝甘露:选用原产地当季水果,部分水果自建农场种植,果肉多多,口感丰富。

4、芝士茉莉:芝士香甜软糯,搭配上嫩滑的茉莉茶和淡奶油打发的奶盖,层次丰富,清爽解腻。

5、伯爵鲜乳茶:香浓牛奶,融入精选茶底,搭配细腻奶油,撒上薄脆,好看又好喝。

伯爵红茶玛格丽特饼干做法

用料 低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克 黄油 100克 熟蛋黄 2个 盐 1克 糖粉 60克 玛格丽特饼干的做法

煮两个水煮蛋,取其蛋黄。

黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发

打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入(3)拌均

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入(4)

用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。

将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

预热烤箱,烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟

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