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红茶薄脆饼详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:04 点击56次

安徽风光和特产资料如下:

1、风光:

九华山:位于安徽省池州市青阳县,是中国佛教四大名山之一,以佛教文化和壮丽的自然景观而著名。

天柱山:位于安徽省安庆市潜山县,主峰宛如擎天一柱。

齐云山:位于安徽省黄山市休宁县,与黄山相望,被称为“黄山白岳甲江南”,最高峰廊崖有“一石插天,与云并齐”的壮丽景观。

琅琊山:位于安徽省滁州市琅琊区,因盛产多种中药材,而被人们誉为“天然药圃”。

八公山:位于安徽省淮南市,风光秀丽的历史文化名山,山峰众多,蕴藏着丰富的历史和文化内涵。

天堂寨:位于安徽省金寨县,是华东地区最后一片原始森林,拥有大小瀑布108道,被誉为华东第一关。

西递古村:位于安徽省黟县,是世界文化遗产,被誉为“世界上最美的村庄”,完好地保存了明清时期的古朴风貌。

徽州古城:又名歙县古城,始建于秦朝,有着独特的“城套城”风格。

2、特产:

徽州墨:徽州墨是安徽的传统工艺品,产于古徽州。它以独特的制作工艺、精湛的雕刻技艺和别具一格的美感著称。用徽州墨书写字画,字迹清晰、色彩丰富,永不褪色。

祁门红茶:祁门红茶产于安徽省祁门县,是中国的传统名茶之一。它的香气浓郁、汤色红亮、滋味醇厚,被誉为“红茶皇后”。

符离集烧鸡:符离集烧鸡是安徽省的特色传统名菜之一,以肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。它的独特制作工艺和选材讲究让符离集烧鸡成为了来安徽旅游必带的特产之一。

徽州饼:徽州饼是一种传统的安徽小吃,具有香酥可口、味道独特的特点。它的种类繁多,包括薄脆饼、芝麻饼、徽州夹酥饼等。

九华山云雾茶:九华山云雾茶产于安徽省九华山地区,是一种历史悠久的名茶。这里常年云雾缭绕,阳光充足,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。九华山云雾茶具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点,被誉为“仙茶”。

芜湖铁画:芜湖铁画是安徽的传统工艺品之一,以铁为原料,通过锤锻、焊接等技艺手法,制作成各种山水、花鸟、人物等形象,具有较高的艺术价值和观赏价值。

徽州酱鸭:徽州酱鸭是徽州地区的特色美食之一,以当地土鸭为主料,采用传统的酱制工艺制作而成。徽州酱鸭鲜美可口,肉质酥烂,酱香浓郁,是来安徽旅游必尝的美食之一。

皖西大裂谷豆皮:皖西大裂谷豆皮是安徽省六安市皖西大裂谷的特产之一,以当地优质黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、过滤等多道工序制作而成。皖西大裂谷豆皮具有色泽金黄、劲道耐嚼的特点,被誉为“金皮”,是当地独特的传统美食。

毛豆腐:毛豆腐是安徽毫州的特色美食之一,以当地优质黄豆为原料,经过发酵、煎制等多道工序制作而成。毛豆腐表面长有细毛,口感鲜美,营养丰富,具有美容养颜、延缓衰老等功效。

徽州石耳:徽州石耳是安徽黄山地区的一种独特山珍,以黄山岩石缝中生长的木耳为原料制作而成。徽州石耳营养丰富、口感滑润、风味独特,被誉为“黄山三石”之一。它是来安徽旅游送礼佳品的不二选择。

红茶薄脆饼怎么做

让你的咖啡时光更惬意:七款甜品与咖啡的绝妙

咖啡时光总是让人放松心情,让你暂时抛开繁忙的现实。如果咖啡能够搭配上美味的甜品,那将会是一场味蕾的饕餮盛宴!今天,我们就来为大家推荐七款与咖啡绝妙搭配的甜品,让你的咖啡时光更加诱人。

提拉米苏(Tiramisu):这是一款经典的意大利甜品,由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖、可可粉等层层叠加而成。它的口感丰富,既吸收了咖啡的香醇,又能与咖啡完美搭配,倍受喜爱。

奥利奥慕斯(Oreo Mousse):这款甜品以奥利奥饼干为基底,搭配香滑的慕斯,味道轻松愉悦,与咖啡的苦涩形成很好的平衡。

巧克力蛋糕(Chocolate Cake):浓郁的巧克力蛋糕在口感上丰富多样,从松软的海绵蛋糕到细腻的慕斯蛋糕等,可以选择您喜欢的来搭配咖啡享用。

松饼(Scones):这款英式传统小点心,松软的口感和合适的甜度,搭配果酱或奶油一起食用,是悠闲的午后时光最佳的选择。

法式舒芙蕾(Soufflé):舒芙蕾是一款法式甜品,以鸡蛋为主要材料制作而成,口感轻盈松软,且可选择巧克力、果味等不同口味搭配,是咖啡的绝佳伴侣。

千层蛋糕(Mille-feuille):这款法式甜品由多层酥皮和奶油、果酱层层叠加而成,口感酥脆,搭配咖啡食用会使口感更加和谐。

肉桂卷(Cinnamon Rolls):瑞典传统甜品,由肉桂、黄油和糖等调味料包裹在面团中,烘烤成的卷状糕点,浓郁的肉桂香与咖啡搭配味道绝佳。

红茶饼做法教程

用料:

无盐黄油(发酵型) 90g(100g)

糖粉 30g(43g)

蛋黄 11g

低筋面粉 140g(143g)

滇红(伯爵红茶) 4.5g

红茶酥饼的做法步骤

步骤 1

将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。

步骤 2

将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。

步骤 3

然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。

步骤 4

搅拌直至光滑润泽,再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。

步骤 5

用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

将面团分为两份,分别搓成约十几厘米长的棒状(形似擀面棍),然后用保鲜膜把棒状的面团包好,放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。

步骤 7

时间到,可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团,用刀切成约一厘米厚的圆块,间隔摆放在烤盘内的垫纸上,完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟,直至酥饼略呈焦黄色。

步骤 8

出炉后,酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了

红茶薄饼制作方法

步骤一、熏蒸茶叶:将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中,然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸;

步骤二、烘干茶叶:将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中,在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟;

步骤三、再次熏蒸:将烘烤后的茶叶放入蒸笼中,再进行10-15分钟的调理剂熏蒸;

步骤四、茶饼制作:将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温,然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟,然后放入三缸压饼机中,在1400-1650MPa下操作5-8分钟;

步骤五、进行烘烤:将茶饼取出,然后平铺在竹篮中,然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟,一共烘烤3次,每次间隔2-3分钟,间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温,然后包装即可;

红茶酥饼家常做法

讲究的茶友,从主泡到茶巾无一不显现出精致,即使是拿出来待客的点心碟,也比别人多了一分耐看,教人欢喜。

然后沏一壶茶,配一两碟点心,或会友,或雅座,看人渐满茶渐浓,是一个极其美妙的过程。

茶席之上,茶与茶点的搭配,个人有个人的喜好,并没有什么固定的标准,但非要来归类的话,一句话也能说的明白:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”

甜配绿 | 绿茶,清新香甜更趁其味

绿茶之味,多以清鲜淡雅居多,那种味,带着饱满的春日气息,搭配甜的点心更趁其清新。

但需要注意的是,茶点不能太甜,否则茶点盖过茶味,反而就无法品味出绿茶原本的韵味了。

茶点推荐:绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心

红配酸 | 红茶,酸酸甜甜更合拍

红茶的之味醇厚浓郁,回甘出众,此时,配上一些酸的茶点,能带给味蕾不一样的愉悦感受。

试想手边一杯红茶,汤色红亮,一小碟果脯陪伴左右。咬一口,酸感泛起,再饮下一口茶汤,霎时解去了酸、激出了甜,萦绕舌尖上的,是红茶的留香。

茶点推荐:果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等酸口小点

瓜子配乌龙 | 一点“咸”更有味

乌龙茶,口感介于绿茶和红茶之间,品饮时重韵,茶汤过喉徐徐生津,用咸鲜的点心来配,能保留茶的香气,不破坏原有的滋味。

茶点推荐:坚果类、咸橄榄等咸鲜口味的点心。

普洱茶 | 油腻重口随便来

普洱茶厚重,具有很好的消脂解腻的作用,喝多了容易有饥饿感出现。易茶醉,而热量较高的点心能让肠胃得到较为妥帖的安慰。

普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心,使得它们在入口后不那么腻,对于双方来说都是一个味觉的提升。

茶点推荐:含油的酥饼,或各类肉制品如肉干、肉脯等

看到这里,想必大家对喝茶时如何搭配相应的茶点,心里已经有了个底了,但好点心也需要用别致的器物来烘托,才趁的出,茶点的精致与可爱来。

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