斯里兰卡。
锡兰牛乳茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季西南季风送雨的影响,以1至3月收获的最佳。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。
红茶牛乳茶家庭版怎么做
用料
红茶包 5个
水 1000ml
糖 300克
椰浆 200毫升
淡奶油 250毫升
奶油奶酪 50克
海盐 3克
椰子脆片 适量
奥利奥饼干 5块
珍珠 100克
做法步骤
1、准备好食材
2、先把珍珠煮熟了，过冷水备用
3、在杯子里放入煮好的珍珠
4、茶包加水，糖，煮成红茶水
5、红茶水加椰浆混合，做厚椰红茶
6、奶茶加淡奶油150Ml混合，做厚牛乳红茶
7、装入大瓶子摇起来，让奶茶充分混合
8、100ml淡奶油，加50克奶油奶酪，加一点糖，也可以加点炼乳，加3克盐
9、打成这样的7分发就是海盐奶盖
10、将海盐奶盖放在厚椰红红茶上，加一点椰子脆片装饰
11、喝的时候搅一搅！
12、将海盐奶盖放在厚牛乳红茶上，加一些奥利奥碎，放两块奥利奥饼干装饰一下
乌龙牛乳茶正宗做法
1、准备食材：大家准备的食材有木薯粉、红糖、茶包、鲜牛奶、淡奶油。
2、制作粉圆：取200克的木薯粉放入一个干净的盆中，然后将红糖用温水稀释，然后边搅拌边倒入木薯粉盆中。将其和成一个小面团，静置10分钟。取出面团，搓成手指粗细的长条，用刀切成一厘米的大小，搓成圆球。放入锅中煮制透明，晾凉被备用!
3、加工糖浆：首先用大火把锅烧热，然后转入小火放入红糖熬化，等熬至呈棕褐色后再倒入适量的清水继续熬煮，熬制浓稠后放入碗中备用。
4、冲泡茶汤：取1-2个的茶包(如果想茶味浓一些，可以用绿茶、乌龙茶等替代)，准备80度的开水冲泡。泡制10分钟左右，取出茶汤过滤茶汤备用。
5、加热鲜奶：将准备好的鲜奶倒入干净无油的锅中，小火加热至微微开。倒入量杯中晾至温热，倒入保温杯中保温。
6、奶茶制作完成：将准备好的茶汤和温热的鲜奶结合，比例是1:2，这样喝起来奶味浓郁。然后再放入红糖糖浆、木薯粉圆。然后将准备好的淡奶油打发，制成奶盖倒入奶茶上。一杯鹿角巷冲泡奶茶制作就完成了!
自制黑糖牛乳茶做法
配料黑糖（红糖）80g
水 90g
木薯粉 150g
黑糖糖浆所需配料
黑糖（红糖）100g
水 350g
鲜奶适量，如果喜欢奶茶可以事先泡一点红茶冷却备用
步骤
1.小锅洗干净，继续放入100g的黑糖（红糖）和350g水。全部小火熬化以后倒入珍珠。加入珍珠以后，改为中火，期间不停搅拌防止粘黏，一直到黑糖水变得浓稠。
3.把黑糖珍珠舀到杯子中，喜甜可以多加一点珍珠还有黑糖汁。如果想要挂杯的效果，就在装入时候沿着杯子转一圈，倒入牛奶即可。喜欢奶茶的话 可以适当加入一些红茶。喜欢冰的可以加入冰块。
这样一杯可口的黑糖珍珠牛乳就做好
牛乳茶的做法和配方
步骤1
芋头和紫薯去皮切块蒸至软熟
步骤2
加牛奶，炼乳，淡奶油打成芋泥
步骤3
取80克芋泥、木薯淀粉、沸水拌均匀，揉成面团
步骤4
取适量的面团揉成小圆球，下入沸水中煮至漂浮关火，加盖焖5分钟捞出
步骤5
浸泡在凉白开中备用
步骤6
淡奶油、细砂糖打发至纹理状态
步骤7
在杯壁和底部涂抹适量的芋泥，放入啵啵球，再倒入牛奶八九分满
步骤8
挤上打发的奶油，点缀几颗啵啵球即可
本文《红茶牛乳茶自制配方表》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-225058.html
