做法步骤
1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水
2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了
3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃
红茶的做法怎么弄
工艺:煮
口味:酸甜味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟
2.凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士:
天天让孩子喝白开水,她也不想喝,那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶,做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料,为了保持饮料冰凉
夏季红茶做法窍门
1.准备两个新鲜的柠檬放入盆里,在柠檬的表面加点清水将柠檬打湿,再往柠檬的表面撒点食用盐。
2.食用盐有很强的摩擦力,然后下手将柠檬表面的果蜡搓洗掉,搓好再加入多一点的清水,再次下手多清洗两遍将柠檬清洗干净。
3.将清洗干净的柠檬取出,放到菜板上切成薄薄的柠檬片,柠檬中含有丰富的柠檬酸和柠檬酸,夏天多喝柠檬能起到很好的开胃效果。
4.柠檬切好后再将里面的柠檬籽去掉,不然做出来喝着会有苦涩味,像这个样子就行了。
5.处理好之后装入一个干净的大盆里,再往柠檬的表面撒上一勺白砂糖,然后用筷子翻拌均匀,放在一旁糖渍10分钟,这样不仅能去除柠檬的苦涩味,而且还能使做出来的红茶口感更好。
6.接着准备10克红茶,先将红茶倒入无油无水的锅里开小火慢慢的煸炒,将茶香味炒出来,等炒至能闻到浓郁的茶香味就可以了,这样做出来的红茶味道才浓郁。
7.锅里加红茶炒出茶香味
8.接着再往锅里加入1500克纯净水和120克冰糖。
9.加入纯净水
10.然后开大火将其煮开,先用铲子将将冰糖搅拌至融化,随着锅内的温度不停的升高,锅内的红茶颜色也是越来越深。
11.开大火煮开
12.煮开后立马关火,盖上锅盖焖5分钟,因为时间煮的久了味道会很重,焖出来效果才是最好的,5分钟后将焖好的茶汤过滤到大盆里。
13.焖好过滤到容器里
14.我们可以看一下现在的茶汤颜色就非常的正,这个时候还很烫先放在一边冷却至温热。
15.放在一边冷却
16.晾至温热后,再将处理好的柠檬片全部倒进来,先放在一边浸泡一个小时以上,这样喝起来口感更好。
17.等完全冷却后可以打上一层保鲜膜,放到冰箱里冷藏半个小时,这样喝起来口感更佳。
红茶的配方和做法
用料
捷荣1号 20g,开水 650克,果糖 1勺,冰块 适量
步骤 1
红茶正常是1:30,这个用1:35-40都是ok的,店里是泡10分钟,不要泡太久会苦。茶渣子必须全部滤出去。
步骤 2
有条件可以拉茶去除苦涩味儿。我这个时间有点久,泡出来的茶汤颜色就很深。强调一下一定要用果糖,跟白砂糖的味道完全不一样。
红茶的做法有哪些
红茶的制作过程
1、采摘
现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
做红茶正确的做法
九十度的水冲泡,出汤要快,不能焖泡
本文《红茶的详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-224468.html