1、配方：牛奶250ml、鸡蛋2个、糖适量、淀粉适量、芝士碎少许、柠檬汁少许。
2、将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行。
4、放在小火上慢慢不停搅动，这个很容易糊底，糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟，你搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了，半凝固的样子。
5、放入干净容器里，冰箱保鲜二小时就可定型。量少的话250克牛奶可以用一个深盘子。
6、1000克牛奶做的用40升烤箱的烤盘。
7、上烤架，直接放到平铺的烘焙纸上，如果用锡纸，记得锡纸上刷玉米油，不然就粘住了不好取。花生油味道太重就算了，没有味道的食用油都可以。
8、半个鸡蛋液，加一点点剩下的蛋清，几滴水，搅拌均匀涂在牛奶块上。
9、烤箱200°左右烤10分钟上色就可以了，本身牛奶块是熟的，不烤的话直接吃芝士味很浓郁，烤了反而会清淡一点。
益禾堂翠峰茉莉绿茶做法
益禾堂翠峰茉莉是一种香味清新，回甘顺口的绿茶，适合用来冲泡和搭配一些清淡的食物一起品尝，以下是一些好喝的搭配建议：
1. 搭配清淡的点心：可以搭配一些清淡的点心，如蒸包子、清蒸鱼等，茉莉的清香和口感会和点心搭配的很好。
2. 搭配水果：益禾堂翠峰茉莉和水果搭配也非常好，可以选择瓜果、柑橘等清爽口感的水果，茶和水果一起食用口感更佳。
3. 搭配糕点：益禾堂翠峰茉莉搭配一些清爽的糕点也是绝佳的选择，如椰汁糯米糕、芒果布丁等，口感清新，茶和糕点的口感相得益彰。
4. 搭配海鲜：益禾堂翠峰茉莉搭配一些清淡的海鲜也是非常不错的选择，如海鲜沙拉、清蒸海鲈鱼等，茶和海鲜的清香和味道会相互融合。
总之，益禾堂翠峰茉莉可以与许多清淡的食物搭配，带来更好的品味体验。不过需要注意的是，搭配时尽量避免辛辣、重口味的食物，以保证益禾堂翠峰茉莉的口感和香味不被淡化或掩盖。
益禾堂所有茶的做法
1、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。
2、桃削皮、去核。然后切成小丁。
3、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量。
4、将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。
5、中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。
6、一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。
7、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。
8、一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用(如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开)。
9、另一方面，将乌龙茶包用开水冲泡，泡好好将茶包去除，泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶，但要注意买无糖的纯茶。
10、在杯底放两大勺蜜桃糖浆(连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入)。
11、再倒入冷藏后的乌龙茶，搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量，达到喜欢的甜度。
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