我先拿出一撮看上去皱巴巴的茶叶,把它放进杯子后,端起水壶往里倒水,顿时,杯底起了一串串水泡,像氢气球似的往上窜,犹如一串串珍珠悬在水中。
茶叶也像长了一对翅膀在水中上下飞舞。倒满水后,大部分茶叶浮在水面上,好像受不了热水的煎熬,想爬到杯子外面凉快一下。有的在水里翻腾着,像跳起了优美的舞蹈。有的沉到了水底下,趴着一动不动,好像静静地躺在床上休息。这时,水的颜色变深了,从无色变成了浅绿色。
我把杯盖盖上,杯子壁上立刻出现了小米粒般大小的水珠,而且越来越大,最后变成绿豆般大小,这时它们汇成水流,沿着杯壁往下流。
最后,水有浅绿色变成了深绿色,茶叶也慢慢舒展开来,露出了嫩绿色的叶芽,刚才还是满脸皱纹的老太太,现在就变成了婀娜多姿的少女。浮在水面上的茶叶由于吸足了水分,开始像伞兵跳伞一样慢慢往下落。
做果茶的过程作文400字
1、热花果茶:先取花朵或是花瓣置于花茶壶内(花茶壶建议用玻璃制的),加入略微没过花朵的热水,洗涤后倒去。再在经过取标准匙约一勺至一勺半(约10~15g),放入花茶壶,加入热水至8分满(约400~500g),温度约45℃(因花果茶含大量维他命及果酸,温度太高会破坏营养及影响口感),在吧台放置约2分钟再端给客人。
2、冰花果茶:取花果茶15g~20g,温水(约45℃)泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌,取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。
3、滋润花果茶:将花果茶用热开水冲泡后,加入适量的蜂蜜或冰糖,此为热饮;调好后加入冰块,即为冷饮的喝法,另外,如果时间充裕的话,也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。
纯手工茶叶的制作过程作文
咏茶
一杯好茶,不仅对茶叶有极高的要求,沏茶的水也有讲究。有的茶,专取嫩芽,有的茶专取老叶,有的茶只取枝干。做法也不一样,有的在捡干净后,需要炒,有的需要发酵,但,这发酵也分纯发酵和半发酵,最有意思的是泡茶的水的温度也不同。有的要开水,有的要半开。有的茶叶,新叶才最香,有的茶叶,陈放那么一段时间,品起来才最值得回味。
说过了茶叶,再说泡,泡茶的第一步就是洗茶,用滚烫的开水把茶过一遍,再把水倒出来,再泡,那才香。而泡茶的时间也不同,有的只需过一遍,就好,而有的要用开水泡那么十几分钟,啧啧,才够味。
我们自己炒茶叶的过程的作文
心得体会:“烫!”其它想法都是浮云, 烫到麻木的感觉。
龙井是绿茶,属不发酵茶,基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥3个步骤,细分为炒青锅、回潮、分筛、挥锅、筛分等数道工序。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料、不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。我努力的按照步骤,认真的炒茶,但是到最后就是麻木的感觉,华丽丽的一掌水泡。在炒茶王指导下感觉自己弄的视乎有那么点悠悠兰花香,师傅夸我孺子可教也。但是我觉得这是茶香猪蹄版,因为茶不离手,手不离锅!
来和大家说说炒茶温度。青锅温度240℃左右,辉锅温度130~168 ℃。总之烫到麻木就对了。
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