当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 港式冰红茶的做法

港式冰红茶的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:34 点击67次

将红茶放入茶袋或滤茶器中,然后将茶和冰糖都放入水壶。

步骤 2

烧开水,倒入水壶中。

步骤 3

等水冷下来之后放入冰箱保存,基本上过5-6个小时候茶味就不错了,泡的时间越长味道就越浓。

步骤 4

在喝的时候,加上冰块和柠檬(汁)就是冰红茶啦。

柠檬红茶糖浆做法

制作香水柠檬糖浆需要以下材料:柠檬汁、蔗糖和水。

制作步骤如下:

1.将柠檬汁、蔗糖和水放入平底锅中,用中火加热,不要让糖黏在锅底上。

2.搅拌直到糖完全融化,然后煮沸1-2分钟,直到糖浆变得粘稠。

3.将锅从火上取下,让糖浆降温。

4.将香水滴入糖浆中,根据你的喜好添加沙姜或其他香料。

5.搅拌均匀,让香味和糖浆融合在一起。

6.用漏斗将香水柠檬糖浆倒入瓶中,储存在冰箱中。

7.将香水柠檬糖浆用于制作糕点或饮料中,或者直接加入水中饮用即可。

需要注意的是,如果你想保存糖浆的新鲜度,可以在保存过程中添加少量的白兰地或伏特加或使用瓶子密封。

港式冻柠茶果蜜糖浆做法

1· 柠檬洗干净,用盐搓一搓,洗净,切片,放入摇摇杯

2· 向杯中加入冰糖

3· 加入凉白开,不要用热水

4· 扣紧盖子,使劲摇晃几下

5· 将杯子放入冰箱中,冷藏一两个小时,至冰糖完全融化,上下摇晃均匀

6· 取玻璃杯一只,放入冰块,将摇摇杯从冰箱取出,摇匀,倒入冰块中

冰粉红糖浆做法步骤

方法步骤

1.取20g冰粉粉放到容器里 

2.烧水 

3.水开后1000G的水倒入容器,搅拌至冰粉粉融化,自然放凉后放入冰箱冷藏 

4.炒花生(平底锅,烤箱都可以),炒瓜子仁,炒黑芝麻。注意要用小火,不停的翻炒,糊了就不好吃了哦 等花生凉了之后很好去皮的,然后拿擀面杖把它压碎,装到碗里备用。 

5.取枸杞,葡萄干,用开水清洗一下。(这样洗完枸杞和葡萄干都不会太硬哦) 

6.锅里倒入开水,凉水也可以,水开后加入红糖,可以多加些,熬出来浓浓的才好吃哦。大火滚一会儿,感觉红糖汁比较浓浓的,就关火倒入碗里备用。 

7.喜欢的话,还可以加入各种水果:西瓜,猕猴桃,芒果,葡萄…等等等等,随你喜欢(如果没有,不加水果也很好吃的) 

冰粉红糖浆浓稠的做法

做冰粉的糖浆,一般可以用白砂糖或细砂糖制作。具体的熬制过程如下:

1. 准备好适量的白砂糖和清水,比例为1:1或1:1.5。

2. 将白砂糖和清水放入煮锅中,在小火上加热。

3. 慢慢加热煮沸,然后转中火或中小火继续煮10分钟左右,期间需不断搅拌,以免糊底或结块。

4. 待糖浆熬至稠度适中,即可熄火,稍稍放凉待用。

在熬制糖浆的时候需要注意以下事项:

1. 煮锅要选用不易粘锅的锅具,如不锈钢锅、铸铁锅等。

2. 糖浆的糖水比例要根据口感和需要调配的饮品类型来调整。

3. 烹饪过程中需要直接搅拌,以免糊底和结块。

4. 糖浆熬制后需要过滤去除糖渣,以免影响口感和暴露出不良心理。

制作好的糖浆可以放在冰箱中冷藏,使用时取出适量即可。

港式冰红茶的制作方法

一、红茶水制作配比:

1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。

2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)

3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)

二、绿茶水的制作方配比:

1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。

2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。

三、冰绿茶

绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。

四、冰红茶

红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。

五、极品红茶:

红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。

六、极品绿茶:

绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。

七、百香红茶

红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。

八、原味奶茶

红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。

九、三道奶茶

红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。

十、茉香奶茶

绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。

十一、皇家奶茶

立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。

1.用200g热水冲泡红茶水两包

2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却

3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。

十二、港式红绿茶系列

用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。

十三、果味珍珠奶茶

将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。

本文《港式冰红茶的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-223224.html

为您推荐
茶叶品种