中式糕点——绿豆糕的做法
1、200克脱皮绿豆提前浸泡一夜上锅蒸40分钟。
2、将蒸好的绿豆加入牛奶，放入破壁机，打细腻。
3、打好的绿豆泥倒入不粘锅中，加40克黄油，十克炼乳，25克奶粉，30克白糖。
4、小火翻炒至不粘手，不粘铲子的状态
5、分成等分的大小放入模具压出形状就可以吃了。
福州甜点的正宗做法
太平面（福州线面）的做法步骤
1.准备食材。炖好的鸡汤一碗，煮熟的鸡蛋剥壳。煮太平面要用鸭蛋，家里没有鸭蛋所以用的鸡蛋。家里来客人做的点心就是太平面，一定要加2个鸭蛋。
2.这个就是福州线面，按斤称。
3.把鸡汤倒入锅中烧开，加半匙盐调味。
4.鸡汤装碗里备用，放入剥好的鸡蛋。
5.锅中加入清水，烧开后把线面放入，等水在沸腾后就可以捞起，并放入事前准备的鸡汤中。
扬子江糕点的正宗做法
湖北的粽子种类繁多，有咸味、甜味、肉类、豆类以及各种野味等不同口味。其中，以蛋黄肉粽和草莓甜粽最为出名。蛋黄肉粽是湖北经典美食，由糯米、五花肉和咸蛋黄等原材料包裹而成，口感糯软，咸香味美。
草莓甜粽则是湖北的特色创新粽品，由糯米和新鲜草莓、红枣等馅料制作而成，口感鲜香甜润。无论是蛋黄肉粽还是草莓甜粽，都是湖北人喜爱的传统美食，每逢端午节都会大量出现在市场上，深受人们喜爱。
老式茶点的做法
糖球的食材和原料：
圣女果、山楂、苹果块、葡萄干（可省略）等自己喜欢的水果、绵白糖、牙签。
如何做糖球才好吃
1、由于拔丝屡屡失败，拔丝的兄弟屡屡成功，我自己都郁闷。不过糖葫芦真的要简单好掌握一些；水糖放在一起，用勺子不停划圈，并不时提起勺子看，只要不滴答滴答滴糖水，成线条型，就可以了；
2、捏着牙签转一圈，放在事先准备好的盘子里（抹一层油）或者放在苇叶，不锈钢物品上。
老派点心新式做法
杏仁饼，是非常老派的糕点，老式点心的味道不一定就落后于时代，只要还存在，就有它存在的理由。
炒米饼是用炒米粉与红糖制成的。炒米饼水分很少，不容易变质，把它装在埕子里，可以储存到次年夏初。
扬州早茶好吃做法
富春茶社。扬州是国家首批历史文化名城，著名的休闲旅游城市，扬州人还十分喜爱吃早茶，有名的早茶社很多，但最出名的还是富春茶社，百年老店，口味正宗，富春包子闻名中外，就连日本天皇都等着飞机空运过去饮用。
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