材料:草莓,金钻奶油适量,红茶,热水,砂糖
做法:
1、泡红茶备用,金钻奶油打至九分发(裱花专用) 草莓一个对半切开备用;
2、挖一汤勺奶油放置杯底,如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型 ;
3、加入草莓以及砂糖,倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可。
立顿柠檬红茶热饮做法
主料:红茶:锡兰红茶粉(或立顿红茶包) 14g,水 1400ml
糖浆:白糖 160g,水 100ml
其他:柠檬 2颗,冰块 适量
做法:
1、容器中加入1400ml水,水开后放入14g红茶,煮8分钟,熄火后焖5分钟,倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
2、100ml水中加入160g白糖,加热至糖完全融化,晾凉后加入红茶中。
3、2颗柠檬皮用盐搓洗后,切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下,一起放入红茶中
4、喝时杯中加入1/3的冰块,倒入柠檬红茶即可。
立顿红茶自制焦糖奶茶
2.全程用小火,大火烧焦糖就是苦的;
3.一定炒出焦糖色再倒牛奶;
4.牛奶、糖、清水的比例随你喜欢,都用牛奶也行,就是特浓型的。
立顿红茶的煮法
步骤 1
准备一杯热水,将茶包固定在某个棍状物上,使红茶包刚好可以浸入热水中,静置2-3分钟;
步骤 2
待茶水颜色已经均匀后,直接拿起棍状物带走茶包,冷饮用红茶基底完成。
步骤 3
准备一杯热水,将茶包放入,静置约30秒;
步骤 4
上下拉动茶包至茶水均匀,热饮用红茶基底完成。
步骤 5
水烧至锅边微微冒小泡,倒入糖轻轻搅动;
步骤 6
至水清亮,糖就完全融化了,糖水开始沸腾之后,转小火熬1-2分钟,调味糖浆完成!
立顿红茶做法及配料窍门
泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节
立顿柠檬红茶的制作方法
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
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