伯爵红茶瑞士卷通常搭配柑橘酱或者浆果酱最好。柑橘酱的清新和酸甜的口感能够平衡红茶瑞士卷的浓郁和甜蜜，提升整体口感和味道。而浆果酱的浓厚果味和香甜也能够与红茶瑞士卷相得益彰，增添层次和美味。如果想要更加丰富的口味，也可以尝试搭配一些奶油酱或者巧克力酱来增加风味。总之，柑橘酱和浆果酱是最佳选择，可以为伯爵红茶瑞士卷增添更多美味和惊喜。
香草奶油做法窍门
牛奶120克
淡奶油80克
香草糖35克(可以用幼砂糖十香草夹) 蛋黄2个
低筋面粉10克
玉米淀粉10克
制作方法:
1、先准备盆冰水，奶锅加入牛 奶，淡奶油，糖，香草夹一起煮开，要边 煮边搅。
2、蛋黄用蛋抽打散至发白，加入过筛后的低 筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，此时面糊 很干要加点牛奶或淡奶油搅拌至非常细腻 顺滑的状态。
3、把煮开的奶分次倒入蛋黄糊里，边倒边快 速搅拌均匀，第一次一定要少倒一点。
4.把牛奶糊过筛一次，重新回锅开小火煮 开，边煮边快速搅拌至浓稠离火，直接把 锅坐在冰水盆里搅拌面糊致冷却，装裱花 袋冷藏20分钟即可夹馅。如果是用不粘 锅，即要提前准备一个空的不锈钢盆，待 奶糊煮好离火直接倒入坐在冰水的盆子上 搅拌冷却
黄色奶油做法教程
1、蛋黄2个、黄奶油150ml、白糖60g、牛奶200g。
2、准备好牛奶，黄奶油，蛋黄和糖。
3、把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
4、融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
5、牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
6、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
7、黄奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入黄奶油中，搅拌均匀。
8、搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中。
9、按键，搅拌一分钟以后，在按下指示灯，指示灯显示绿色，待绿灯熄灭时就做好了。
红茶奶油详细做法
元气桃桃奶茶是一种口感丰富、味道甜美的饮品。下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 桃子：2个
- 奶茶粉或奶茶包：适量
- 牛奶：200毫升
- 冰块：适量
- 糖浆：适量（可根据个人口味增减）
步骤：
1. 将桃子洗净去皮、去核，切成小块。
2. 取一个搅拌器或者食物加工机，将桃子放入其中，加入适量的糖浆，然后搅拌至光滑。
3. 另外取一个碗或杯子，倒入200毫升牛奶。
4. 根据你使用的奶茶粉或包装上的指示，将适量的奶茶粉或包放入牛奶中，并搅拌均匀，直至溶解。
5. 在另一个大杯中放入适量的冰块。
6. 将搅拌好的桃子泥倒入冰块杯中，并轻轻地搅拌均匀。
7. 将调制好的牛奶茶液体慢慢倒入冰块杯中，与桃子泥混合。
8. 用吸管搅拌一下，确保桃子和牛奶茶充分混合。
9. 最后，可以根据个人喜好再加入一些冰块。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口味，可以在桃子泥中添加一些鲜奶油或椰奶。
- 如果你使用的是即溶奶茶粉，建议根据包装指示来调配牛奶和水的比例。
- 如果希望更加清爽，可以在第7步之前过滤掉桃子泥中的果渣。
希望你能享受制作和品尝元气桃桃奶茶的过程！如有任何其他问题，请随时提问。
十种口味的奶油做法
奶油的味道是奶香味，稍微有点腥、微甜、有浓郁的纯乳香味。
好奶油颜色浅黄色，膨松优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
另外奶油分植物和动物奶油，植物奶油基本上淘汰，因为含反式脂肪酸容易致癌，所以大部分是动物奶油。
伯爵红茶淡奶油做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
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