在平日的生活当中，遇见新鲜的石斛采购回来，为了长时间保存，以下两种方法可供参考。
（1）将采回的茎株洗净泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫1~2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
（2）也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2~3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。
自制薄荷红茶的做法步骤
将薄荷叶加工成品干红茶的方法可以包括以下步骤：
1. 采摘新鲜的薄荷叶：选择新鲜健康的薄荷叶进行采摘。最好在早晨或傍晚采摘，这时叶片中的挥发性油分较高。
2. 清洗薄荷叶：将采摘下来的薄荷叶用清水冲洗，确保叶片的干净卫生。
3. 烘干薄荷叶：将清洗后的薄荷叶晾晒或置于通风良好的地方，待其自然风干至水分适中。也可以使用烘干设备进行加热烘干，但需控制温度，避免叶片受损。
4. 与红茶叶混合：将干燥的薄荷叶与红茶叶混合，按照个人喜好调整比例。可以根据不同口感和香气的需求进行尝试和调整。
5. 储存与发酵：将混合后的茶叶储存于通风干燥的容器中，并放置在阴凉处进行适当的发酵。发酵时间根据个人口味而定，一般为数天到数周不等。
6. 整形与包装：待茶叶发酵完成后，对其进行整形和包装。可以将其压制成茶饼或茶砖，也可以以散装形式包装。
请注意，以上步骤仅提供了一种常见的薄荷叶加工成品干红茶的方法，具体的加工方式可能因地区和个人偏好而有所不同。
自己制作铁皮石斛的做法
原料：铁皮石斛30克，西洋参5克。
制法：先将西洋参洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
将铁皮石斛洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用干净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
铁皮石斛茶的做法大全
材料：新鲜铁皮石斛30克，猪骨500克。
做法：
1、石斛去掉根，
2、去掉残枝黄叶，洗干净
3、猪骨灼过水，
4、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质
5，石斛切段。
6、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
铁皮石斛的做法
以下是一些常见的做法：
铁皮石斛炖肉汁：将铁皮石斛鲜品切断，冷水稍泡一下。将鸡或猪瘦肉宰杀去内脏洗净，切块，置沸水中撇去浮沫。将铁皮石斛、鸡块或猪瘦肉、葱、生姜放入砂锅（或瓷锅）内，加适量水用武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，使肉熟烂，调味即可。
苦瓜黄豆石斛排骨汤：先用清水把铁皮石斛、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里（放铁皮石斛、生姜），加入清水先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
石斛玉竹鸡汤：将土鸡洗净，切块。新鲜铁皮石斛切成小段，玉竹用温水泡软。在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火，煲半小时后放入铁皮石斛、玉竹等材料，再煲1.5~2小时，喝前加盐调味。这款汤清润、滋阴、降火，清肝胃，特别适合抽烟、喝酒、熬夜的人。
以上是几种常见的生铁皮石斛煲汤的做法，可以根据个人口味和需要进行调整。需要注意的是，煲汤时火候要适中，时间要足够长，这样才能让铁皮石斛的营养成分充分溶出，使汤品更加美味和营养。
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