桑叶茶属于绿茶的一种，桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。
具有减肥、美容、降血糖的作用、可以在壶史名录里看看。
桑叶茶的做法视频
鸡属火，性热。桑叶性寒，鸡长期吃桑叶会改变鸡肉热质，肉质也有影响。
桑叶做茶叶怎样做法
、制作桑叶茶时一定要去桑树林中采集那些新鲜嫩绿的桑叶，那些有损伤或者被虫蛀有病害的桑叶并不适合用来制作桑叶，茶桑叶采摘回家以后要用清水反复冲洗，把它表面的浮尘全部洗干净。
2、准备一个大点的蒸锅里面放入清水加热烧开上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑叶放到蒸汽上，盖好锅用蒸汽蒸，这样可以快速杀青。开播以后需要用中火蒸15分钟左右，蒸好以后的桑叶要取出放在大盆中，等它温度适宜后就要用手快速揉捻。
3、把大盆中的桑叶全部揉捻到变软成为团状以后，再把它收集起来，放到阳光下晾晒，也可以直接把它放到烤箱的烤盘中，用中火烤10~15分钟，等桑叶完全烤干以后，自制的桑叶茶就已经做好。
4、桑叶茶在做好以后，一定要装入到可以密封的保鲜袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒装，平时要注意防潮防蛀，在需要时取出适量直接放在杯子中，用开水冲泡就得到美味的茶汤。
5、市场上出售的桑叶茶不但经过了杀青和揉捻，还经过了炒香这个步骤，也就是把揉捻完成的桑叶，放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，直到炒出诱人的香气，才能把它取出降温。降温以后过筛去掉碎末以后就能得到质量上乘的桑叶茶
在家自制桑叶茶的做法
新鲜桑叶制成茶的步骤如下：
1. 清洗桑叶：采摘新鲜嫩绿的桑叶，清洗干净。
2. 杀青：将清洗过的桑叶放入蒸笼中蒸15分钟，杀青。
3. 晒青：将杀青后的桑叶取出，摊晾半天后晒干。
4. 炒青：将晒干的桑叶放入锅中干炒15~20分钟。
5. 筛拣：将炒好的桑叶用筛子过滤，拣选出较完整的桑叶储存起来。
以上步骤完成后，便可以使用新鲜桑叶制成茶了。桑叶茶的味道清新宜人，具有很好的营养价值和保健功效，您可以根据自己的口味和喜好适当调整制作方法。
大米桑叶茶的做法窍门
浸泡三到四个小时的样子。其实桑叶的营养非常丰富，含有人体所需要的18种氨基酸，而且还有其他植物没有的一种碱性物质。
桑叶采摘回来以后，先处理一下，把商业的老梗都给剪掉，我们尽量选择桑叶的嫩芽或者嫩叶来做，这样做出来会比较的好吃。
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