以下是制作乌龙红茶的一般步骤：
摘取茶叶：选用新鲜嫩叶，摘取后将茶叶晾干。
萎凋：将茶叶放置在凉爽、通风的地方，使其叶片自然枯萎、松软。
揉捻：将萎凋好的茶叶轻轻揉捻，使其叶汁渗透到叶子中。
发酵：将揉捻好的茶叶放在适宜的温度和湿度下发酵，这个过程需要根据茶叶的特性控制时间，一般持续4-6小时。
烘焙：将发酵好的茶叶在高温下进行烘焙，以去除茶叶中多余的水分，使茶叶的香气更加浓郁。
正宗红茶的制作全过程
应该是：橙黄色，或棕红色。
1：红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征
2红茶：如果茶汤色泽橙黄，则说明茶黄素含量较高；如果色泽棕红，则茶红素含量较高；如果色泽偏暗，则表示茶褐素含量比较高。
福建红茶制作全过程步骤
红茶制做过程是不放红糖的,这会影响红茶的品质: 1.红茶制作加糖会影响茶叶的口感。
2.红茶制作加糖会加重茶叶制作的成品。
3.红茶制作加糖会影响茶叶的存放。 红茶制作不能加糖的原因: 1.红茶本身口味甘甜再加糖会难以入口。
2.红糖市场价格也不是很便宜,无疑增加成品。
3.加入红糖由于和茶叶中含的水分无法分解会造成不易保存。 红茶是六大茶类之一,产地以福建、四川等为主。红茶制作工艺比较独特,是全发酵茶,经过烟熏工艺,茶叶具有独特的烟熏味,并且口感有独特的蜜甜等,并不是加糖的。
首先制作工艺不允许,加糖也无法隐蔽安徽,很容易被发现,所以茶农不会做损人不利己的事
祁门手工红茶制作全过程
祁门红茶的出汤时间因冲泡方式的不同而有所差异。
一般来说，如果是用功夫茶的方法去冲泡祁门红茶，建议采用壶泡法。具体做法是将茶叶按照一定的比例放入茶壶中，加入适量的开水冲泡，冲泡时间建议在2～3分钟作用。然后按照循环茶法，注入茶杯中，使茶汤浓度均匀一致。
另外，如果用玻璃杯冲泡祁门红茶，一般浸泡时间在2～3分钟。而用瓷杯冲泡，一般浸泡时间在3～5分钟。
以上信息仅供参考，具体出汤时间可根据个人的口味和习惯进行调整。
云南红茶的制作全过程视频
一瓶被奉为考试周“破防水”的饮品火了。
不仅火进了各大高校，更在B站 2021 年度弹幕发布中惊喜出场。
前不久，B站与人民文学出版社、中国社会科学院新闻与传播研究所联合发布 2021 年度弹幕：“破防了”。在这支年度弹幕创意短片里，不少用户发现了隐藏彩蛋——是你！康师傅冰红茶热带风味。
作为此次年度弹幕发布合作伙伴的康师傅冰红茶，与B站合力打造了弹幕营销事件。
康师傅冰红茶联合B站推出“弹幕罐”，并在官方年度弹幕短片中惊喜出场，短片当日登顶B站热门榜TOP1。同时，康师傅冰红茶入驻B站会员购，联名弹幕罐在会员购独家发售。康师傅还联动多位UP主花样玩罐制作创意视频，并在徐家汇地铁站打造 23 米炫动投影画廊弹幕互动，进一步引爆声量。
据B站大数据平台“Z指数”显示，项目当周康师傅冰红茶的B站品牌指数环比增长960%、站内搜索量环比增长320%，这一波梦幻联动赢得了年轻圈层的真实喜爱。
康师傅冰红茶热带风味品牌大使，
虚拟偶像许星悠打卡徐家汇地铁站
破防水爆火，
品牌如何接梗？
作为年轻人高度聚集的视频社区，B站一向是爆梗的诞生地，关于康师傅冰红茶热带风味的传说在B站坊间早有流传。
在 2021 年 6 月，一支叫做《考试周破防》的视频火遍B站，连二创视频都达到百万级播放。
一位复习焦虑到“破防”的大学生UP主吐槽了未来几天忙碌的考试日程，全程金句频出。
“上个大学那么多事儿呢”
“考试安排那么紧，多给几天不行吗？”
这番对考试周的精准吐槽，迅速击中了同在经历考试周焦虑的众多大学生。
而视频里出现的康师傅冰红茶热带风味，更被弹幕戏称为考试周限定饮品——“破防水”，被众多大学生当作复习必备饮料。
考试周破防二创视频
此后，热带风味冰红茶在各大高校便利店卖到断货，电商平台上大学生纷纷留言“破防水”饮用心得。
可以感受一下，破防水的热销程度：
B站动态中用户分享冰红茶热带风味
电商平台中用户留言“破防水”饮用心得
洞察到年轻文化趋势， 9 月开学季期间，康师傅与B站合作大学生创作扶持活动“校园超新星”，冠名「新学期不破防」赛道，在校园场景继续深化品牌与“破防”梗的联系。
而在校园和大学生群体外，怎样将爆梗扩散到更多年轻文化圈层？不如与B站官方大事件来一场梦幻联动。
2021 年是B站第 5 次发布年度弹幕。
从“囍”、“真实”、“AWSL”到去年的“爷青回”，弹幕已成为年轻人与社会互动、表达自我的全新方式。每到年底，大家都在期待究竟这一年间众多用户在B站表达最多的情绪是什么。
11 月 29 日，B站与人民文学出版社、中国社会科学院新闻与传播研究所联合发布 2021 年度弹幕：“破防了”，同时宣布B站弹幕总量破 100 亿。消息迅速登上微博热搜高位，B站活动专题页浏览量近 7000 万。
与“破防”早有前缘的康师傅借势此次年度弹幕&百亿弹幕大事件，打造出首款联名弹幕罐，包含弹幕刘海贴和贴纸的联名礼盒也同步发布。用一罐“破防水”，撬动起最原生的B站生态营销。
多维加热，
弹幕罐破圈出线
11 月 29 日，「弹幕罐」首先在此次年度弹幕短片中进行了官方亮相。
年度弹幕短片内，冰红茶热带风味的惊现让B站用户直呼“破防水？猝不及防”。当天，短片登上B站热门榜，截至发稿播放量已达到 434 万。活动专题页中，康师傅弹幕罐也邀请用户参与领取弹幕成就卡、测试冲浪信号强度等弹幕互动，赢取更多定制周边。
B站年度弹幕短片
B站年度弹幕&百亿弹幕专题页
在年度弹幕发布当天，弹幕罐产品还在B站会员购独家发售，打造了购买闭环。
弹幕罐开启秒杀活动后，产品一分钟内全部售罄。秒杀活动外，社交属性拉满的弹幕周边礼盒，也激发更多用户参与预购，弹幕罐登上会员购食品榜榜首。
左侧为秒杀价弹幕罐一分钟售罄；
右侧为弹幕罐登上食品榜榜首
发布日后，康师傅冰红茶通过多圈层联动，在社区进行内容发酵。
UP主们通过鬼畜玩罐、硬核科普、读弹幕挑战等内容，为弹幕瓶花式打call。如UP主“水蛭-JogsLeech”就运用线上建模和渲染实践了一个小猜想： 100 亿条弹幕在现实中有多大？把弹幕一一累加，竟然能排到近 10 栋高楼才能装得下。这时候免不了喝一口康师傅冰红茶热带风味，抒发一句“破防了”。
在线下，康师傅冰红茶更推出地铁弹幕社交新玩法。
康师傅冰红茶选点徐家汇地铁站，在长达 23 米的炫动投影画廊打造了巨大的信息交换场。现场可通过互动屏扫码，实现个人弹幕实时上墙，并生成专属弹幕海报。借助弹幕形成营销抓手的同时，激发用户分享动力，为产品持续带来话题和热度。
从预热到长尾，康师傅冰红茶最大化激活了B站弹幕文化的赋能价值。
写在最后：
经典品牌自我革新、新消费品牌不断崛起……浪潮之下，各大品牌在努力求变中实现增长，不变的依然是对Z世代视野C位的争夺。
从高校中爆梗的“破防水”，到打入更广泛年轻圈层的“弹幕罐”，离不开康师傅冰红茶在B站的敏锐洞察和持续深耕。
真正立足并深耕年轻文化，用高质量内容凝聚品牌和用户的长期关系，将为品牌赢得复利。扎根于年轻文化的冰红茶，做了一次有意义的示范。
红茶的制作过程简介
红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。
1、鲜叶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格进行收购。
2、萎凋萎凋是指将进厂鲜叶，经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
红茶加工制作工艺流程
3、揉捻将萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动，使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，紧卷条索的过程谓之揉捻。揉捻是形成工夫红茶品质的一道重要工序。
4、发酵俗称“发汗”，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色的过程。揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。发酵时，芽叶中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的参与下，氧化形成邻醌，邻醌缩合形成联苯酚醒的中向物质，然后氧化聚合生成茶黄素、茶红素．变化大致按下列方式进行：没食子儿茶素及其没食子酸酯多酚氧化酶十氧邻醌缩合双黄烷醇还原联苯邻醌（中间产物）氧化茶黄素氧化茶红素白质结合沉淀不可溶性物质。
红茶加工制作工艺流程
5、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分达到保质干度的过程。千燥的好坏，直接影响毛茶品质。
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