用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
自制奶茶做法只能用红茶吗
做奶茶不一定要用红茶的。
传统的奶茶一般使用红茶作为茶底，这主要是因为红茶香气浓郁，一般不会苦涩，适口性好。现在的奶茶尤其是新式茶饮也会使用铁观音、路易博士茶等作为茶底，味道各有千秋，博士茶香气高扬，铁观音兰香幽长。小开在家里一般都用路易博士茶作为茶底制作奶茶，在冲泡好的博士茶里加入牛奶和适量的糖再煮沸即可，味道相当不错，值得尝试。
自制奶茶红茶泡还是煮
做奶茶的红茶煮的好。
做奶茶的红茶需要等待10000ml的水完全沸腾后，就将200克的特选红茶放入搅拌，然后合上盖，泡15分钟这样煮。
红茶的制作的方法:
第1步，准备红茶茶叶，网上可购。
第2步，准备精克称。
第3步，称量红茶茶叶40g，用温水清洗一遍，然后滤干水分。
第4步，清水2L煮沸。
第5步，加入洗净的红茶茶叶。
第6步，盖上盖，煮两三分钟，关火闷8到10分钟左右。
第7步，准备豆浆机，使用其，乘装容量杯，和过滤网，压塞。
第8步，将煮闷好的红茶，倒入过滤网和容量杯中过滤茶水。
第9步，用压塞挤出茶叶中剩余茶水分。滤掉的茶叶别丢，冰箱可保存两天，这两天内，可用来做茶蛋，泡煮红茶水喝等，还可做植物养料。
第10步，过滤出的红茶水，用于做奶茶，冰茶，红茶饮料等,不能直接饮用，因其味浓苦涩，需稀释后调制红茶饮料。一天之内用不完，就放冰箱保险层冷藏。可保存两三天。
做奶茶的红茶是怎么泡的
红茶是奶茶店中最常见的组成部分之一，制作一杯好喝的红茶需要注意以下几个方面：
1.选择好茶叶：好的红茶茶叶通常有金黄色的芽头和长长条条的叶子，选购时可以看、闻、品。
2.准备好的材料：将水烧开，将红茶袋、茶叶置于茶杯内。
3.泡茶过程：将沸水冲倒红茶袋和茶叶中，用茶匙慢慢拨动红茶袋和茶叶，至茶水变红色。如果是用茶叶，则可以根据个人口味选择冲泡时间，一般3-5分钟左右即可。
4.加入配料：待泡好的茶水温度降至适宜的温度后，可加入糖、牛奶等口感辅料。
注意事项：泡茶时水温、水量、时间的合理搭配是关键，不同茶叶种类和品牌的冲泡方法也略有不同，可按需适当调整。
制作奶茶的红茶闷泡多久
红茶茶包奶茶的自制方法如下：
所需材料：
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中，浸泡红茶茶包，浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶，使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中，搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶，也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整，也可以选择不加糖或使用代糖。
奶茶制作方法和配方红茶
原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；
制作方法：
1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）
3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）
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