山楂白粉病
诊断要点：危害新梢、幼果、叶片和嫩芽；初为褪色斑，后布满白粉；病梢瘦弱，扭曲似卷；病果畸形龟裂。
发病条件：病菌以闭囊壳在病叶或病果上越冬；春雨后侵染，气流传播。
防治关键：清扫落叶并烧毁；注意田园卫生；在发芽前和发病初喷施己唑醇、戊唑醇等杀菌剂。

山楂枯梢病
诊断要点：果桩腐烂，果枝失水凋萎，干枯死亡，枯梢不易脱落。病斑暗褐色，后干缩凹陷，密生灰褐色小粒点。有丝状孢子角，病部与健部交界明显。
发病条件：病菌为弱性寄生菌；枝条为初侵染来源；翌年病斑向下扩展，孢子借风雨传播，伤口、枯枝、死芽处侵入。
防治关键：加强栽培管理；增施有机肥和磷钾肥，增强树势；结合修剪，剪除病梢，通风透光；发芽前喷施杀菌剂。

山楂锈病
诊断要点：危害叶、新梢、果实等；初生橘黄色小圆斑，后扩大；病斑微陷，生黑色小粒点；叶背生毛状锈子器，叶干枯早落。
发病条件：病菌以菌丝在桧柏叶或枝上越冬；翌春产生担孢子，风雨传播。
防治关键：砍除周围转主寄主，发芽前在转主寄主上喷施杀菌剂，山楂发病初期喷施三唑类杀菌剂。

山楂腐烂病
诊断要点：危害枝干；病斑红褐色，湿润状，后期失水干缩，其上产生小黑点，有卷须状孢子角。
发病条件：病菌以分生孢子器及子囊壳在枝干树皮中越冬；风雨传播。
防治关键：保护剪锯口和枝干，春季修剪和清园后，喷施杀菌剂，首选高浓度的波尔多液和5波美度石硫合剂。清除病菌，减少树体的潜带菌量。冬季适时进行树体涂白，春季树体萌芽前，刮除病斑，剪除病枝，带出果园销毁。生长季节喷施杀菌剂防治，及时清除病斑，对壮树进行预防。合理施肥，合理灌溉，合理负载，合理修剪，选择抗寒抗病品种。

山楂干腐病
诊断要点：病斑紫红色，不规则，后期变为灰褐色，干枯凹陷，表面密生小黑点，潮湿时有灰白色孢子角。
发病条件：病菌以分生孢子器在枝干部越冬；风雨传播，伤口或皮孔侵入。
防治关键：培养壮苗，加强栽培管理，喷施普绿通®植物免疫增产蛋白800倍稀释液（即15g普绿通®兑12kg清水），提高树体抗病力。改良土壤，提高保水能力，旱季灌溉，雨季防涝。合理修剪，刮除病斑。可用大蒜对全部伤口反复擦抹，或用其他杀菌剂进行喷涂，对伤口消毒。药液灌根。一般全年进行两次最佳，即3月下旬到4月上旬一次，7月下旬到8月上旬一次。或在果树生长期随时进行。

山楂叶点病
诊断要点：病斑初期褐色，近圆形，边缘清晰整齐；后期灰色，不规则，散生小黑点，可使叶片变黄，早落。
发病条件：病菌以分生孢子器或菌丝在落叶上越冬；风雨传播。
防治关键：加强栽培管理，增强树势；清扫落叶，减少越冬菌源；喷嘧菌酯、扑海因和代森锰锌。

山楂花腐病
诊断要点：病斑红褐色或棕褐色，天气湿潮时，病斑上出现白色至灰白色霉状物，造成叶片、新梢、幼果及花枯萎腐烂，幼果表面有黏液溢出，烂果有酒糟味。
发病条件：病菌在落地的僵果上以假菌核的形式越冬；翌年春季从地表潮湿处的病僵果上产生子囊盘，释放子囊孢子，成为初侵染源；随风传播，有再侵染。
防治关键：清除病果，春季深翻土壤；地面用嘧菌酯、吡唑嘧菌酯、甲基硫菌灵、多菌灵等消毒；开花盛期喷1次多菌灵。
山楂制作全过程曝光
原料：山楂15g、决明子10g、绿茶2g。调料：冰糖少许。
做法：
1、所有原料称好分量备用
2、锅中加入清水，放入山楂和决明子，大火煮开；
3、转小火煮10分钟；
4、放入绿茶，继续煮5分钟关火；
5、最后加入冰糖，搅匀；
烹饪技巧
用热水泡这个茶也是可以的，但是一定要用煮沸的水，饮水机的水温估计欠点儿；有条件的话还是煮一下，味道会更好一些。
山楂怎么制作的全过程
爆浆水果山楂是一道美味的家常甜品，以下是详细的制作步骤：
所需材料：
1. 山楂：500克
2. 苹果：2个
3. 冰糖：200克
4. 清水：200克
5. 柠檬：1个
步骤：
1. 将山楂和苹果洗净，山楂去核，苹果去皮去核，切成小块。
2. 柠檬切片，去籽，备用。
3. 锅中倒入清水，加入柠檬片，然后加入山楂和苹果块。
4. 开大火煮沸，转小火炖煮10分钟左右，直至山楂和苹果变软。
5. 加入冰糖，继续炖煮至冰糖融化，炖至山楂和苹果呈现出果酱状。
6. 关火，将锅中的山楂苹果倒入搅拌机，搅拌成果泥。
7. 把果泥倒回锅中，开小火翻炒，不断搅拌，直至果泥变得稠稠的，不容易流动。
8. 熄火，将爆浆水果山楂装入密封罐中，冷藏保存。
制作过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量。爆浆水果山楂既可以作为甜品食用，也可以涂抹在面包、饼干上作为早餐食用。希望这些信息对你有所帮助，祝你做出美味的爆浆水果山楂！
冰糖山楂制作方法全过程
用冰糖煮山楂的方法如下：
1. 准备材料：山楂、冰糖、水。
2. 将山楂洗净，去核，切成小块。
3. 将山楂放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟，直到山楂变软。
4. 加入冰糖，继续煮 5-10 分钟，直到冰糖完全融化。
5. 关火，将煮好的山楂倒入碗中，即可食用。
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