茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶，没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子，加250ml凉白开或者矿泉水，静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉（最好要用白凉粉，我家里没有了）和15g木糖醇。搅拌均匀，全部融化，倒进不粘锅煮沸，到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器，我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏，但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒，脱脂酸奶，芒果
4.黑白分明，表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀，开吃。
6.注意：1.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果，芒果这种味道浓烈的加一点点就行，要不茶味都被盖下去了。
正宗花式冰粉的做法
花式冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，它可以用各种果汁、果肉、果冻、果酱等食材搭配制作，口感清凉，味道鲜美。以下是花式冰粉的做法和配方：
所需材料：
1. 果汁（如西瓜汁、草莓汁、葡萄汁等） 适量
2. 果肉（如切碎的水果、果冻等） 适量
3. 糖水（白糖加水煮开制成） 适量
4. 明胶粉 适量
5. 水 适量
步骤：
1. 将适量的果汁倒入一个碗中，加入适量的糖水，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将适量的明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀。
3. 将明胶粉溶液倒入果汁中，搅拌均匀。
4. 将适量的果肉放入冰盒中，倒入刚刚调好的果汁和明胶粉溶液，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时，直至冰粉凝固。
5. 取出冰粉，用刀子切成小块，摆放在碗中，加入适量的水果、果冻等装饰即可。
注意事项：
1. 明胶粉的用量应根据果汁的量进行适量调整，过多会导致冰粉口感过于硬，过少则会导致冰粉口感过于软。
2. 调制果汁时，糖水的用量应根据个人口味进行适量调整。
3. 在放入冰箱冷冻室冷冻时，应该尽量避免冰粉与其他食物接触，以免影响口感和食用安全。
南方正宗冰粉做法
一斤冰粉籽兑三十斤水。一两的话就是三斤，因为手搓冰粉籽和水的比例一般是1：30左右，所以1斤冰凉粉籽可以放30斤水左右。做手搓冰粉要准备冰粉籽、生石灰和凉开水，如果冰粉籽准备50克的话，生石灰5克，凉开水1500克-1750克。
先将冰粉籽浸泡15分钟左右，然后在水中反复揉搓，然后过滤，放入沉淀过的石灰水里面，顺时针方向搅拌均匀，再静置2个小时左右，即可成形。
用饮料冰红茶做冰粉的做法
可以做冰粉的植物有很多种，以下是其中几种常见的植物：
假酸浆：假酸浆是一种广泛分布于我国南北方的植物，其种子可以用来制作凉粉。做法是将假酸浆种子浸泡后过滤掉，再加入适量的石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉了。
凉粉草：凉粉草是一种唇形科植物，长得很像罗勒，也可以用来制作凉粉。做法是将凉粉草的叶子和茎部捣碎后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感清爽、味道香甜的凉粉了。
龙须草：龙须草也是一种唇形科植物，其茎部可以用来制作凉粉。做法是将龙须草茎部切成小段后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的凉粉了。
绿豆：绿豆是一种常见的食材，也可以用来制作凉粉。做法是将绿豆磨成粉后加入适量的水，过滤掉渣后加入石灰水作为凝固剂，过一段时间就可以凝固成口感细腻、味道清香的绿豆凉粉了。
以上是常见的可以用来制作凉粉的植物，不同的植物制作出来的凉粉口感和味道也会有所不同。
红茶冰粉的正确吃法
自制的10种饮料简单做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黄瓜，椰奶，西米，白凉粉
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁，过滤到锅中加入35g白凉粉，搅拌均匀煮沸晾凉，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材：蓝莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：蓝莓加水熬成浓稠的酱，杯底放入适量蓝莓酱，加入酸奶，蓝莓香蕉牛奶搅打细腻，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，压成泥，杯子底部加入适量紫薯泥，倒入适量酸奶，再用勺子刮出挂壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材：橙子，养乐多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材：红茶，冰糖，白凉粉，牛奶
②做法：水煮开后放入一勺红茶茶叶，大火煮3分钟后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了，然后过滤茶叶留下茶水，放入20克白凉粉搅拌均匀，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材：樱桃，西瓜，柠檬片，薄荷叶
②做法：取一玻璃杯，把准备好的水果放入，加入冰块，淋入蜂蜜，加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
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