黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，是属于客家菜。
黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄，色味更佳。黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。
江西炒米果的正宗做法
1、材料：蚕豆米(碗豆)适量、奶油适量、白糖适量、小西米适量、精制油适量。
2、锅内加水，水开之后加5克小苏打，把洗干净的蚕豆米放入焯水，约10秒之后倒出，蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。
3、从水中捞起蚕豆米沥干水，放入食品粉碎机中，粉碎成蚕豆泥备用。
4、起锅,锅里加少许油，把蚕豆泥倒入加奶油，加白糖不停的炒拌。一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅。
5、待冷却后，取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。
6、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分，拌入少许糖和少许淀粉备用。
7、6个豆沙丸子分别沾上淀粉，用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。
8、胡萝卜圆片上放好西米果，上笼蒸约10分钟左右，装在盘中即可。
炒米果做法图解
原料：
黄元米果 (1块)
一根火腿肠，一根大蒜，青椒少许，小细椒两颗 少许
步骤：
1.把黄元米果切成片，然后装盘放入锅中蒸，注意蒸的时间大约五分钟，不能蒸太久，蒸久了米果在炒的时候容易烂。有微波炉的可以用微波炉叮一下，大概三分钟就可以了。
2.准备辅料，将火腿肠切片，辣椒，大蒜切好，如果没有大蒜可以用大蒜子。这个可以随自己的意愿。
3.热锅，放入油，把辣椒和蒜放入锅中爆炒，再放入火腿肠中爆炒，加入一点酱油和盐。
4.辅料炒的差不多的时候再把之前蒸好的米果放入锅中爆炒，再加入一点水。盖锅焖一会之后加入一点鸡精即可出锅了。
闽北米果的做法
南平是福建的一个城市，过年时会有以下风俗：
- 打小灶：在锅里煮馒头或粽子，据说是为了祈求新年平安顺利。
- 贴春联：福建人在新年期间喜欢贴春联，寓意新的一年平安、幸福、顺利。
- 踩高跷：南平地区过年时，人们会踩上高高的竹高跷，形成一种独特的过年表演形式。这种活动被视为驱邪避灾的祈福之举。
- 祭祖：福建人在吃团圆饭前，会先祭祖，祭品中一定要有三牲（鸡、鸭、猪），年糕、年饼、水果也不可或缺。
- 吃年夜饭：福建人的年夜饭非常丰盛，主要的菜品有鸡鸭鱼肉，还有福州传统美食年糕和米果，以及做成如太极一样的芋泥，寓意着来年年年高升，和和美美，团团圆圆。
- 守岁：福建人有守岁的习惯，即在新年的前夜熬夜等待新年的到来，寓意着新的一年充满活力和生机。
- 拜年：新年期间，福建人会穿上新衣，走亲访友，互致新年祝福，表达对新年的美好期待和对亲朋好友的关心。
- 跳火群：在福建的某些乡村，人们会在新年期间举行“跳火群”的活动，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。
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