椰酥条，蝴蝶酥，泡芙，蛋挞，曲奇饼干等，
百香林西点从事西点行业已有二十三年历史，其中著名的“蝴蝶酥”和“椰酥条”等产品因其质量和口味风靡大江南北，深受广大消费者的喜爱。百香林把泡芙都做成非常小的个子，保证可以一口一个吃完，而且不会弄得狼狈不堪。
椰子油曲奇的做法窍门
纯动物油脂制作的饼干不含反式脂肪酸。比如纯黄油制作的黄油曲奇，巧克力曲奇，椰子油制作的椰子曲奇等。还有用猪油制作的桃酥。
最新椰蓉曲奇做法
1、 原味曲奇；
2、 朱古力曲奇；
3、 榛子果仁朱古力曲奇；
4、 夏威夷果仁朱古力曲奇；
5、 开心果仁朱古力曲奇；
6、 栗米片曲奇；
7、牛油曲奇；
8、糖晶曲奇；
9、椰蓉曲奇；
10、黑加仑曲奇；
11、锡兰红茶曲奇；
12、茉莉花味曲奇。
咖啡红茶曲奇做法
伯爵红茶曲奇一般使用的是红茶碎，因为红茶碎能够更好地释放出茶叶的香气和味道，使得曲奇更加香浓可口。红茶粉一般用于制作其他类型的糕点或者饮品，因为红茶粉的口感和香气相对较弱，不太适合用于制作曲奇等需要口感浓郁的糕点。当然，具体使用哪种材料还要根据个人口味和喜好来决定。
椰蓉曲奇的详细做法
工具/原料:
薄荷鲜奶酱 (适量)
新鲜薄荷叶 (50克)
清水 (100克)
牛奶 (100克)
低筋面粉 (10克)
淡奶油 (50克)
细砂糖 (35克)
炼乳 (30克)
柠檬汁 (5克)
蛋糕坯 (适量)
薄荷叶（装饰用，大叶片） (10片左右)
牛奶 (80克)
橄榄油 (30克)
低筋面粉 (60克)
奶粉 (10克)
蛋清 (130克（约5个鸡蛋）)
细砂糖（打发蛋清用） (45克)
步骤:
1、新鲜薄荷叶洗干净后晾干。
2、先后、多次加入共计100克清水，为了把薄荷叶榨成细腻的浆汁。
3、把牛奶、低粉搅拌均匀后，继续加入淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀，倒入小锅内，再筛入薄荷叶浆。
4、大火煮沸后转小火熬煮。
5、熬到粘稠状态，加入柠檬汁拌匀后关火，放到一边静置。 柠檬汁不仅可以调味，还可以延长薄荷鲜奶酱的保鲜期。 这个酱不仅可以做蛋糕的内馅儿，还可以直接吃、抹吐司或者作曲奇夹心。
6、然后在制作蛋糕坯之前，锅内倒入适量清水，撒一把细砂糖，待水煮开，把装饰用的大薄荷叶放入焯水几秒钟捞出。 一是为了让叶片软化，而是为了延长叶片的保鲜期。
7、捞出的叶片平铺在厨房纸上吸干水份。尽量铺平整，这样干掉的叶片才能保存好看的形态。
8、开始制作蛋糕坯。先将牛奶和橄榄油搅拌均匀到没有浮油的程度。
9、然后筛入低粉，继续搅拌均匀。
10、再倒入奶粉，继续搅拌均匀。
11、做这步的同时，把烤箱开始预热170度。 然后把打发蛋清用的细砂糖分次加入蛋清，将蛋清进行硬性打发。然后与面糊轻拌均匀。 这次的蛋糕为了保持清新的口感，没有加入蛋黄，蛋黄留着晚上炒菜吃。
12、把吸干水份的薄荷叶放到铺有硅油纸的烤盘上，然后倒入蛋清糊，轻震排气后放入预热好的烤箱，170度烘烤15分钟左右。
13、烤好后，脱模放到晾凉架上降温。
14、降至常温的蛋糕坯，抹上薄荷鲜奶酱，卷起后用油纸包住放冰箱冷藏定型一晚。
15、一盘初夏的味道就做好啦。
椰蓉曲奇做法和配方
材料：黄油、面粉、玉米粉（没有也无所谓）、白糖、鸡蛋、牛奶、碎坚果（花生、腰果、杏仁。。。随便选一样喜欢的），喜欢椰蓉的可以用碎椰蓉取代碎坚果。
1、把黄油放在室温下软化（这个黄油的量你可以想一下自己要做多少曲奇饼，黄油与面粉等量），然后把黄油打散，不停搅拌，再放入白糖（根据自己的口味放适量），用力搅拌，直到黄油变成乳白色；
2、放入半个鸡蛋、一小勺牛奶，碎坚果或碎椰蓉，用力搅拌均匀；
3、放入与黄油等量的面粉，两小勺玉米粉（不放也可以），搅拌，注意，面粉不要一次放入，要一点一点放入，这样容易搅拌，而且很均匀；
4、当搅拌物呈面团状时，把面团放入保鲜膜，捏成长棍子状，封好保鲜膜，放入冰箱冷冻，冻硬了再拿出来；
5、把冻好的面捏捏软，用刀切成小块，压压扁，不要太薄了阿，想想平时吃过的曲奇饼，差不多那么厚就可以了；
6、最后一步最重要。用最小火预热电压力锅几分钟，然后把小面饼放在里面，上阀盖锅盖，注意，一定不要把锅盖拧正，这点很重要，不然会出危险的，只要轻轻合上不留缝就可以了。把火调到很小很小，小到几乎快要灭的那种程度，但是千万不要图方便调到最小火，因为现在的燃气灶最小火只在灶心有火，这样就只能烤到锅的中间，火力不均匀，要把火调到灶的里外两圈都有很微小的火才行，这样火力才均匀。用微火烤八到十分钟左右。
本文《椰蓉曲奇饼干的做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-215112.html
