云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法:
罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。
云南野山茶的做法
野山茶花移植时,虽然会损失一部分根系,但往往因迁栽弄断一条根须,在五天后就长出二三条新根须。若不迁栽,老化的根须新陈代谢缓慢,吸收养料的能力差,会使叶片稀疏,花朵数少而干瘪。移植,又可以消除病虫害。移栽时注意畦要东西走向,以增加光照量。畦土要细敲,根结土可混进20%细砂和20%火烧土或煤灰。土壤偏碱的,应加混20%黄土。花盆要准备比原来的大三分之一以上。株根带土球过大,切勿剥、打,应放进洁水浸片刻,轻摇,板结土球即散。盆花应放进水中浸片刻后倒出,以减少根系的损伤。 地栽的要注意行距,力求通风好,透光强,松土除草。 栽后,浇透水,让根系与土壤粘合。20天内,表土未见白和微裂可不浇水,20天后可以略施淡肥水。有病虫害的迹象,可用800倍液菌剂和敌百虫浇根和喷叶。
云南树花的做法和配方
1、自然风干:剪取若干新鲜的花枝,把枝条下部的叶子摘掉,用绳子绑成一捆,绑在枝条底端就行,绑扎时要注意让花头部分相互错开,然后把花枝倒挂垂吊在通风,太阳照不到的地方,直到花朵和枝条完全风干为止。
2、微波炉加热:家有微波炉的花友,可以找个能够微波的小盆,把鲜花放进盆中,用微波炉加热3-5分钟,然后把干花取出,用绳子吊起来,放在通风干燥的地方,防止干花受潮发霉,也可以找个密封的玻璃瓶贮藏干花。
3、干燥剂处理:准备一个能够密封的大罐子,在罐底铺上一层干燥剂,把鲜花花头朝上、花托朝下摆在干燥剂上,接着向瓶中倒入干燥剂,等第一层的鲜花被干燥剂掩埋后,再向瓶中摆入第二层鲜花,直到所有的鲜花被干燥剂掩埋,将罐子密封,一周后取出即可
云南树花树皮的做法大全
云南树花的做法
干的树花,首先需要泡发开,开水,可以泡一夜,也可以泡一小时左右,口感差不多,根据自己喜好来,切记用水煮,如果水煮树花会变苦……
这是泡了将近半小时,等树花完全长开了,把树花上的一些小的树皮等杂物挑拣干净…冲洗一遍,把水拧干
最后一步往树花里加入作料,基本的凉拌材料,香菜,醋或柠檬,生抽,盐,根据自己的口味放辣椒和大蒜,凉拌开就好了。从小到大一直戒不掉的一道菜…
云南红茶的制作过程
是GB/T 22111-2008《中国名茶茶叶行业标准》中规定的。
其中规定了古树红茶的外形、色泽、香气、口感等方面的要求,包括原料茶叶的要求、制作工艺、品质等内容。
该标准是为了保障古树红茶的品质和知名度,促进中国名茶行业的发展。
值得注意的是,云南省还发布了地方标准《云南省古树红茶》,该标准的制定也是为了更好地推广云南古树红茶的品牌形象和文化内涵。
云南晒红茶制作方法
红茶,古树晒红,顾名思义就是在太阳光下晒干的古树红茶。在云南也叫晒青红茶。晒红是一种云南传统的红茶,它汲取了滇红的某些工艺特点,苦涩不显,香甜滑,回甘强。又汲取了普洱茶后期陈化技术,可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。从而形成了如今晒红的工艺特点。普洱晒红兼备了传统红茶和普洱茶的优点其口感也别具特色与风味。
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