一、面茶的做法
制作原料：白面粉发500克，芝麻仁10克，花生仁100克，豆腐干200克，核桃仁100克，食油50克，红枣数颗，姜片数片，盐少许。
面茶的制作步骤：
步骤1：炒面：锅上火放入食油，油热后倒入面粉发、红枣、姜片。
步骤2：用小铲少数民族地区翻炒，略炒后再加入芝麻仁、核桃仁翻炒。
步骤3：待将面粉炒至黄色，有明显的炒面香味时，即可出锅放入盆内备用（这时可捡出红枣和姜片，主要用于提味）。
步骤4：取适量炒面加入冷水搅成稀糊。豆腐干切成小片，花生仁用水泡发。
步骤5：锅上火加入清水（一碗约用面50克、水350--400克）。
步骤6：放入少许食盐（适当调味）、花生仁、豆腐干片，烧开后。
步骤7：将面糊倒入锅内，搅开（防止面糊成疙瘩），烧开后略熬片刻即成。
二、天津面茶的做法
天津面茶的制作步骤：
步骤1：将糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做为混合面。
步骤2：将芝麻直接下锅，小火炒并不断翻动。
步骤3：当芝麻炒成金黄色的时。
步骤4：撒上盐，搅拌均匀后，盛出备用。
步骤5：用植物油调芝麻酱，这样调出的酱格外爽滑香浓。
步骤6：把混合面调成面糊，加入适量水，搅拌成糊状。
步骤7：面糊调稀，这样下锅后就不易结疙瘩。
步骤8：煮锅加适量水烧开，放入面糊，并用勺不停的搅拌，煮成粥。
步骤9：将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满。
步骤10：再浇上适量调制好的芝麻酱即可享用做好的天津面茶了。
天津面茶的做法须知
须知一：稷米多食发冷气，不可与川附子同食。
须知二：黄玉米面，玉米忌和田螺同食，否则会中毒。
须知三：尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
三、北京面茶的做法
制作原料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。
面茶的制作步骤：
步骤1：用擀面杖把芝麻碾碎。
步骤2：然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。
步骤3：然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。
步骤4：把适量的小米面或糜子面倒入锅中。
步骤5：用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。
步骤6：接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。
壁纸8：等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。
步骤9：那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。
步骤10：然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱。
步骤11：在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃，北京面茶就做好了。
北京面茶的特点：老北京面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。
四、小米面茶的做法
小米面茶的制作原料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。
小米面茶制作步骤：
步骤1：将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分。
步骤2：入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。
步骤3：锅置火上，放入适量清水、姜粉。
步骤4：烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内。
步骤5：放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。
步骤6：将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。
小米面茶的功效：小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。
五、枸杞面茶的做法
枸杞面茶的制作步骤：
步骤1：将面粉炒成黄色。
步骤2：枸杞炒干研成末，芝麻炒香，松萝茶打卤，核桃仁、松仁、瓜子仁均炒香，备用。
步骤3：将羊油、麻油放锅内烧热。
步骤4：然后将炒面倒入炒一会儿，并把芝麻油徐徐倒入，再稍炒一会儿。
步骤5：把松萝茶、核桃仁、松仁、瓜子仁放在里面拌匀，盛在瓷器中。
步骤6：临食时，用开水将其和开，然后入锅煮沸数分钟即可。
红薯面饼的做法大全简单
原料；糯米粉 面粉 红薯 白糖
红薯去皮后切碎丁，糯米粉、面粉加水调成糊，把红薯丁放面糊里加糖搅匀
锅烧油五成热，将调好的面浆在手中摊成圆形轻滑入锅中，中火炸至金黄色即可起锅。
福清面饼的做法大全
原料
蛏子500克，面粉45克，粘米粉45克，鸡蛋1个，胡萝卜1/3个，洋葱1/2个，葱3棵。
调料
生抽1调羹，盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
做法
第一步：买回家的蛏子倒入大盆里，倒入清水没过蛏子，再倒入一小勺盐搅拌均匀，然后静置几个小时让它吐泥沙，期间可以换2～3次水。
第二步：空闲时间把洋葱切小丁，胡萝卜去皮也切小丁，葱切成葱花，全部切好放盘子里备用。
第三步：蛏子吐完泥沙把表皮清洗干净备用，起锅烧水，水开放入蛏子焯水30秒，蛏口微开的状态即可捞起，别煮太久了否则鲜味煮到汤里了。
第四步：把焯好水的蛏子倒入盆里，然后就可以轻松地把壳剥掉了，把边边角角也去除干净。
第五步：全部剥好放碗里备用。
第六步：然后往蛏子的碗里倒入洋葱丁、胡萝卜丁、葱花，45克面粉，45克粘米粉，调入一勺生抽，一小勺盐、鸡精，适量的胡椒粉。
第七步：倒入适量的清水边倒边搅拌，把它搅拌至无颗粒的酸奶糊状即可，再打入一个鸡蛋会更香，搅拌均匀备用。
第八步：起锅烧油，油温5成热倒入蛏子面糊煎，可以分多次煎，一次倒入两勺摊平整，用中小火慢慢煎。
第九步：煎至一面金黄翻一面煎，反复地翻动两面煎，把它煎至两面金黄熟透即可出锅，全程差不多用了3分钟，煎完一个接着煎下一个。
第十步：出锅装盘子里即可享受美食了。
红茶小圆饼做法大全
以下是常见的粉圆吃法：
1. 糖水粉圆：将煮熟的粉圆加入到甜汤中，如红豆汤、花生汤或椰汁汤中。它们会吸收汤汁的香甜，增添口感和味道。
2. 粉圆配仙草：将煮熟的粉圆与清凉的仙草一起搭配食用。仙草有清热解毒的作用，与粉圆一起，增加了口感的层次和清凉的口味。
3. 粉圆冰淇淋：将煮熟的粉圆加入到冰淇淋中，可以是香草口味或其他水果口味的冰淇淋。它们会增添冰淇淋的口感和口味，让甜品更加丰富。
4. 炖品饭团：将煮熟的粉圆放入糯米饭中一起炖煮，可加入红枣或其他配料，使饭团更加香甜和口感丰富。
5. 粉圆奶茶：将煮熟的粉圆加入到奶茶中，可以是红茶或绿茶，并加入适量的牛奶或炼乳。粉圆的糯滑口感与奶茶的浓郁味道可以完美结合，成为一款美味的饮品。
这些都是常见的粉圆吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和搭配。享受粉圆的独特口感和甜美滋味！
红薯面饼好吃做法大全
【红薯饼】
【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。
【制作步骤】
红薯饼
第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。
红薯饼
第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。
红薯饼
第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。
红薯饼
第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。
地瓜丝饼
原料：红薯、鸡蛋、面粉、盐、油。
做法步骤：
第1步、红薯去皮刨丝。
第2步、加入盐，鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，适量水搅成糊状。
第3步、电饼铛刷油，倒入面糊，摊平，两面烙5分钟。
第4步、烙至金黄即可，切小块摆盘。
碱面饼的家常做法大全
用料
麦芯面粉 250克
酵母 3克
食用碱 2克
白芝麻 20克
做法步骤
1、酵母用温水化开、面粉称好放到盆中
2、先用筷子慢慢搅拌面粉、酵母要一点一点加入
3、再用手将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子进行醒发
4、面团醒发好的应该是这种状态
5、面板上加入食用碱和少许面粉混合均匀、将醒发好的面团和食用碱面粉加在一起揉至光滑细腻
6、把揉好的面团分成三份、一份是140克
7、把面团摁扁
8、用擀面杖擀成椭圆形
9、再用手把面团从底部卷起
10、卷好的面团是这样的
11、将卷好的面团摁扁
12、用擀面杖擀成圆形面皮、记住不要擀太薄
13、取一个碗、加入少许清水、用硅胶刷子蘸少许清水刷在饼皮上
14、白芝麻提前放入锅中小火炒香
15、把蘸过水的那面饼放在芝麻上面压一下
16、饼饼就做好了
17、电饼档提前预热、把做好的饼饼放进去
18、两面烙至金黄色即可
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