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自制无花果酱的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:37 点击83次

制作步骤如下:

1. 准备食材:无花果、冰糖、蜂蜜、柠檬、盐、淀粉。检查无花果是否有破损,然后将其放入水中,加入食盐和淀粉,浸泡五分钟后冲洗干净。

2. 制作糖水:锅中倒入适量的清水和冰糖,小火煮至冰糖融化。

3. 熬煮无花果:将无花果放入锅中,中小火熬煮。可以把无花果切碎或者用料理机打成糊状再倒入,这样煮起来会更方便。

4. 调味并熬至浓稠:当无花果酱熬得比较浓稠时,挤入柠檬汁,然后继续小火熬至非常浓稠的状态。

5. 存储:将熬好的无花果酱趁热放在无水无油的玻璃瓶中,加入蜂蜜,然后盖上盖子等放凉之后放进冰箱,即可储存。

无糖无花果酱做法

1.鳄梨:也就是通常所说的牛油果,每100g牛油果的含糖量仅有5.6g,牛油果的主要成分为水分和脂肪,营养价值与奶油相当,且富含多种维生素和矿物质。

2.草莓:每100g草莓的含糖量仅有7.1g,此外还含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质,

3.柚子:每100g柚子的含糖量仅有9.5g,营养丰富,含有多种多样人体需要的营养物质,如胡萝卜素、B族维生素、维生素C等,有益人体健康。

红茶酱做法

关于红茶卷的做法如下:

**材料**:

* 红茶包:2个

* 鸡蛋:1个

* 面粉:200克

* 糖:50克

* 牛奶:200毫升

* 黄油:适量

* 香草精:适量

**步骤**:

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 在大碗中,将鸡蛋打散,加入牛奶和香草精,搅拌均匀。

3. 在另一个碗中,筛入面粉,加入糖和黄油,搅拌均匀,成为面糊。

4. 将红茶包泡在热水中,取出茶渣,将茶水倒入面糊中,搅拌均匀,成为红茶面糊。

5. 将两种面糊混合在一起,成为最终的面糊。

6. 在烤盘上放置烤纸,将面糊倒入烤盘中,平整表面。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-30分钟,或直到蛋糕完全熟透,表面金黄。

8. 取出烤好的蛋糕,放凉后切成薄片。

9. 在每一片蛋糕上涂上红茶酱,卷成卷状,切成小段即可。

**提示**:

* 面糊的稀稠度要适中,过稀的话蛋糕容易塌陷,过稠的话口感会较硬。

* 在烤蛋糕时要保持中小火,避免烤糊或烤得过老。

* 红茶酱可以根据个人口味进行调整,喜欢甜的可以多加一些糖。

以上是红茶卷的做法,希望对你有所帮助。

无花果酱家庭制作方法大全

能做果酱

1/6 无花果洗净,去蒂对半切开,不用去皮。我喜欢有颗粒感的果肉,所以就对半切,也可以再切小块。

2/6 一个半柠檬榨汁,并擦一个半柠檬皮丝。

3/6 将无花果、白砂糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁、柠檬皮混合放入大碗中,稍拌匀,放置半个至一小时。

4/6 将所以食材放入锅中,小火加热至所有糖融化。中大火加热至沸腾,再转小火,不停搅拌,并按压无花果肉成泥。这个过程比较长,半个小时至一个小时。

5/6 当液体变浓稠糊状,果酱就熬制好了!果酱变冷后会呈凝胶状。

6/6 取一个容器,干净且干燥。容器可以提前洗干净,放入烤箱以100度低温烘干。将无花果酱趁热放入容器中,瓶口留1cm空间,密封后并倒置。冷却后放入冰箱存放。

无花果熬酱配方大全

一般就是蘸馒头,抹到面包片上吃。

也有些人,把无花果犟作为配菜用。

比如,自己做的蛋糕上放一点,做的某些甜点,吃的时候配上无花果酱,都是不错的吃法。

无花果酱的正确做法

主料

无花果800g

白糖120g

辅料

柠檬半个

1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了

2.我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉

3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了

4.倒入面包桶里,加入白糖。

5.加入半个柠檬的汁

6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。

7.我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序

8.果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒

9.果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦

小窍门&温馨提示

无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量

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