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红茶食谱做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:02 点击54次

用玻璃水壶就可以了,电磁炉锅

红茶的做法大全图解

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了

ctc红茶做法大全

切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格,其中CTC是其中的一种。

其他还有:

白毫(Pekoe 简称P):白毫

碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎或不完整的白毫

片茶(Fannings 简称F):是指比碎白毫更小的细片。

小种(Souchong 简称S):小种茶

茶粉(Dust 简称D):茶粉或抹茶

扩展资料:

红茶四大品种

祁门红茶-中国

祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。

祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。

大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。

其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

乌巴-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。

西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。

以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。

红茶吃法大全集

1· 红茶放入煮茶器加水

2· 煮出红茶颜色倒出备用

3· 苹果橙子切小块,切小片备用

4· 放入苹果和橙子块煮十分钟

5· 放入橙子篇和红茶煮二分钟

正宗港式红茶做法

制作港式奶茶需要以下材料和步骤:

1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。

2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。

3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。

4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。

5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。

6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。

注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度

适合女士喝的红茶做法大全

女人喝茉莉红茶、玫瑰茶、石榴花茶等红茶最好。

1、茉莉红茶:白色的茉莉花没有那么娇嫩。在炎热的夏天,给人一种凉爽舒适的感觉。茉莉花颜色优雅,香气宜人,富含维生素。因此,用以酿制的花茶也受到人们的青睐。

2、玫瑰茶:说到可以养颜的茶,相信大多数人首先想到的是玫瑰茶。

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