配方:50ml红茶、200ml牛奶。
做法:
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
抹茶咖啡拿铁的正确做法
材料:抹茶粉2到3茶匙,牛奶1杯。
做法:
1、取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2、牛奶温热到65度左右,这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。
3、 将少量牛奶倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4、 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷
5、 打好的牛奶奶泡倒入溶好的抹茶液体中,最轻最棉细的奶泡会浮在上层,抹茶拿铁即可制作完成
茉莉咖啡冰拿铁做法
茉莉酪酪拿铁是一道美味的咖啡饮品,下面是一种常见的做法:
材料:
茉莉花茶包
牛奶
冰块
糖
咖啡粉
奶泡
步骤:
取一壶热水,将茉莉花茶包放入热水中浸泡约3-5分钟,然后取出茶包。
将茉莉花茶倒入杯子中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
加入适量的冰块,使饮品更加凉爽。
取适量的咖啡粉,加入适量的热水搅拌均匀,直到咖啡粉完全溶解。
将咖啡粉倒入杯子中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
加入适量的奶泡,搅拌均匀。
最后,可以根据个人口味加入适量的糖和奶泡,调整甜度和口感。
这样,一杯美味的茉莉酪酪拿铁就做好了。你可以根据个人口味调整茶的用量、糖的用量和奶泡的量,以获得更符合自己口味的饮品。享受吧!
海盐焦糖红茶拿铁做法
准备材料:牛奶:200毫升、白糖:16克、抹茶粉:6克、冰块:适量。
1、先将抹茶粉过筛备用。
2、起锅开小火,倒入200毫升的牛奶,16克的白糖,6克的抹茶粉。
3、搅至白糖融化,煮至微沸关火放凉,放凉后把煮好的拿铁放入冰箱冷藏。
4、准备一个干净无水无油的杯子,然后放入适量的冰块。
5、取出冷藏后的拿铁,倒入装冰块的杯子里,拿铁就做好了。
抹茶生椰红茶拿铁做法
生椰拿铁是咖啡。
生椰拿铁,原料是浓缩咖啡,椰浆和糖浆,很多人用“厚椰乳”在家复刻生椰拿铁,其实它跟椰浆差不多是同一个东西,椰浆、椰奶都是椰肉(或者叫椰蓉)加水榨取出来的。
生椰拿铁选用IIAC大赛金奖咖啡豆现萃出香醇浓缩咖啡,与优质0乳糖冷榨生椰浆交融,入口细腻顺滑,先是尝到浓郁香甜的椰奶风味,伴随着咖啡豆的烘焙香气,果香的天然纯粹与咖啡的香醇馥郁在唇齿间荡漾,风味层层迭起。细细回味,整杯的余韵清爽在口中持久不散,沁人心脾。
柚子咖啡正宗做法大全
原料:红心柚子、白糖、蜂蜜、柠檬汁。
做法步骤:
第1步、柚子一个。
第2步、加入盐,反复清洗干净表面。
第3步、把皮削下来,把白皮去掉,只留黄的。
第4步、改刀切丝。
第5步、用少许盐,翻拌腌制一会。
第6步、腌制半小时后后,用清水浸泡半小时,给它去苦涩。
第7步、冷水锅里,放入果皮丝。
第8步、烧开后关火,捞出沥干水分。
第9步、再次放入碗里。
第10步、再次加入冷水,加少许盐,再次浸泡半小时,然后再煮一遍水去涩(相当于重复上面的步骤6到此步)。
第11步、锅里倒入适量清水,加入适量白糖。
第12步、果肉去瓤皮,掰碎,加入糖水锅里。
第13步、加入果皮,小火慢熬,勺子不停搅拌。
第14步、柚子会慢慢出很多水,此时也保持最小火,不停翻拌,慢慢熬,可以尝着点甜度,增加白糖的用量,直到是你喜欢的甜度就可以了。
第15步、大约四十五分钟以后,柚子酱越来越浓稠,熬到这钟程度,勺子上不容易落下即可,加入两咖啡勺的柠檬汁,再次翻拌均匀,关火。
第16步、柚子酱熬好后放凉,然后加入刚沒过柚子的蜂蜜量。
第17步、这样装好后,轻轻拌几下,抹平,然后盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。
第18步、吃时取出适量,用温水冲开。
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