食材：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、椒盐20克
做法：
1、将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓢和籽，再清洗干净，切成4厘米肠、1厘米宽的条。
2、将面粉放在大碗內，加精盐、酱油和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3、将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速发散，翻动，炸至瓜条浮上油面時捞出沥油。
4、将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
红薯南瓜好吃做法大全
南瓜红薯豆
菜谱食材
酱油 一勺 青豆 适量 柠檬 几片 南瓜 适量 红署 一个
做法步骤
先放油下青豆翻炒几下，再加入足够的水煮到四成熟。（水要放足，因为后面还有几种食材要煮，以免中途加水）煮豆的时间把红薯切成丁备用。
放入切好的红薯煮几分钟，煮的时候切好南瓜丁和柠檬片备用。（新鲜的柠檬要泡下，怕打了果腊。也可以用柠檬干片代替）
放入南瓜和柠檬片，煮得熟透了放盐和酱油起锅。
做法2：南瓜红薯排骨饭
菜谱食材
料酒 少许 排骨 一根 盐 少许 淀粉 少许 油 两勺 生抽 少许 南瓜 一圈 大米 4勺 红薯 一个 玉米渣 一勺
做法步骤
大米和玉米渣入锅加一大碗水大火煮开，小火一分钟，关火，过滤掉米汤备用。
排骨放料酒淀粉生抽腌制一会，热锅入油煎制排骨出油，捞起备用！
南瓜、红薯切小块和煎好的排骨入锅，放少许盐炒香！
过滤好的米饭倒在炒好的南瓜红薯上面，用筷子插上小洞，加米汤两勺从锅边上淋一圈，大小烧开，小火焖到你闻到满屋的香味！
红薯南瓜正宗做法视频
食材清单:
南瓜 250g 、 红薯 150g 、 蜜枣 5个 、 红枣 4个 、 葡萄干 5勺
烹饪步骤:
步骤1、南瓜切块放入平底锅，加入水没过一半南瓜高度。大火烧开
2、大火烧开南瓜后，加入红薯，蜜枣，红枣，葡萄干。继续大火烧开后改小火
3、小火沸腾中，成品出锅，摆的不好哈
焦糖南瓜做法大全
食材：去皮南瓜 400g 砂糖 A70g 鸡蛋 4个 牛奶 400ml 香草精 3-5滴 常温水 50ml 沸水 50ml 砂糖 B50g
无奶油版浓厚古早味南瓜布丁的做法步骤
第1步.南瓜去皮去瓤后切小块，放入微波炉高火叮5分钟左右弄软弄熟
第2步.南瓜取出后加入砂糖A，搅拌成泥状，放凉
（想要口感更细腻更好就把南瓜泥用面粉筛一类的东西过滤一下）
第3步.放凉南瓜泥时制作焦糖层，把常温水和砂糖B放入小锅里，煮到变焦黄色后，快速关火加入3大勺沸水，倒入模具里放凉（把握时机啊）
第4步.打匀鸡蛋倒入南瓜泥中，继续搅拌均匀
第5步.牛奶煮沸后加入混合物中（必须煮沸！煮沸后最好过滤掉奶皮），加入几滴香草精（没有就省略）搅匀
第6步.把混合物倒入模具，静置，等待焦糖会回到底层
第7步.烤箱预热170度。烤盘加水后放上模具，烤30－40分钟（这就是水浴法没有错）
第8步.烤好后把烤盘上的热水倒掉，换成冰水和冰，给模具降温。等到容器变温之后，放入冰箱冷藏过夜（最少6小时）
第9步.第二天要吃的时候取出，用牙签沿容器边缘划一圈，倒置容器就能很漂亮的脱模了
紫薯南瓜详细做法
首先准备好材料，包括紫薯、南瓜、水和适量糖。将紫薯和南瓜切成小块，放入锅中加水煮熟。
然后把所有材料倒入搅拌机中搅打成浓稠的汤，慢慢加入糖调味，即可享用。这道紫薯南瓜羹就可以营养健康，香甜口感也很棒，非常适合寒冷季节食用，可以温暖身心，享受美食。如果有特别喜欢的配料，可以加入一些炼乳或淡奶油增加口感。
香芋南瓜高端做法
食材明细
南瓜、芋头、盐。

1、芋头去皮。

2、切成较小的块。

3、南瓜去皮。

4、切成较大的块。

5、炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。

6、煎至香芋块两面略变色。

7、下南瓜块。

8、南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。

9、煮至芋头软烂后加盐调味
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