食材清单
红茶 适量
白虾 12只
青蒜 2根
葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 半颗
花椒/辣椒 少许
糖 少许
生抽 少许
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
1、准备：白虾开背去沙线剪须，红茶泡好备用。
2、锅里放宽油，将白虾煎至两面酥，虾头多煎一会，炼出虾油。
3、盛起虾备用
4、留底油，加入：葱白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒（因为孩子吃我放的菜椒）、生姜爆炒出香。
5、加入虾翻炒
6、倒入红茶汤，加：糖、生抽、醋、蒸鱼豉油，大火煮开。（可以红茶汤加各调味兑成调味汁加入）
7、加入泡开的红茶，翻炒，收汁。
8、加葱青、蒜青，出锅。
姜糖红茶的做法大全
红枣姜糖茶的正确熬制的方法:
步骤1生姜洗净晾干切碎。
步骤2红枣洗净晾干去核切碎。
步骤3红糖注意看配料是甘蔗的。
步骤4搅拌均匀，盖上保鲜膜。
步骤5隔水蒸，水沸腾后转小火蒸20分钟
步骤6放凉装进干净的密封罐，最好放冰箱里冷藏。
步骤7吃的时候用无油干净的勺子舀出来，冲沸水直接喝就行了。
枸杞醋的做法大全
将适量的花生和枸杞一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火煮30分钟左右，直至花生变软熟。煮熟后的花生和枸杞味道更加浓郁，有助于释放出更多的营养成分。另外，泡水的做法是将适量的花生和枸杞放入容器中，加入适量的温水，浸泡2-3小时，即可饮用。
蓝莓醋的做法大全集
蓝莓醋的做法1、蓝莓，醋，蜂蜜按照1：2：2的比例放入密封罐中混合均匀2、将密封罐常温放在阴凉处保存，每天晃动罐子一次，以保证所有材料充分混合3、一周后将里面的果渣捞出，将做好的果醋放入冰箱保存
焦糖醋汁的做法大全
调料
米皮 (500g)
豆芽 (300g)
芝麻酱适量，盐适量，
1/准备好所需要的食材。
2/上锅添水煮沸，把豆芽过一下，捞出来控水，备用。
3/将米皮过水洗一下，控干备用。
4/调芝麻酱，倒入少量的冷开水，搅拌均匀，依次放入盐巴，调料等。
5/将米皮和豆芽倒入芝麻酱中搅拌均匀。
6/根据个人的口味添加适量的辣椒，盛出，这样一道简单美味的米皮就成了。
7.美味又好吃的糖醋米皮汁的做法完成开吃了。
赤水晒醋的做法大全
贵州赤水当地特色：
1、餐饮特色—熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。
2、风味小吃—黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉省内外的特色小吃。
3、土特产品—虫茶—学名“珠茶”；竹笋系列：冬笋、玉兰片、竹荪等；合江荔枝、泸州桂圆等。
4、名 酒—茅台、郎酒、泸州老窖等。赤水晒醋、全竹香扇全竹地板竹工艺品及其各种名贵中药材。
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