步骤 1
准备好所有材料，一个煲茶的茶壶，另加一个可以用来撞茶的壶，
步骤 2
煲茶壶放入茶袋和30克茶叶750毫升开水，小火煮开焖5分钟左右。
步骤 3
开始撞茶（拉茶），提起茶袋放入另一个茶壶，再把装有茶的壶抬高把茶倒进茶壶，来回3次。然后放回炉煮，待茶煮开就可以重新撞茶2次以上，茶撞好上盖小火焖煮5-8分钟就可以了。
步骤 4
先用开水冲冲杯子加热，倒入60克淡奶（黑白淡奶）再倒满茶，糖随自己喜好。
香浓港式奶茶做法步骤窍门
主料：南瓜250g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖20g
辅料：红茶25g、水500g、细砂糖30g、牛奶300g
调料：黑糖珍珠30g、水1000g
做法步骤
1.因为煮珍珠比较耗时，所以最先煮珍珠：锅中加水，开大火煮沸后倒入珍珠，大火煮20分钟左右。
2.另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。
3.然后做南瓜泥：将南瓜洗净，切小块，放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内，盖好盖子。
4.主锅内加水，把蒸锅放置在主锅上，设置15分钟/140度/1档蒸制。
5.南瓜蒸熟后，将主锅内的水倒出，倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。
6.设置搅碎功能，30秒/6档，打成细腻的南瓜泥，倒出备用。
7.接着做奶茶：在菜单选项中选择奶茶。
8.按照屏幕提示，一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等，直到程序完成。
9.最后组装：在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底，然后放入1勺珍珠，再倒上奶茶和打好的奶泡，插上吸管就可以喝啦。
港式奶茶的家庭做法
用料
纯牛奶 250克
红茶叶 10克
纯净水 300克
冰糖 适量
在家做奶茶的做法步骤
步骤 1

取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）
步骤 2

红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来
步骤 3

浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化
步骤 4

倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来） 锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。
步骤 5

奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。
步骤 6

这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。
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