用料：
红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：
锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
微波炉做红茶奶茶
红糖姜乳茶是一种温暖身体的饮品，下面是一种简单的制作方法：
材料：
生姜：适量
红糖：适量
牛奶：适量
水：适量
步骤：
将生姜切成薄片或切成小块备用。
在锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，用中小火煮沸，然后转小火煮约10分钟，让姜的味道充分释放出来。
在另一个锅中加入适量的牛奶，加热至温热状态（不要煮沸）。
将煮好的姜水过滤掉姜片，将红糖加入姜水中，搅拌均匀溶解。
将红糖姜水倒入温热的牛奶中，搅拌均匀。
将红糖姜乳茶倒入杯中，即可享用。
根据个人口味，您可以根据喜好调整红糖和姜的用量，使其更符合您的口味。此外，您还可以根据个人喜好添加一些其他调料，如肉桂粉或蜂蜜，以增添风味。希望您喜欢这款红糖姜乳茶！
焦糖红茶奶茶做法家庭版
准备食材：牛奶200毫升，白糖20克，红茶2至3克。
1、备好食材，牛奶，红茶，白糖；
2、把红茶中倒入少量温水洗一下，沥干水份，同时让茶叶，得到初步的滋润；
3、将白糖放入锅中，中火，慢慢使白糖升温；
4、待锅中的糖有些部分开始颜色变深后，调整锅的位置，使糖受热均匀；
5、待糖的颜色全部变成琥珀色，并且闻到焦香的味道，放入牛奶和茶叶；
6、用小火慢慢熬煮。大约五六分钟后，牛奶有小气泡冒出。控制火候，不要让牛奶大滚起来。也可以把奶锅在时端离火源。把握这个温度再煮一分钟左右，关火；
7、把奶中的茶叶过滤掉即可饮用。
微波炉奶茶做法窍门
奶茶是可以放在微波炉里进行加热的，但是不可以连同塑料杯一起进行加热，最好将奶茶倒入瓷碗中加热。奶茶加热的时候，温度不宜过高，时间也不宜太久，1分钟左右即可，否则会导致营养成份流失，口感也会下降很多。
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